[發明專利]一種食品加工發酵裝置

在審

• 申請號: 202011106603.1
• 申請日: 2020-10-16
• 公開（公告）號: CN112251329A
• 公開（公告）日: 2021-01-22
• 發明（設計）人: 黃建秋
• 申請（專利權）人: 黃建秋
• 主分類號: C12M1/02
• 分類號: C12M1/02;C12M1/10;C12M1/00;C12J1/10;C12G3/02;C12G1/026;C12C11/00
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• 代理人: 暫無信息

1.一種食品加工發酵裝置，其特征在于，包括有移動機架(1)、旋轉套筒(2)、攪拌裝置、密封裝置、夾子(13)，移動機架(1)的底部安裝有四個萬向輪，機架的一端轉動連接著旋轉套筒(2)，攪拌裝置套于旋轉套筒(2)內，密封裝置安裝在旋轉套筒(2)上，夾子(13)環形陣列有四個，夾子(13)固定連接在密封裝置的側邊，夾子(13)與攪拌裝置接觸。

2.根據權利要求1所述的一種食品加工發酵裝置，其特征在于，包括有便于移動的便攜機架，便攜機架底部安裝的四個萬向輪使的整個發酵裝置可移動位置。

3.根據權利要求2所述的一種食品加工發酵裝置，其特征在于，攪拌裝置包括有發酵罐(3)、電機架(4)、伺服電機(5)、轉軸(6)、缺齒齒輪(7)和攪動桿(8)，發酵罐(3)套在旋轉套筒(2)上，電機架(4)固定連接在發酵罐(3)的底部，伺服電機(5)固定連接在電機架(4)上，轉軸(6)穿過發酵罐(3)底部與伺服電機(5)的電機軸固定連接，轉軸(6)與發酵罐(3)轉動連接，缺齒齒輪(7)固定連接在轉軸(6)上靠近伺服電機(5)的一端，攪動桿(8)固定連接在轉軸(6)遠離上伺服電機(5)的一端。

4.根據權利要求2所述的一種食品加工發酵裝置，其特征在于，攪拌裝置內還包括有密封墊(601)，密封墊(601)安裝在缺齒齒輪(7)與轉軸(6)接觸的位置。

5.根據權利要求3所述的一種食品加工發酵裝置，其特征在于，密封裝置包括有充氣管(11)、密封圈(1101)、充氣閥(12)和換氣裝置，密封蓋(10)設置在發酵罐(3)的頂部，密封蓋(10)的內測安裝有充氣管(11)，密封蓋(10)邊緣處套有密封圈(1101)，充氣閥(12)穿過密封蓋(10)與充氣管(11)固定連接，換氣裝置固定連接在密封蓋(10)上。

6.根據權利要求4所述的一種食品加工發酵裝置，其特征在于，換氣裝置包括有通氣殼(14)、短軸(15)、小彈簧(16)和橡膠墊(17)，通氣殼(14)固定連接在密封蓋(10)上，短軸(15)穿過通氣殼(14)，短軸(15)穿與通氣殼(14)滑動連接，短軸(15)的一端固定連接有橡膠墊(17)，橡膠墊(17)與通氣殼(14)滑動連接，橡膠墊(17)與密封蓋(10)有接觸，短軸(15)上套有小彈簧(16)，小彈簧(16)與通氣殼(14)和橡膠墊(17)接觸。

7.根據權利要求5所述的一種食品加工發酵裝置，其特征在于，還包括有直齒輪(9)、弧形齒條(18)，直齒輪(9)對稱設置有兩個，直齒輪(9)轉動連接在發酵罐(3)底部并與缺齒齒輪(7)嚙合，弧形齒條(18)對稱設置有兩個，弧形齒條(18)固定連接在移動機架(1)內側，弧形齒條(18)與直齒輪(9)嚙合。

8.根據權利要求6所述的一種食品加工發酵裝置，其特征在于，還包括有U形架(19)、螺栓(20)、大彈簧(21)，U形架(19)固定連接在移動機架(1)的一側，螺栓(20)穿過U形架(19)和移動機架(1)與旋轉套筒(2)接觸，大彈簧(21)套在螺栓(20)上，大彈簧(21)與U形架(19)和移動機架(1)接觸。