[發明專利]一種自動炒制設備及其使用方法

有效

• 申請號: 202011145651.1
• 申請日: 2020-10-23
• 公開（公告）號: CN112369897B
• 公開（公告）日: 2022-03-04
• 發明（設計）人: 臧鵬;羅明磊;董海勝;曾彬;陳樸;李紅毅;蘭海云;趙偉
• 申請（專利權）人: 中國航天員科研訓練中心
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24
• 代理公司: 北京名華博信知識產權代理有限公司 11453
• 代理人: 朱影

1.一種自動炒制設備，其特征在于，包括：

機架；

炒鍋組件，設置在所述機架上，包括鍋體，所述鍋體上設置有加熱結構；

機械鏟組件，設置在所述機架上，所述機械鏟組件包括安裝座、連桿機構、鏟具和鏟具驅動件；

所述連桿機構與所述鏟具連接，用于帶動所述鏟具在所述鍋體內執行翻炒動作；

安裝座包括第一安裝位置和第二安裝位置，在安裝狀態時，第二安裝位置低于第一安裝位置，第一連桿安裝在第一安裝位置并與鏟具驅動件驅動連接，鏟具驅動件能夠驅動第一連桿轉動；第二連桿的一端鉸接在第二位置，第一連桿和第二連桿分別連接至鏟具上的不同位置，鏟柄構造為彎折結構，在第二連桿與鏟柄連接的位置形成一定角度的彎折；

菜料投料系統，設置在所述機架上，包括料斗和料斗驅動裝置，所述料斗與所述料斗驅動裝置相連，所述料斗驅動裝置用于驅動所述料斗執行將菜料投放到所述鍋體內的動作；

調料投放系統，設置在所述機架上，包括調料盛放部和調料驅動裝置，所述調料盛放部與所述調料驅動裝置相連，所述調料驅動部用于提供驅動力，使所述調料盛放部內的調料投放到鍋體內；

供油系統，包括油桶和油泵，所述油桶用于盛放食用油，所述油泵用于將所述油桶內的食用油泵至所述鍋體內。

2.根據權利要求1所述的自動炒制設備，其特征在于，所述炒鍋組件包括翻轉支架，所述鍋體可轉動地設置在所述翻轉支架上，

所述翻轉支架上設置有驅動機構，用于驅動所述鍋體轉動；

優選地，所述翻轉支架可翻轉地連接到所述機架上，

所述機架上設置有推拉機構，所述推拉機構與所述翻轉支架連接，用于驅動所述翻轉支架在所述機架上進行翻轉，以帶動所述鍋體進行翻轉。

3.根據權利要求1所述的自動炒制設備，其特征在于，所述機架上設置滑軌，

所述機械鏟組件可滑動地設置在所述滑軌上，并當所述機械鏟組件滑動至第一位置時，所述鏟具位于所述鍋體的上方，當所述機械鏟組件滑動至第二位置時，所述鏟具伸入到所述鍋體內。

4.根據權利要求1所述的自動炒制設備，其特征在于，所述料斗包括料斗主體和擋板，所述料斗主體上設置有投料口，所述擋板可翻轉地連接在所述料斗主體上，用于開啟或關閉所述投料口；

優選地，所述菜料投料系統還包括滑臺，所述滑臺上形成有傾斜設置的滑動面，所述料斗與所述滑動面滑動配合，并且，

當所述料斗位于初始位置時，所述擋板與所述滑動面貼合，所述擋板將所述料斗主體上的投料口關閉，

當所述料斗驅動裝置推動所述料斗沿所述滑動面移動至投料位置時，所述擋板翻轉將所述料斗主體上的投料口開啟；

優選地，所述料斗設置有多個，每個所述料斗對應設置一個所述料斗驅動裝置，多個所述料斗可以同時或單獨向所述鍋體內投放菜料。

5.根據權利要求1所述的自動炒制設備，其特征在于，所述調料盛放部包括液體盛放罐，用于盛放液體調料，

所述調料驅動部包括空氣壓縮裝置和投料管路，所述液體盛放罐通過所述投料管路與所述鍋體內部連通，所述空氣壓縮裝置向所述液體盛放罐提供壓縮氣體，用于將所述液體盛放罐內的液體調料壓至所述鍋體內。

6.根據權利要求5所述的自動炒制設備，其特征在于，所述液體盛放罐包括多個，分別用于盛放不同液體調料，

還包括混料罐，多個所述液體盛放罐與所述混料罐連通，所述混料罐通過使所述投料管路與所述鍋體連通，空氣壓縮裝置向所述混料罐提供壓縮氣體。

7.根據權利要求1所述的自動炒制設備，其特征在于，所述調料盛放部包括固體盛放料斗，用于盛放固體調料，

所述調料驅動部包括伸縮機構，所述固體盛放料斗與所述伸縮機構連接，所述伸縮機構用于將所述固體盛放料斗推動至所述鍋體上方進行固體調料投放。