[發明專利]一種蜜橙汁飲料及其制備方法在審
| 申請號： | 202011093774.5 | 申請日： | 2020-10-14 |
| 公開（公告）號： | CN112167486A | 公開（公告）日： | 2021-01-05 |
| 發明（設計）人： | 付占海;付長友 | 申請（專利權）人： | 天津市恒真源食品科技有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L2/06 | 分類號： | A23L2/06;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/135 |
| 代理公司： | 天津市新天方專利代理有限責任公司 12104 | 代理人： | 孔珍 |
| 地址： | 301825 天*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 橙汁 飲料 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蜜橙汁飲料，其特征在于，具體組成成分及其重量份數為：
2.根據權利要求1所述的一種蜜橙汁飲料，其特征在于，所述穩定劑為黃原膠、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、瓊脂的混合物。
3.根據權利要求2所述的一種蜜橙汁飲料，其特征在于，還包括重量份數如下的物質：
4.根據權利要求3所述的一種蜜橙汁飲料，其特征在于，所述花瓣提取液是將百合、三七花、牡丹花、玫瑰花、槐花用5-8倍量的水提取得到的提取液。
5.一種如權利要求4所述的蜜橙汁飲料的制備方法，其特征在于，具體步驟為：
選取原料：選擇成熟鮮橙，去除腐爛、變質的壞果，去皮、核；
清水漂洗：把果肉放入清洗裝置，注入適量純凈水清洗干凈；
瀝干、消毒：將洗凈的果肉用沸水煮5分鐘后用不銹鋼篩網瀝干后備用；
配料：按上述配方比例將所需原料配備好；
果汁熬制：把配制好物質放入夾層鍋中，用蒸氣進行加熱到100℃后熬制10-15分鐘；將熬制好的產品用300目的篩網進行過濾；
灌裝：待熬制好的橙汁飲料冷卻進行灌裝。
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