[發明專利]一種食品安全檢測的農藥殘留檢測方法

在審

• 申請號: 202011138519.8
• 申請日: 2020-10-22
• 公開（公告）號: CN112268900A
• 公開（公告）日: 2021-01-26
• 發明（設計）人: 余汶龍
• 申請（專利權）人: 余汶龍
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78;G01N1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種食品安全檢測的農藥殘留檢測方法，涉及食品安全檢測技術領域，包括將農產品置于清洗容器中，并洗凈農產品表面所附著的泥垢；將清洗后的農產品置于瀝干架上，直至農產品的表面自然瀝干；將瀝干后的農產品置于取樣裝置中，按照需求并通過所述的取樣裝置，獲得對應尺寸的檢測樣品；將所獲取的檢測樣品置于盛放有純凈水的容器中，密封浸泡3d；利用膠頭滴管從容器中取出浸泡液，并滴加在農藥殘留速測卡的檢測區域內；將滴加有浸泡液的農藥殘留速測卡放入恒溫箱內，在恒溫恒濕條件下保持15min，從恒溫箱中取出，與比色卡對比，即可，該方法可以有效的對農藥殘留量進行檢測，提高農產品被食用后對人體的安全性。

技術領域

本發明涉及食品安全檢測技術領域，具體為一種食品安全檢測的農藥殘留檢測方法。

背景技術

食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業向大規模、連續化和自動化的方向發展。

農副食品包括蔬菜和果實，涉及蔬菜和果實的安全性檢測，其中一項是對農副產品表面農藥殘留量的檢測，具體在檢測時，需要從蔬菜和果實上取下一部分樣品，樣品經一系列處理后，最終得到檢測結果。

在上述操作過程中，涉及蔬菜和果實取下樣品的操作步驟，現有操作通常是工作人員單手手持蔬菜和果實，另外一只手拿取切刀，在蔬菜和果實的表面切取需求的樣品；

上述過程在實際操作時，存在如下缺陷：

1、通過上述操作，由于憑借工作人員的主觀意識以及經驗，所獲取的樣品尺寸與實際檢測需求的樣品尺寸會存在較大的誤差，對后續單位面積上農藥殘留量的判定結果造成影響；

2、上述過程在實際操作時，安全系數極低，工作人員稍有不慎，切刀在取樣時，就會劃破工作人員的手指，一方面給工作人員帶來損傷，另一方面該蔬菜和果實由于受到血液污染，使得取樣工作無法進行。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供了一種食品安全檢測的農藥殘留檢測方法，解決了現有采樣方式在實際操作時，存在所獲取的樣品尺寸與實際檢測需求的樣品尺寸會存在較大的誤差，對后續單位面積上農藥殘留量的判定結果造成影響以及安全系數極低的問題。

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：一種食品安全檢測的農藥殘留檢測方法，包括如下步驟：

S1、將農產品置于清洗容器中，并洗凈農產品表面所附著的泥垢；

S2、將清洗后的農產品置于瀝干架上，直至農產品的表面自然瀝干；

S3、將瀝干后的農產品置于取樣裝置中，按照需求并通過所述的取樣裝置，獲得對應尺寸的檢測樣品；

S4、將所獲取的檢測樣品置于盛放有純凈水的容器中，密封浸泡3d；

S5、利用膠頭滴管從容器中取出浸泡液，并滴加在農藥殘留速測卡的檢測區域內；

S6、將滴加有浸泡液的農藥殘留速測卡放入恒溫箱內，在恒溫恒濕條件下保持15min，從恒溫箱中取出，與比色卡對比，即可；

在本方法步驟S3中所述的取樣裝置，包括承載驅動單元，在所述承載驅動單元的上方分別滑動連接有菜葉承載單元和蔬果承載單元，所述菜葉承載單元和蔬果承載單元呈并列設置，且同處在一條水平直線上，在所述承載驅動單元的頂端且位于蔬果承載單元的兩側對稱安裝有兩組支撐單元，兩組所述支撐單元的頂端共同鉸接有橫向設置的下壓單元，在所述下壓單元的內部且位于蔬果承載單元的正上方固定安裝有樣品裁切單元。

進一步的，所述步驟S4中，所述純凈水的添加量滿足完全浸泡檢測樣品的需求即可；