[發明專利]一種肉制品加工用切割裝置

在審

• 申請號: 202011079007.9
• 申請日: 2020-10-10
• 公開（公告）號: CN112189702A
• 公開（公告）日: 2021-01-08
• 發明（設計）人: 張玉玲
• 申請（專利權）人: 張玉玲
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A22C17/08;A23B4/015
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及肉制品技術領域，公開了一種肉制品加工用切割裝置，包括進料組件、清洗組件、導向組件、輸送組件、固定組件、切割組件和紫外線殺菌盒，所述清洗組件設置在進料組件上，所述導向組件設置在進料組件的下方，所述輸送組件設置在導向組件的一側，所述固定組件有兩個，兩個所述固定組件分別設置在輸送組件的頂端上，并且兩個所述固定組件位于導向組件的一側，所述切割組件設置在輸送組件上，并且所述切割組件位于固定組件的上方，所述紫外線殺菌盒設置在輸送組件的頂端上，本發明中通過設置的上料組件和切割組件能夠解決人工切割時效率較低和機器切割時由人工推料安全系數低容易對人員造成傷害。

技術領域

本發明涉及肉制品技術領域，尤其是涉及一種肉制品加工用切割裝置。

背景技術

肉制品（meat products），是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。

現有的對肉制品切割的方式通常為人工手動切割或機器切割，手工切割的方式效率較低，并且肉制品的切割厚度不均勻，影響后續加工，而現有的機器對肉制品進行加工切割，需要通過操作人員手動將肉制品移動到機器切割設備上，安全系數較低容易對人員造成傷害。

發明內容

本發明的目的在于提供一種肉制品加工用切割裝置，以解決了現有技術中手動對肉制品切割時效率較低且肉制品切割的厚度不均勻和機器切割時需要由操作人員手動推料，安全系數低容易對人員造成傷害的技術問題。

本發明實施例提供了一種肉制品加工用切割裝置，包括進料組件、清洗組件、導向組件、輸送組件、固定組件、切割組件和紫外線殺菌盒，所述清洗組件設置在進料組件上，所述導向組件設置在進料組件的下方，并且所述導向組件與進料組件的一端對應，所述輸送組件設置在導向組件的一側，并且所述輸送組件與導向組件的一端對應，所述固定組件有兩個，兩個所述固定組件分別設置在輸送組件的頂端上，并且兩個所述固定組件位于導向組件的一側，所述切割組件設置在輸送組件上，并且所述切割組件位于固定組件的上方，所述紫外線殺菌盒設置在輸送組件的頂端上，并且所述紫外線殺菌盒位于切割組件的一側。

進一步的，所述進料組件包括支撐架、液壓桿、進料滑道、連接架、第一擋板、第二擋板、支架、輥軸、轉盤、第一旋轉電機和第一回收盒，所述支撐架有兩個，兩個所述支撐架設置在導向組件的一側，所述液壓桿有兩個，兩個所述液壓桿分別呈對稱設置在支撐架的旁側，并且兩個所述液壓桿與支撐架互相對應，所述進料滑道設置在支撐架和液壓桿的頂端上，并且所述進料滑道與支撐架和液壓桿互相銜接，所述進料滑道上設有一處開口，所述連接架設置在進料滑道一側，并且所述連接架與進料滑道活動連接，所述第一擋板設置在進料滑道上且與連接架連接，所述第二擋板設置在進料滑道的下方且位于第一擋板的一側，并且所述第二擋板與連接架連接，所述支架設置在進料滑道的一側上且位于連接架下方，所述輥軸設置在支架上，所述轉盤設置在輥軸上且位于支架的內部，所述第一旋轉電機設置在支架的一側上，并且所述第一旋轉電機的輸出端與輥軸連接，所述第一回收盒設置在進料滑道下方，并且所述第一回收盒與進料滑道的開口對應。

進一步的，所述切割組件包括支撐板、圓盤、第二旋轉電機、搖桿、固定桿、連接板、連接件、固定塊、滑塊和切刀，所述支撐板設置在輸送組件的一側，所述圓盤設置在支撐板的一側，所述第二旋轉電機設置在支撐板的另一側上，并且所述第二旋轉電機的輸出端與圓盤連接，所述搖桿設置在圓盤上，所述固定桿設置在支撐板上且位于搖桿的一側，所述連接板位于輸送組件的上方且與固定桿活動連接，所述連接件有兩個，兩個所述連接件分別設置在連接板的首端和末端上，所述固定塊有兩個，兩個所述固定塊分別呈對稱設置在輸送組件上，所述滑塊設置在輸送組件的上方且與固定塊活動連接，所述切刀設置在滑塊上且位于輸送組件的上方。