[發明專利]一種預制調理豬肉加工用鹵制裝置

在審

• 申請號: 202011077724.8
• 申請日: 2020-10-10
• 公開（公告）號: CN112273591A
• 公開（公告）日: 2021-01-29
• 發明（設計）人: 趙云;王宏勛;胥偉;易陽;候溫甫
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學
• 主分類號: A23L13/70
• 分類號: A23L13/70;A23P30/00
• 代理公司: 合肥匯融專利代理有限公司 34141
• 代理人: 陳維琴

1.一種預制調理豬肉加工用鹵制裝置，包括裝置底板(1)，其特征在于，所述裝置底板(1)為圓板形結構，所述裝置底板(1)的頂側中部固定連接有圓中軸(2)，所述圓中軸(2)的軸體中部外側固定連接有環撐(3)并轉動套設有轉動套(4)，所述轉動套(4)位于環撐(3)的豎直上方，所述轉動套(4)的豎直外側固定連接有若干個連桿(6)，所述連桿(6)的一端固定連接有軌道立筒(7)，所述軌道立筒(7)內豎直滑動穿過有軌道滑桿(8)，所述軌道滑桿(8)的頂端安裝有頂部安裝板(9)，所述頂部安裝板(9)的頂側安裝有萬向滾珠二(12)，所述軌道滑桿(8)的桿體外側固定連接有限位環(10)，所述限位環(10)位于軌道立筒(7)的底側，所述裝置底板(1)的豎直上方設置有軌道環一(13)，所述軌道環一(13)的內側與圓中軸(2)的頂部之間固定連接有支撐桿一(14)，所述軌道環一(13)的底側開設有軌道槽一，且萬向滾珠二(12)的頂部均與軌道槽一的頂部內壁滾動接觸連接，所述軌道立筒(7)和頂部安裝板(9)之間設置有彈簧(11)，所述軌道滑桿(8)的底端一側固定連接有橫連軸(15)，所述橫連軸(15)的一端固定連接有橫圓柱(16)，所述橫圓柱(16)的柱體外側轉動套設有轉動罩(17)，所述轉動罩(17)的為兩端開口式的圓筒形結構，且轉動罩(17)的兩端分別固定連接有蓋環(18)和下探金屬網兜(19)，所述橫圓柱(16)的底側開設有滑槽并滑動連接有滑板(20)，所述滑板(20)的底側固定連接有導向桿(21)，所述轉動罩(17)的底部罩體開設有導向孔，導向桿(21)的底端從導向孔內穿過，所述圓中軸(2)的底部外側設置有軌道環二(22)，所述軌道環二(22)內側與圓中軸(2)之間固定連接有支撐桿二(23)，所述軌道環二(22)的頂側開設有軌道槽二，且導向桿(21)的底端均滑動連接在軌道槽二內，所述裝置底板(1)的頂側設置有收集箱(24)和鹵制箱(25)，鹵制箱(25)內設置有加熱組件(26)，所述環撐(3)的一側固定連接有電機安裝板(29)，電機安裝板(29)的一側通過螺栓固定安裝有電機(30)，所述電機(30)的輸出軸連接有主動齒輪(31)，轉動套(4)的外側開設有齒槽并與主動齒輪(31)嚙合連接。

2.根據權利要求1所述的一種預制調理豬肉加工用鹵制裝置，其特征在于，所述裝置底板(1)的底部邊緣位置處固定連接有若干個支腳(27)，所述支腳(27)的底端安裝有萬向滾輪(28)。

3.根據權利要求1所述的一種預制調理豬肉加工用鹵制裝置，其特征在于，所述彈簧(11)分別套設在軌道滑桿(8)的桿體外側。

4.根據權利要求1所述的一種預制調理豬肉加工用鹵制裝置，其特征在于，所述轉動套(4)的底側環形等距安裝有若干個萬向滾珠一(5)，且萬向滾珠一(5)的底側與環撐(3)的頂側滾動接觸連接。

5.根據權利要求1所述的一種預制調理豬肉加工用鹵制裝置，其特征在于，所述軌道環二(22)的部分環體下探至鹵制箱(25)內。

6.根據權利要求1所述的一種預制調理豬肉加工用鹵制裝置，其特征在于，所述下探金屬網兜(19)開設有若干個網孔。

7.根據權利要求1所述的一種預制調理豬肉加工用鹵制裝置，其特征在于，所述導向孔斜向開設在轉動罩(17)的環形罩體上。

8.根據權利要求1所述的一種預制調理豬肉加工用鹵制裝置，其特征在于，所述軌道環一(13)和軌道環二(22)的環體的各個部分的豎直高度各不相同，軌道環二(22)的環體的各個部分到圓中軸(2)的距離各不相同。