[發明專利]一種多功能自動煮面機

在審

• 申請號: 202011145066.1
• 申請日: 2020-10-23
• 公開（公告）號: CN112244197A
• 公開（公告）日: 2021-01-22
• 發明（設計）人: 秦濤;魏超;溫景陽;邱金星;劉鵬;任鵬;馬淵明
• 申請（專利權）人: 湖北文理學院
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A21C3/04;A21C11/10;A23P30/00;G05B19/04
• 代理公司: 南京縱橫知識產權代理有限公司 32224
• 代理人: 范青青

本發明公開了一種多功能自動煮面機，包括：設置有湯池的機架；控制面板；制面機構，所述制面機構包括連桿、與所述連桿聯動的擠壓盤、擠壓管道、與擠壓管道連接的漏斗、固接在擠壓管道端部的塑型盤和驅動連桿的推動裝置，所述擠壓盤配置于所述擠壓管道內可相對于所述擠壓管道往復運動；下面機構，所述下面機構包括電子秤、切刀和電動推桿；煮面機構；送面機構；上碗機構。本發明實現制面，煮面，盛面，送面等全自動化流水作業，具有結構簡單，集成度高，自動化強等特點，同時還可以利用制面機構和下面機構，實現面條份量的精確控制，滿足不同人群的食量需求，操作簡單，實用性強。

【技術領域】

本發明涉及食品生產機械領域，特別涉及一種多功能自動煮面機。

【背景技術】

目前,飲食行業上廣泛使用的煮面機,主要分為人工煮面機和自動煮面機。其中人工煮面機需要廚師保持長時間高溫作業，對面條進行人工烹飪，這種方式費時費力，且無法保證面條的理想烹煮時間，影響口感。

而自動煮面機是用戶按照預先設定的溫度和時間參數,利用機器控制帶有面簍的升降裝置下降到熱水槽中,對面條進行充分煮制和處理。例如申請號為201920248734.授權公告號為CN210055668U的中國專利公開了一種自動煮面機,包括機架、總控制面板、操作控制箱、煮面池、冷水池、湯池和自動加水水箱；煮面池、冷水池和湯池依次相鄰設于機架上,自動加水水箱固設于機架一側，通過進水管道分別與煮面池和冷水池相連；該專利公開的方案通過煮面池的面簍翻轉機構以及設于湯池旁的托架升降機構進行面食的烹煮和翻轉。

上述的自動煮面機能夠實現自動煮面，但是該裝置的問題在于其升降機構所利用的感應式行程控制方式，控制精度不高，導致限位不準確，并且功能單一，無法實現制面-煮面-盛面-送面全自動化流水作業，從而滿足實際生產需要的要求。

為此，我們提出一種多功能自動煮面機。

【發明內容】

本發明的目的在于克服現有技術中的不足，提供一種多功能自動煮面機，通過設置有的制面機構、下面機構、煮面機構、上碗機構和送面機構均，并通過控制面板控制各個機構使得各個機構間進行相互配合，實現制面-煮面-盛面-送面全自動化流水作業，從而滿足實際生產需要的要求，操作簡單，實用性強。

為達到上述目的/為解決上述技術問題，本發明是采用下述技術方案實現的：一種多功能自動煮面機，包括：控制面板；

制面機構，用于將面團擠壓制成面條；

下面機構，布置于所述制面機構旁側用于計量制面機構所制的面條并將其送至到煮面機構進行烹煮，所述下面機構包括電子秤、切刀和電動推桿，所述電子秤通過活動連接結構與下面機構活動連接，所述電子秤與所述切刀固接，所述電動推桿的上端部與所述電子秤固接用于推動所述電子秤轉動，所述電子秤和所述電動推桿均與所述控制面板電信號連接；

煮面機構，布置于所述下面機構旁側用于接收所述下面機構處理后的面條；送面機構，用于將碗具輸送至所述煮面機構位置盛置面條；上碗機構，用于收納和放置碗具。

可選的，所述多功能自動煮面機還包括設置有湯池的機架，所述制面機構、下面機構、煮面機構、上碗機構和送面機構均與所述機架固接。

可選的，所述制面機構包括連桿、與所述連桿聯動的擠壓盤、擠壓管道、與擠壓管道聯接的漏斗、固接在擠壓管道端部的塑型盤和驅動連桿的推動裝置，所述擠壓盤配置于所述擠壓管道內可相對于所述擠壓管道往復運動，所述面團可經由漏斗進入到所述擠壓管道內，所述推動裝置與所述控制面板電信號連接，所述切刀處于與所述塑型盤相切位置。