[發明專利]一種食品加工設備

在審

• 申請號: 202011084858.2
• 申請日: 2020-10-12
• 公開（公告）號: CN112244067A
• 公開（公告）日: 2021-01-22
• 發明（設計）人: 王香燕
• 申請（專利權）人: 王香燕
• 主分類號: A22C5/00
• 分類號: A22C5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種食品加工設備，包括混合箱、混合電機、轉棍、左撐持板、中撐持板、右撐持板、上刮桿，所述混合箱的端面形狀為圓形，所述混合箱上端為開口設置，所述混合箱上螺紋安裝有蓋體，所述蓋體上卡合安裝有卡塞，且卡塞的下端部分為方形；所述左撐持板、右撐持板上均固定安裝有兩個滑軸，所述中撐持板上滑動套設有兩個滑動座，兩個所述滑動座的外壁上均固定安裝有軸體。優點在于：利用磁環、磁塊的配合使用使得攪板在發生擺動的同時不易使得肉沫卡塞在該加工設備內，在一定程度上降低了加工過程中肉沫的損耗；同時攪板、蓋體均為可拆設置，便于在加工結束后對設備內粘附的肉沫進行進一步收集，降低不必要的損耗。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種食品加工設備。

背景技術

很多人炒菜時都喜歡放入一定量的肉沫用以增加菜的口感，肉沫在使用前還需與通過其它一些配料進行腌制，傳統的方式是在配料倒入肉沫后直接手動進行攪拌，但此種方式存在攪拌時間長而且費時費力的問題，尤其在相應大量使用肉沫時。

經檢索，專利號為CN107212056B的授權發明專利文件公開了一種食品加工設備，包括固定安裝在腳柱上的殼體，所述殼體前后端面固定安裝有手提架，所述手提架中設置有上下貫通的手提孔。

該發明專利雖然解決了傳統方式所存在不足，但其本身依舊存在一定的不足之處：肉沫極易卡塞在彈壓件、導接槽、滑接槽以及轉腔內，不便于進行清理，且存在一定程度上使得肉沫產生較大不必要的損耗。

發明內容

本發明的目的是為了解決背景技術中所提出的問題，而提出的一種食品加工設備。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種食品加工設備，包括混合箱、混合電機、轉棍、左撐持板、中撐持板、右撐持板、上刮桿，所述混合箱的端面形狀為圓形，所述混合箱上端為開口設置，所述混合箱上螺紋安裝有蓋體，所述蓋體上卡合安裝有卡塞，且卡塞的下端部分為方形；

所述左撐持板、右撐持板上均固定安裝有兩個滑軸，所述中撐持板上滑動套設有兩個滑動座，兩個所述滑動座的外壁上均固定安裝有軸體，所述軸體上滑動套設有四個塊體，且相應兩個塊體共同固定安裝有一個攪板，兩個所述攪板上均開設有滑孔，且滑軸穿過相應的滑孔并螺紋安裝有轉動塊一，所述軸體的最外端螺紋安裝有一個轉動塊二；

所述轉棍上固定安裝有兩個主齒輪，所述中撐持板與左撐持板、右撐持板之間均轉動安裝有一個桿體，四個所述桿體上均同軸固定安裝有一個齒輪二以及一個磁環，且主齒輪與相應的兩個齒輪二相嚙合，且磁環由兩個弧形磁塊組成，且相應兩弧形磁塊之間的磁性相反，位于同一高度的兩個所述弧形磁塊磁性相同，四個所述攪板上均固定安裝有一個與磁環相配合的磁塊，且位于同一高度的兩個磁塊上表面磁性相同；

所述左撐持板、右撐持板與混合箱之間均安裝有側壁刮料結構。

在上述的一種食品加工設備中，所述蓋體上固定安裝有兩個擋塊，且兩擋塊之間的最大直線距離等于混合箱的直徑。

在上述的一種食品加工設備中，所述側壁刮料結構由一個連桿以及一個側刮桿組成，所述左撐持板、右撐持板相互遠離的一側均固定安裝有一個連桿，兩個所述連桿相互遠離的一端均固定安裝有一個側刮桿，且側刮桿與混合箱的內壁相貼合，且側刮桿遠離轉棍的一端與相應的上刮桿固定連接。

與現有的技術相比，本發明優點在于：

1：利用磁環、磁塊的配合使用使得攪板在發生擺動的同時不易使得肉沫卡塞在該加工設備內，在一定程度上降低了加工過程中肉沫的損耗。

2：蓋體與混合箱之間為螺紋連接，在加工結束后可取下蓋體，便于將部分粘附在該加工設備內的肉沫進行收集，降低加工過程中肉沫的損耗。