[發(fā)明專(zhuān)利]一種有清肺功能的多效紅薯粉及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202011113693.7 | 申請(qǐng)日： | 2020-10-17 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN112869080A | 公開(kāi)（公告）日： | 2021-06-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 鄧子寧;黃如福;王惠清 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 衡陽(yáng)市扶友種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L19/10 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L19/10;A23L7/104;A23L11/00;A23L33/10;A61K36/8998;A61P1/04;A61P11/00;A61P11/10;A61P3/10 |
| 代理公司： | 衡陽(yáng)市科航專(zhuān)利事務(wù)所(普通合伙) 43101 | 代理人： | 楊代禎 |
| 地址： | 421002 湖南省衡陽(yáng)市*** | 國(guó)省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 清肺 功能 紅薯 及其 制備 方法 | ||
一種有清肺功能的多效紅薯粉及其制備方法，其配方包括：紅薯粉500?600重量份、無(wú)花果100?150重量份、生地黃100?150重量份、蒲公英100?150重量份、白術(shù)100?150重量份、大麥粉80?100重量份、燕麥粉80?100重量份、大豆粉80?100重量份。其制備方法步驟如下：第一步，和漿；第二步，擠壓成型；第三步，熟化；第四步，老化；第五步，切割，即得本發(fā)明產(chǎn)品。本發(fā)明的紅薯粉不僅可以減輕咳嗽、發(fā)熱癥狀，有清熱化痰止咳之功效；可效控制人體內(nèi)血糖，具有很好的降糖控糖效果；對(duì)胃的保護(hù)效果優(yōu)異，能治療胃炎、胃潰瘍等胃部疾病，是胃病患者的理想保健品；特別適合糖尿病人群食用，使糖尿病病人有飽腹感之余，還能緩解糖尿病給病患帶來(lái)的生理痛苦，增強(qiáng)糖尿病患者的免疫力。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種紅薯粉及其制備方法，特別是一種有清肺功能的多效紅薯粉及其制備方法。
背景技術(shù)
隨著生活水平的提高，人們餐桌上的食品也是越來(lái)越豐富。粉條作為人們?nèi)粘Ｉ钪幸活?lèi)不可或缺的輔食而被人們津津樂(lè)道，火鍋、涮鍋、菜肴等等都離不開(kāi)粉條。
紅薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。
紅薯粉是利用鮮紅薯制成的淀粉為原料加工而成的一種食品；將紅薯加工成紅薯粉不僅可以保留其原有營(yíng)養(yǎng)成分，還可延長(zhǎng)其保質(zhì)期，使其放置時(shí)間延長(zhǎng)，不易變質(zhì)，耐貯存；隨著人民生活水平的提高,對(duì)健康的要求也相應(yīng)提高。目前，市場(chǎng)現(xiàn)有的紅薯粉品種單一，口味單一，且不具備保健功效，預(yù)防和治療多種疾病的功效。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的之一是克服現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，而提供一種有清肺功能的多效紅薯粉。
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明上述目的的技術(shù)方案是：一種有清肺功能的多效紅薯粉,其是采用如下方法制備而成的:
其配方包括：紅薯粉500-600重量份、無(wú)花果100-150重量份、生地黃100-150重量份、蒲公英100-150重量份、白術(shù)100-150重量份、大麥粉80-100重量份、燕麥粉80-100重量份、大豆粉80-100重量份。
其制備方法步驟如下：
第一步，和漿：將原料按比例選取與水加入和漿機(jī)中，邊加熱邊攪拌，升溫至50-75℃后保持恒溫，待原料達(dá)到6-8分熟后停止攪拌和加熱，得到原料漿；
第二步，擠壓成型：將第一步中得到的原料漿輸送到成型設(shè)備中擠壓成型，獲得6-8分熟的粉皮；
第三步，熟化：將第二步中獲得的粉皮放入溫度為85-95℃的熱水中，使粉皮完全熟化；
第四步，老化：將第三步中完全熟化后的粉皮在常溫下攤晾使其老化；
第五步，切割：將老化后的粉皮切割成粉條，再將粉條晾曬，即得本發(fā)明產(chǎn)品。
本發(fā)明進(jìn)一步的技術(shù)方案是：
其配方包括：紅薯粉600重量份、無(wú)花果150重量份、生地黃150重量份、蒲公英150重量份、白術(shù)150重量份、大麥粉100重量份、燕麥粉100重量份、大豆粉100重量份。
其制備方法步驟如下：
第一步，和漿：將原料按比例選取與水加入和漿機(jī)中，邊加熱邊攪拌，升溫至67℃后保持恒溫，待原料達(dá)到7分熟后停止攪拌和加熱，得到原料漿；
第二步，擠壓成型：將第一步中得到的原料漿輸送到成型設(shè)備中擠壓成型，獲得7分熟的粉皮；
第三步，熟化：將第二步中獲得的粉皮放入溫度為90℃的熱水中，使粉皮完全熟化；
第四步，老化：將第三步中完全熟化后的粉皮在常溫下攤晾使其老化；第五步，切割：將老化后的粉皮切割成粉條，再將粉條晾曬，即得本發(fā)明產(chǎn)品。
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