[發明專利]一種黑白雙耳保健精華膏的制造工藝

在審

• 申請號: 202011080176.4
• 申請日: 2020-10-10
• 公開（公告）號: CN112352946A
• 公開（公告）日: 2021-02-12
• 發明（設計）人: 蓉科培
• 申請（專利權）人: 容科培
• 主分類號: A23L31/00
• 分類號: A23L31/00;A23L5/20;A23L5/00;A23L29/00;A23L29/30;A23L33/10;A23L19/00;A23L11/00
• 代理公司: 成都華復知識產權代理有限公司 51298
• 代理人: 蔣文芳

1.一種黑白雙耳保健精華膏的制造工藝，其特征在于：包括以下重量份數配比的原料：黑木耳100-120份、銀耳80-90份、水100-120份、面粉20-40份、米醋10-20份、黑豆8-10份、淡鹽水6-10份、蜂蜜20-40份、蔗糖10-30份、配料32-56份。

2.根據權利要求1所述的一種黑白雙耳保健精華膏的制造工藝，其特征在于：所述配料包括以下重量份數配比的原料：鐵皮石斛10-20份、枸杞8-16份、丹參2-4份、三七6-8份和黃芪6-8份。

3.一種黑白雙耳保健精華膏的制造工藝，其特征在于，包括以下步驟：

S1、原材料制備，將相應份數的優質黑木耳和銀耳在日光下照曬5-8天。

S2、原材料清洗，將所述S1制備的原材料放入相應份數的水內浸泡，浸泡時間為3-5h，水為常溫，同時加入相應份數的面粉和米醋進行清洗，清洗結束后，再加入相應份數淡鹽水浸泡，浸泡時間為0.5-1.5h。

S3、原材料處理，將所述S2清洗后的原材料的根部去除并加入相應份數的水清洗，祛根務盡，清洗需要反復清洗2-4遍。

S4、將祛根清洗后的原材料撈出瀝干水分后，放進鍋中大火煮開，煮沸0.5-1.5h，再轉小火10-30min。

S5、將所述S4中煮好的材料放入破壁機中打漿破壁，同時加入相應份數的溫開水，時間為4-6min。

S6、將所述S5破壁后的原材料再倒入石鍋中文火慢熬，時間為1-3h，使用椴木不斷沿鍋底不停攪動，攪拌時間為10-30min，攪拌速度為220r/min，濃縮熬制至形成膏體。

S7、將所述S6制成的膏體內加入相應份數的蜂蜜、蔗糖和配料，使用椴木不斷沿鍋底不停攪動，攪拌時間為10-30min，攪拌速度為220r/min，濃縮熬制至形成膏體，最終制成黑白雙耳保健精華膏。

4.根據權利要求3所述的一種黑白雙耳保健精華膏的制造工藝，其特征在于：所述S2中，在淡鹽水浸泡前，需要通過面粉、米醋和水混合，清洗附著在黑木耳和銀耳上的雜質，反復清洗換水2-4次。

5.根據權利要求3所述的一種黑白雙耳保健精華膏的制造工藝，其特征在于：所述S7中，將相應份數的鐵皮石斛、枸杞、丹參、三七和黃芪放入S5中的破壁機內打漿破壁。

6.根據權利要求3所述的一種黑白雙耳保健精華膏的制造工藝，其特征在于：所述S5中的破壁機為高速6000轉大型。