[發明專利]一種肉制品解凍設備

有效

• 申請號: 202011118318.1
• 申請日: 2020-10-19
• 公開（公告）號: CN112155050B
• 公開（公告）日: 2023-10-20
• 發明（設計）人: 曹瑩瑩;范文廣;趙萍;田輝
• 申請（專利權）人: 蘭州理工大學
• 主分類號: A23B4/07
• 分類號: A23B4/07
• 代理公司: 合肥市科融知識產權代理事務所(普通合伙) 34126
• 代理人: 王前程;王家培

本發明公開了一種肉制品解凍設備，包括主體，所述主體上端設有入料口，所述主體內固定連接有兩個輸送帶，其中一個輸送帶位于入料口下，另一個輸送帶位于該輸送帶下方，所述輸送帶兩側固定連接有若干捶打機構。本發明使用時，通過捶打機構進行二次捶打，將剩余的表面浮冰打碎，最后進入到第一水槽內用熱水進行解凍，通過兩組捶打機構和翻面機構對肉制品進行表面去冰處理，能縮短肉制品后續解凍的時間，提高效率。

技術領域

本發明涉及肉制品加工相關技術領域，尤其涉及一種肉制品解凍設備。

背景技術

肉制品，是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。在對肉制品進行儲存時常放置于冷庫中進行低溫保存，這樣肉制品除了內部水分結冰以外，肉品表面也會結上一層冰，表面的浮冰會使得在后續加工中，當需要解凍時需要大量的時間去融化浮冰，降低了生產效率。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種肉制品解凍設備。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種肉制品解凍設備，包括主體，所述主體上端設有入料口，所述主體內固定連接有兩個輸送帶，其中一個輸送帶位于入料口下，另一個輸送帶位于該輸送帶下方，所述輸送帶兩側固定連接有若干捶打機構，該錘打機構包括一個支撐臺、一個錘頭和兩個第一連接桿，兩個所述第一連接桿長度不一，所述第一連接桿的兩端分別與錘頭與支撐臺鉸接，所述主體內固定連接有電機，所述電機的輸出軸端固定連接有轉動塊，所述轉動塊的圓周外壁設有螺旋設置的第一滑軌，所述第一滑軌上滑動連接有第一滑輪，所述第一滑輪的一側固定連接有第二連接桿，所述第二連接桿的自由端連接有支撐桿，所述支撐桿與第二連接桿轉動連接，所述支撐桿的上端固定連接有翻面機構，該翻面機構包括落料板和支撐板，所述支撐板與落料板轉動連接，所述支撐板與支撐桿固定連接，所述支撐桿上套接滑動桿，所述滑動桿滑動連接在主體內，所述翻面機構位于輸送帶的一側，且所述翻面機構位于兩個輸送帶之間，位于下方的所述輸送帶靠近翻面機構的一側固定連接有固定板，所述支撐板靠近輸送帶的一側設有開關，所述輸送帶下方設有隔板，所述隔板內固定連接有輸送管，所述輸送管的上端管口位于輸送帶的斜下方，所述隔板下方位于輸送管的下端管口處設有第一下料口，所述主體內設有第一水槽，所述水槽位于第一下料口的下方。

優選的，所述主體內固定連接有振動電機，所述振動電機的輸出端固定連接有彈簧，所述彈簧的一端固定連有連接板，所述連接板與第一水槽固定連接，所述第一水槽滑動連接在主體內。

優選的，所述主體側面固定連接有進水管，所述進水管的一個管口位于主體內，且該管口位于第一水槽的上方，進水管的另一個管口連通有供水箱。

優選的，所述第一水槽的底部轉動連接兩擋板，所述主體底部固定連接有回水管，所述回水管的一個管口與第一水槽的底部連通。

優選的，所述主體底部設有第二下料口與輸送通道，所述第二下料口位于第一水槽下方，所述主體下方固定連接有第二滑軌，所述第二滑軌上滑動連接有落料箱，所述落料箱位于輸送通道內，所述輸送通道的兩側壁均設有第二濾網，所述落料箱的兩側壁均設有第一濾網，所述主體內固定連接有壓縮機，所述壓縮機的輸出端連通有冷風管，所述冷風管的管口固定連接在第二濾網上。

優選的，所述主體下方固定連接有若干支撐座。

優選的，所述供水箱內設有第二水槽，所述第二水槽的底部固定連接有加熱器，所述第二水槽底部連通有進水管，所述進水管的圓周外壁處套接有冷卻管與恒溫加熱管，所述冷卻管位于恒溫加熱管上方。

本發明的有益效果為：