[發明專利]一種蛹蟲草培養方法及其應用

在審

• 申請號: 202011107542.0
• 申請日: 2020-10-16
• 公開（公告）號: CN112166952A
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: 陳劍清;蓋其靜
• 申請（專利權）人: 杭州科迪賽生物科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 浙江納祺律師事務所 33257
• 代理人: 鄭滿玉;王士祥

本發明公開的是一種蛹蟲草培養方法及其應用，包括如下步驟：培養基配制：稱取培養基各組分，加入水混勻，定容體積，分裝，高壓滅菌，冷卻待用；接種：在超凈臺中向裝有蛹蟲草培養基的培養瓶中接種蛹蟲草菌種；培養：包括A暗培養、B光培養；收獲及再培養：光照培養后，將培養瓶中成熟的蛹蟲草子實體取出，剩余部分按照第20～35天采用的光照培養的方法繼續培養至子實體成熟，本發明培養方法培養出的蟲草子實體產量高且蟲草素、腺苷含量高，操作簡單，易于推廣，并且可以滿足人們提高蛹蟲草子實體中多種活性組分含量的需求。

技術領域

本發明屬于食用菌栽培領域，具體涉及一種蛹蟲草培養方法及其應用。

技術背景

蛹蟲草，屬真菌門(Fungi)、子囊菌綱(Ascomycota)、肉座菌目(Hypocreales)、麥角菌科(Clavicipitaceae)、蟲草屬(Cordyceps)。因含有蟲草素、蟲草酸、腺苷及多糖等活性成分而具有抗腫癌，抗炎，抗病毒，增強機體免疫力等功效，是一種具有滋補作用的藥食兩用真菌，有很高的藥用價值和營養價值，被越來越多的消費者所接受，需求量也逐年攀升。

蟲草素(cordycepin)又名3｀一脫氧腺苷，是Cuningham于1951年分離得到的一種腺苷類活性物質，分子式為C₁₀H₁₃N₅0₃，蟲草素是蛹蟲草中主要的有效成份之一，具有抗菌抗病毒、抗腫瘤、以及抗疲勞、抗衰老、抗炎提高人體免疫能力，抑制單胺氧化酶活性，具有較高的藥用價值和廣泛的藥理作用。

腺苷(Adenosine)是核苷的一種，由核糖(呋喃核糖)與腺嘌呤的一部分組成，中間由β-N9-配糖鍵(β-N9-glycosidic bond)連結。腺苷在生物化學上扮演重要角色，包括以腺苷三磷酸(ATP)或腺苷雙磷酸(ADP)形式轉移能量，或是以環狀腺苷單磷酸(cAMP)進行信號傳遞等。此外腺苷也是一種抑制性神經傳導物(inhibitory neurotransmitter)，可能會促進睡眠。在冬蟲夏草中腺苷含量高于蟲草素，腺苷也是冬蟲夏草的質量標準(《中國藥典》)。

由于冬蟲夏草特殊苛刻的生長環境以及資源的匱乏，人們對冬蟲夏草最優替代品蛹蟲草的需求也在逐步擴大，對能提高蛹蟲草子實體產量及其蟲草素含量的培養方法的研究也越來越多，但這些研究大多注重蛹蟲草子實體體的產量或者只注重單一活性成分蟲草素含量，而忽略了作為冬蟲夏草質量標準的腺苷含量。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明的目的在于提供一種蛹蟲草培養方法及其應用，該培養方法培養出的蟲草子實體產量高且蟲草素、腺苷含量高，操作簡單，易于推廣，并且可以滿足人們提高蛹蟲草子實體中多種活性組分含量的需求。

為實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種蛹蟲草培養方法，其特征在于：包括如下步驟：

1)培養基配制：稱(量)取培養基各組分，培養基的組成成分為：桑葉粉10-50g/L、玉米渣50-200g/L、麥麩皮50-100g/L、蛋白胨5-10g/L、磷酸二氫鉀1.2-1.5g/L、磷酸二氫鈉0.8-1.2g/L、硫酸鎂1g/L，然后加入水混勻，定容到所需體積，分裝，121攝氏度、1.1Mpa下高壓滅菌20-30min，冷卻待用；

2)接種：在超凈臺中向裝有所述蛹蟲草培養基的培養瓶中接種蛹蟲草菌種；