[發(fā)明專(zhuān)利]一種萬(wàn)壽菊鮮花復(fù)合發(fā)酵劑及其應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011081437.4
• 申請(qǐng)日: 2020-10-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112175871A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-01-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王成濤;劉國(guó)榮;張嬋;袁棟棟;趙亮;孫寶國(guó);石若瑜;羅俏俏
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 北京工商大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C12N1/20
• 分類(lèi)號(hào): C12N1/20;C12N1/14;C12N1/16;C12P1/02;C12P1/04;A23L5/43;A23L33/105;C12R1/01;C12R1/645;C12R1/225;C12R1/84
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種萬(wàn)壽菊鮮花的多功能菌高效復(fù)合發(fā)酵劑及其應(yīng)用，其特征在于，所述復(fù)合發(fā)酵劑中包含多種功能菌株和平菇木質(zhì)纖維素酶，將復(fù)合發(fā)酵劑稀釋液噴施于萬(wàn)壽菊鮮花，不透光黑色薄膜覆蓋發(fā)酵池，避光、蓋嚴(yán)壓實(shí)，于溫度15～45℃堆積厭氧發(fā)酵15-20天，菌-酶耦合發(fā)酵處理后花渣制備再造顆粒用于提取葉黃素酯和葉黃素，發(fā)酵滲出液制備生物肥和天然土壤線蟲(chóng)殺滅劑。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述復(fù)合發(fā)酵劑中糞腸球菌(Enterococcus faecium)Gr17，保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心(CGMCC)，保藏編號(hào)CGMCC No.16677；所述紅曲霉(Monascus sp.)M1，保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏編號(hào)為CGMCC No.12502；所述平菇(Pleurotusostreatus)PO-8為CGMCC5.650誘變選育菌株。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述復(fù)合發(fā)酵劑為糞腸球菌CGMCCNo.16677、布氏乳桿菌(Lactobacillus buchneri)CGMCC No.1.15607、異常畢赤酵母(Pichia anomala)CGMCC No.2.3929、紅曲霉(Monascus sp.)CGMCC No.12502高密度發(fā)酵培養(yǎng)制備，按照其(1×10⁷～1×10⁸)∶(1×10⁷～1×10⁸)∶(1×10⁶～1×10⁷)∶(1×10⁶～1×10⁷)的菌數(shù)比例，并添加10g/l的蔗糖、乳糖、麥芽糖中任一種或幾種，調(diào)整pH5.5～6.0，制得液態(tài)或凍干粉狀發(fā)酵菌劑；使用前將發(fā)酵菌劑與平菇PO-8菌絲體復(fù)合酶液按照2∶1(V/V)復(fù)配，獲得萬(wàn)壽菊鮮花多功能菌高效復(fù)合發(fā)酵劑，應(yīng)用于萬(wàn)壽菊花青貯發(fā)酵。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述復(fù)合發(fā)酵劑中異常畢赤酵母CGMCCNo.2.3929產(chǎn)生嗜殺因子，糞腸球菌產(chǎn)生細(xì)菌素Gr17、乳酸等天然抗菌物質(zhì)，快速建立高酸厭氧發(fā)酵環(huán)境，可軟化鮮花細(xì)胞壁，有效抑制曲霉菌屬(Aspergillus)、鐮刀菌屬(Fusarium)、青霉菌屬(Penicillium)等真菌，以及單核增生李斯特氏菌(Listeriamonocytogenes)、大腸桿菌(Escherichia coli)等細(xì)菌的生長(zhǎng)，防止鮮花腐爛霉變，降低真菌毒素、生物胺生成等潛在安全風(fēng)險(xiǎn)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述復(fù)合發(fā)酵劑中含有平菇PO-8發(fā)酵制得的纖維素酶、半纖維素酶、木素過(guò)氧化物酶、果膠酶等復(fù)合酶，加速萬(wàn)壽菊鮮花的破壁，使葉黃素酯提取率提高7％，縮短青貯發(fā)酵時(shí)間5-10天。