[發明專利]一種熟肉去水分氣壓設備

在審

• 申請號: 202011106426.7
• 申請日: 2020-10-16
• 公開（公告）號: CN112167509A
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: 王紅
• 申請（專利權）人: 廣州奕極機電科技有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20
• 代理公司: 廣東省暢欣知識產權代理事務所(普通合伙) 44631
• 代理人: 耿佳

本發明公開了一種熟肉去水分氣壓設備，其結構包括底座、機體、放置門、控制箱、觀察蓋，控制箱背面固定安裝于放置門正面，觀察蓋底面嵌入于機體頂面，本發明通過講熟肉懸掛在去水分倉內，并通過氣壓機和加熱過濾板共同作用輸出熱風，將其水分蒸發，在壓入的空氣經過加熱過濾板后，可以將空氣中含有的浮塵降沉在熱凸塊上，同時對空氣進行加熱，使其進入的空氣不僅潔凈，而且充滿熱量，而在正常工作情況下通過氣孔略微排氣，避免浮塵從自動出氣結構進入，同時每個一定間隔時間在溫度積蓄較高的時候進行排氣，將熟肉去水分過程中產生的異味排出，保證去水分倉內的味道不會過于濃厚，使加工處理后的熟肉風味不會被影響。

技術領域

本發明涉及氣壓系統設備，具體的是一種熟肉去水分氣壓設備。

背景技術

肉類是指人類飲食中最重要的一類食物，它的原料為各種動物身上可供食用的肉及一些其他組織，經過不同程度及方法的加工，成為不同種類的肉類食物，對肉類的烹飪方式包含多種，經常使用開水進行煮熟，為了長期保存煮熟的肉類，需要去除熟肉的水分，使其脫水，避免細菌繁殖而影響熟肉的品質，現有技術中的去水分氣壓設備通過鼓風機與電熱絲同時作用，吹入溫度較高的空氣，來對內部的物質進行去除水分烘干，在對熟肉進行烘干時，由于熟肉作為食物，對衛生程度要求很高，因此在從外界抽入空氣時，很容易帶入灰塵而導致熟肉遭到污染，且為了保持溫度，更快地進行去水分，因此排氣口一般設定較小，而熟肉在去水分過程中容易散發出濃厚的氣味，令去水分氣壓設備內部充滿異味，影響熟肉去水分后的風味。

發明內容

針對上述問題，本發明提供一種熟肉去水分氣壓設備。

為了實現上述目的，本發明是通過如下的技術方案來實現：一種熟肉去水分氣壓設備，其結構包括底座、機體、放置門、控制箱、觀察蓋，所述底座頂面與機體底面焊接連接，所述放置門一側與機體正面鉸接連接，所述控制箱背面固定安裝于放置門正面，所述觀察蓋底面嵌入于機體頂面；所述機體包括外殼、氣壓機、加熱過濾板、去水分倉、自動出氣結構，所述氣壓機外層嵌入于外殼左側，所述加熱過濾板上下端固定安裝于氣壓機右側，所述去水分倉固定安裝于外殼內部，所述氣壓機右側與去水分倉左側相互接通并通過電焊連接，所述自動出氣結構左側與去水分倉右側相互接通并通過電焊連接，所述觀察蓋使用玻璃材料制造。

更進一步的，所述加熱過濾板包括固定圈、導向板、熱凸塊、頂部熱網，所述固定圈內層與定部熱網頂部固定連接，所述導向板底面焊接于固定圈內層，所述熱凸塊右側固定安裝于導向板左側，所述導向板為左側光滑的弧形板結構。

更進一步的，所述熱凸塊包括連接座、塊體、集中槽、通過網、加熱棒，所述連接座背面與塊體正面固定連接，所述集中槽與塊體頂面為一體化成型，所述通過網固定安裝于塊體內部，所述加熱棒外層嵌入于通過網左側，所述加熱棒設有多個，每個加熱棒間隔一定距離地嵌入于通過網左側。

更進一步的，所述自動出氣結構包括熱感受塊、氣倉、接觸桿、底塊、開啟門，所述感受塊底面與氣倉頂面固定連接，所述接觸桿頂面與感受塊底面相互接觸，所述開啟門頂部與氣倉右側活動卡合，所述開啟門頂部與接觸桿右側相互接觸，所述接觸桿右側表面經過粗糙化處理，摩擦系數很高。

更進一步的，所述感受塊包括基塊、集氣管、積蓄倉、導熱管、膨脹塊，所述基塊內部與積蓄倉固定連接，所述集氣管頂部與積蓄倉底部相互接通且通過電焊連接，所述導熱管左側與積蓄倉右側相互接通且通過電焊連接，所述膨脹塊頂面與導熱管外環相互接觸，所述膨脹塊采用聚N-異丙基丙烯酰胺制造的凝膠小塊。

更進一步的，所述開啟門包括摩擦輪、門板、氣孔、密封條，所述摩擦輪外層與門板頂部固定連接，所述氣孔與門板內部為一體化成型，所述密封條套設于門板底部，所述氣孔兩端設有表面粗糙圓弧狀凹槽，且中間通孔45°傾斜放置。