[發明專利]一種捆蹄上色用加工模具

在審

• 申請號: 202011125525.X
• 申請日: 2020-10-20
• 公開（公告）號: CN112089016A
• 公開（公告）日: 2020-12-18
• 發明（設計）人: 范國華;陳永華;彭勁松;方俊生
• 申請（專利權）人: 范國華
• 主分類號: A23L13/00
• 分類號: A23L13/00;A23P30/10;A23P30/20;A23L5/42
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 王俊曉

本發明公開了一種捆蹄上色用加工模具，該模具包括兩個環板，兩個所述環板呈上、下分布，兩個所述環板的一端相互鉸接，兩個所述環板的一側均固定安裝有網片，其中一個所述環板上鉸接有鎖緊扣，所述網片通過兩組金屬絲焊接固定構成，每組金屬絲的數量為若干個，兩組金屬絲相互垂直，網片的橫截面為半圓形結構；該模具中網片的間隙大，便于上色，上色速度快，工作效率高，而且可以重復使用，節約了資源，本發明的兩個側壓塊的間距便于調節，通過升降氣缸可以帶動中壓塊離開兩個側壓塊之間，該金屬絲加工裝置可以加工得到不同形狀的金屬絲，適應性強，金屬絲通過一次加工即可得到，有效提高了該模具的生產效率。

技術領域

本發明涉及一種食品上色模具，具體涉及一種捆蹄上色用加工模具。

背景技術

捆蹄是一道名菜，屬于蘇菜系；歷史悠長，是江蘇淮安漣水縣高溝鎮的特產。其中，有名的高溝捆蹄系屬市級非物質文化遺產之一。自古就流傳著“中秋向后日漸涼，高溝捆蹄相爭嘗，購貨客人如云涌，只惜生產供不上”的民謠。此菜色澤醬紅，咸鮮香甜，鮮嫩可口，食之不膩，細嚼慢品，回味無窮，初嘗食味，久嚼生津。以豬肉為制作主料，高溝捆蹄的烹飪技巧以鹵菜為主，口味屬于咸甜味；傳統捆蹄上色用加工模具一般采用一次性模具，上色速度慢，工作效率低，無法重復使用，容易造成資源浪費，而且傳統捆蹄上色用加工模具在生產時采用人工生產，生產效率低。

發明內容

本發明的目的在于提供一種捆蹄上色用加工模具，本發明通過在環板上設置兩組相互垂直金屬絲，使環板上形成網片，通過翻轉兩個焊接有網片的環板，并通過鎖緊扣對兩個環板進行固定，可以對捆蹄進行包裹，該模具中網片的間隙大，便于上色，上色速度快，工作效率高，而且可以重復使用，節約了資源，解決了傳統捆蹄上色用加工模具一般采用一次性模具，上色速度慢，工作效率低，無法重復使用，容易造成資源浪費的技術問題；

本發明通過將金屬絲放置在上壓輥、下壓輥之間，并使金屬絲位于上壓輥、下壓輥的環形凹槽內，通過輸送電機帶動下壓輥轉動，并帶動金屬絲移動，金屬絲移動到下撐座上表面的定位槽內，通過升降電機帶動螺紋桿二轉動，并帶動導向板進行升降，導向板在升降過程中使得滑輪在對應的斜孔內移動，并帶動側壓塊移動，根據金屬絲的形狀要求調節兩個側壓塊的間距，通過下壓氣缸帶動下壓機構下降，并帶動中壓塊和兩個側壓塊下降，使金屬絲位于中壓塊和兩個側壓塊的通槽內，避免金屬絲滑動，保證了定型效果，通過中壓塊和兩個側壓塊對金屬絲進行擠壓定型，啟動兩個截斷氣缸，兩個截斷氣缸帶動兩個切刀將定型后的金屬絲兩端切斷，本發明的兩個側壓塊的間距便于調節，通過升降氣缸可以帶動中壓塊離開兩個側壓塊之間，該金屬絲加工裝置可以加工得到不同形狀的金屬絲，適應性強，金屬絲通過一次加工即可得到，有效提高了該模具的生產效率，解決了傳統捆蹄上色用加工模具生產效率低的技術問題。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

一種捆蹄上色用加工模具，包括兩個環板，兩個所述環板呈上、下分布，兩個所述環板的一端相互鉸接，兩個所述環板的一側均固定安裝有網片，其中一個所述環板上鉸接有鎖緊扣。

進一步的，所述網片通過兩組金屬絲焊接固定構成，每組金屬絲的數量為若干個，兩組金屬絲相互垂直。

進一步的，所述鎖緊扣包括基板，所述基板的一側表面固定安裝有兩個限位板，兩個所述限位板相互平行，且兩個所述限位板分別位于基板一側表面的上、下側邊緣處，所述基板的一端固定連接有推拉板，其中一個所述限位板遠離推拉板的一端固定連接有鉸接板，所述鉸接板與其中一個環板鉸接。

進一步的，所述網片的橫截面為半圓形結構。

進一步的，兩個所述限位板的間距等于兩個環板的厚度之和。

進一步的，該模具的生產工藝具體包括以下步驟：