[發明專利]一種薄荷乳酸菌風味蘇打酒精飲料及場景飲料瓶

在審

• 申請號: 202011140418.4
• 申請日: 2020-10-22
• 公開（公告）號: CN112357343A
• 公開（公告）日: 2021-02-12
• 發明（設計）人: 林璐;薛斯淳;陳辰昕;張樂
• 申請（專利權）人: 浙江理工大學
• 主分類號: B65D51/28
• 分類號: B65D51/28;B65D81/32;B65D53/02;B65D55/08;B65D41/04;C12G3/06
• 代理公司: 浙江杭州金通專利事務所有限公司 33100
• 代理人: 王雪

本發明公開了一種薄荷乳酸菌風味蘇打酒精飲料及場景飲料瓶，該飲料由乳酸菌風味蘇打汽水與薄荷風味酒精濃縮液兩部分組成，兩部分在飲用前不混合，分別灌裝于場景飲料瓶的瓶身及瓶蓋內。可單獨飲用瓶身內的部分，也可將瓶蓋內的飲料置于瓶身內。本發明飲料能品嘗單一飲料的風味，也可平常混合飲料的風味，并且通過本發明提供的場景飲料瓶的灌裝，實現了兩種成分的分開包裝，并可通過飲用需求進行混合，不僅提供了口味的雙重選擇，并且能在混合過程中從狀態改變以及顏色變化等視覺體驗以及特殊選擇的味覺變化，從人的主觀感受和體驗上構成了以“雪”為意象的場景，視覺新穎、口感獨特，易于推廣。

技術領域

本發明涉及食品飲料領域，尤其涉及一種薄荷乳酸菌風味蘇打酒精飲料及場景飲料瓶。

背景技術

以往，關于蘇打氣泡水飲料瓶、瓶蓋及其配方有各種方案，通常為向普通的帶蓋塑料瓶中灌注單一口味的飲料。通過握緊并旋轉使瓶蓋順著螺紋打開，從飲料瓶口中直接飲取。

市面上的酒精飲料多數為調制而成的低度數酒精，且常與氣泡水或果味搭配，從而構成味道較溫和、更易被大眾所接受的酒味飲料。但大多市場上的低度數酒精飲料的味道雷同、口感相似，面向的消費群體較單一。

另一方面，能夠達到一次品嘗兩種或多種味道的目的的飲料，現通常通過以下兩種方式實現：其一，絕大多數選擇將不同的味道通過某種方式在制作時便混合在一起，從而使不同味道能夠搭配與混合，但容易出現味道混雜紊亂的情況，給人帶來不好的的飲用體驗；其二，通過某種特殊的結構或方式使兩種分開的味道混合，而這些特殊結構通常在瓶蓋上，但現今瓶蓋內的味道多以粉末的狀態形式存在，掉落時的狀態較普通，且在液體中的溶解反應不易發生完全，影響口感。

如上所述，對于想要嘗試多種味道的同時，不破壞味道、口感甚至視覺的混合的飲料以及飲料包裝瓶存在缺失的現象。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術的缺陷，提供了一種薄荷乳酸菌風味蘇打酒精飲料。

為了實現以上目的，本發明采用以下技術方案：一種薄荷乳酸菌風味蘇打酒精飲料，

該飲料由乳酸菌風味蘇打汽水與薄荷風味酒精濃縮液兩部分組成，兩部分在飲用前不混合；

所述乳酸菌風味蘇打水為天然蘇打水、赤蘚糖醇與第一調味劑混合后，在混合后的溶液中打入二氧化碳氣體形成的溶液；

所述薄荷風味酒精濃縮液為伏特加與第二調味劑混合后得到酒精濃縮液，所述伏特加為俄羅斯伏特加、波蘭伏特加和其他伏特加的伏特加酒；

飲用時，乳酸菌風味蘇打水與薄荷風味酒精濃縮液混合過程中，形成白色乳酸鈣顆粒懸浮在混合溶液中，并最終混合形成薄荷-乳酸菌風味蘇打酒精飲料。

進一步的，將薄荷風味酒精濃縮液與部分飲用或者未飲用的乳酸菌風味蘇打汽水混合。

進一步的，所述第一調味劑包括乳酸菌香精，所述第二調味劑包括乳酸鈣、薄荷香精。

進一步的，一種薄荷乳酸菌風味蘇打酒精飲料由以下的原料組成：400ml天然蘇打水、0.1-0.15g赤蘚糖醇、16ml伏特加、第一調味劑和第二調味劑組成，其中第一調味劑為1ml乳酸菌香精，第二調味劑為2.4g乳酸鈣、1ml薄荷香精。

進一步的，所述一種薄荷乳酸菌風味蘇打酒精飲料的酒精度數范圍為2°-56°。