[發明專利]一種蔬菜切制前用去莖裝置

在審

• 申請號: 202011148167.4
• 申請日: 2020-10-23
• 公開（公告）號: CN113598394A
• 公開（公告）日: 2021-11-05
• 發明（設計）人: 李園
• 申請（專利權）人: 辰溪縣辰河農特農業發展有限公司
• 主分類號: A23N15/04
• 分類號: A23N15/04
• 代理公司: 長沙智德知識產權代理事務所(普通合伙) 43207
• 代理人: 陳銘浩

本發明公開了一種蔬菜切制前用去莖裝置，涉及蔬菜加工處理技術領域，該裝置包括：本體，其上呈V字形且沿各自長度延伸方向移動設有第一桿、第二桿，第一桿下端設有第一弧形切刀，上端鉸接于第一連桿一端；第二桿下端設有第二弧形切刀，上端鉸接于第二連桿一端；第一弧形切刀與第二弧形切刀可圍合成倒錐形去莖殼體；所述本體上設有伸縮桿，其上端與第一連桿、第二連桿另一端鉸接。本發明的目的旨在靈活快速將蔬菜底部內的殘留莖段進行有效切斷拔出，保證后續菜品炒制的品質。

技術領域

本發明涉及蔬菜加工處理技術領域，尤其涉及一種蔬菜切制前用去莖裝置。

背景技術

蔬菜在炒制加工前通常需要對其進行改刀處理(如切片、絲、丁、塊)、清洗處理等，通過純手工來進行，其耗費的時間相對來說較長，對于普通家庭日常生活不構成大的影響，但隨著外賣、團餐的盛行，對于蔬菜的批量化處理來說，為了減少蔬菜炒制前的處理時間，提高生產效率，那么通過機械設備代替手工對蔬菜進行前處理就顯得非常必要，本申請人就蔬菜(如：包菜、白菜等)前處理的過程中關于去莖、切絲、清洗等設計一系列裝置或設備。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的在于提供一種蔬菜切制前用去莖裝置，該裝置可靈活快速將蔬菜底部內的殘留莖段進行有效切斷拔出，保證后續菜品炒制的品質。

為實現以上目的，本發明提供了一種蔬菜切制前用去莖裝置，包括：本體，其上呈V字形且沿各自長度延伸方向移動設有第一桿、第二桿，第一桿下端設有第一弧形切刀，上端鉸接于第一連桿一端；第二桿下端設有第二弧形切刀，上端鉸接于第二連桿一端；第一弧形切刀與第二弧形切刀可圍合成倒錐形去莖殼體；所述本體上設有伸縮桿，其上端與第一連桿、第二連桿另一端鉸接；

進一步地，所述本體下端還豎直設有定位針，定位針與倒錐形去莖殼體同軸設置。

進一步地，所述定位針上還設有限位擋板。

進一步地，所述本體上端通過萬向節與升降復位機構下端連接，升降復位機構上端設有第一橫向移動機構、第二橫向移動機構，所述第一橫向移動機構與第二橫向移動機構移動方向垂直；本體下方設有工作臺。

進一步地，所述第二橫向移動機構包括橫向設置于機架上的導軌、以及架設于導軌的門形框架，門形框架底部設有與導軌配合的滾輪。

進一步地，所述第一橫向移動機構包括設于門形框架上的第一導軌、以及設置于第一導軌上的滑輪組，所述滑輪組通過輪架與升降復位機構上端連接，其中導軌與第一導軌的方向垂直。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

1、本發明中通過該裝置可以靈活快速將蔬菜底部內的殘留莖段進行有效切斷拔出，保證后續菜品炒制的品質。

2、本發明中本體下端豎直設有定位針，當手持本體向蔬菜底部莖段處靠近時，可以將定位針預先插入莖段而進行預定位，找準圓錐心位置，過后倒圓錐體留在定位針時，可以用手輕松將其向下拔掉。

3、本發明中通過萬向節可以使得本體在小范圍內調整，從而調整其下端切入的角度；再通過第一橫向移動機構、第二橫向移動機構可以調整本體所在的位置，實現去莖的操作靈活。

附圖說明

為使本發明實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。通常在此處附圖中描述和示出的本發明實施例的組件可以以各種不同的配置來布置和設計。因此，以下對在附圖中提供的本發明的實施例的詳細描述并非旨在限制要求保護的本發明的范圍，而是僅僅表示本發明的選定實施例?；诒景l明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

圖1為本發明主視結構示意圖；