[發明專利]一種改善煙梗香氣品質的方法及其應用

在審

• 申請號: 202011114594.0
• 申請日: 2020-10-16
• 公開（公告）號: CN112021638A
• 公開（公告）日: 2020-12-04
• 發明（設計）人: 邱建華;尹獻忠;郝輝;宋金勇;王紅霞;崔廷;李懷奇;申洪濤;王根發
• 申請（專利權）人: 河南中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24B3/18
• 分類號: A24B3/18;A24B5/16;A24B3/12;A24B3/04;A24B15/18
• 代理公司: 北京維澳專利代理有限公司 11252
• 代理人: 王立民;曾晨

本發明提供了一種提高梗絲香氣品質的方法及其應用,將煙梗經過微波膨脹、造粒后，吸附具有改善抽吸品質的香味前體成分的香料微膠囊后制備成附香梗，并摻配到煙絲配方中，由此煙絲配方卷制的煙支抽吸時，使所施加的香氣前體物隨卷煙的燃燒作用,轉化為卷煙主流煙氣香氣成分,從而對梗絲起到增香作用。該方法可大大提高梗絲自然煙香,煙氣香氣純正、自然、協調,無外加香痕跡。且操作簡便易行,投入低,梗絲增香顯著,用于卷煙工業,可大大提高梗絲香氣品質,提高梗絲利用率，降低卷煙成本。

技術領域

本發明屬于卷煙生產技術領域，特別是指一種改善煙梗香氣品質的方法及其應用。

背景技術

煙梗是指煙葉中粗硬葉脈，約占煙葉質量的25％左右。由于煙梗主要成分是一些細胞壁物質以及淀粉、蛋白質等大分子物質，而其總糖、總氮、煙堿和焦油量較低，與普通煙絲相比，存在燃燒性差、香氣不足、雜氣過重、刺激性較大等問題，致使煙梗在卷煙中的利用受到了很大的限制。

目前，對于煙梗通常是直接處理掉，這種方式這樣不僅會污染環境，而且會造成資源浪費；對煙梗進行利用處理，其處理工序主要包括煙梗預處理、切絲和干燥，但是通過這些處理工序制備的梗絲，香氣品質差，在卷煙中的使用量非常低。近年來，作為膨脹梗絲添加到卷煙配方中是煙梗利用的另一個主要途徑之一。微波膨脹技術是利用微波加熱特性來實現膨脹的新技術。由于微波加熱具有整體性、及時性和選擇性、能量利用率高等特點，使加熱均勻快速，大大縮短加熱時間，較好的保證了煙梗品質。加工良好的梗絲能增加煙絲的填充值，降低成本，提高卷煙的燃燒性，降低煙氣焦油量。但是，經微波加工后的煙梗，香味成分損失嚴重，只能作為填充料應用于卷煙配方。

發明內容

本發明的目的是提供一種改善煙梗香氣品質的方法及其應用，以解決現有技術處理的梗絲香味損失嚴重，只能作為填充料應用，且梗絲利用率不高的問題。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種改善煙梗香氣品質的方法，包括以下步驟：

S1、取一定量的帶煙葉的煙梗原料進行微波膨脹，再經過回潮后進行造粒，最后進行微波定型，制成具有多孔結構的膨脹梗粒；

S2、以設定的煙用香味成分前體物為芯材，采用復凝聚法制備出穩定性良好，并能有效控制香料釋放的香料微膠囊；

S3、將膨脹梗粒和香料微膠囊按設定的質量比混合均勻，密封置于150轉/分鐘的搖床附香6-12小時，使香料微膠囊均勻吸附在膨脹梗的多孔通道中，風干后制得附香梗。

優選的，所述微波膨脹的微波功率為110kW，微波輻射時間30s；所述微波定型的微波功率為110kW，壓力0.2-0.6MPa，定型時間10-90s。

優選的，所述芯材為由一種或一種以上的煙用香味前體物，加入到乳化劑中經過攪拌形成均勻的乳濁液。

優選的，所述香料微膠囊為以設定的煙用香味成分前體物為芯材，以明膠和阿拉伯膠為囊材。

優選的，所述明膠與阿拉伯膠的質量比為1：1-5:1。

優選的，所述乳化劑與煙用香味成分前體物的比例及芯材與囊材的質量比均控制在0.5：1-1：1之間。

優選的，復凝聚法制備香料微膠囊的方法包括以下步驟：

1)稱取設定質量的明膠加入到溶解好的2％的芯材溶液中，保持溫度50℃，在轉速10000rpm剪切2min；

2)向步驟1)中加入2％的阿拉伯膠水溶液，攪拌并保持溫度為50℃不變；