[發明專利]奇異果發酵汁液以及其用于改善肌膚狀況的用途

有效

• 申請號: 202011072732.3
• 申請日: 2020-10-09
• 公開（公告）號: CN112618427B
• 公開（公告）日: 2023-01-24
• 發明（設計）人: 林詠翔;莊偉秀
• 申請（專利權）人: 百岳特生物科技（上海）有限公司
• 主分類號: A61K8/9789
• 分類號: A61K8/9789;A61Q19/00;A61Q19/08
• 代理公司: 北京市立康律師事務所 11805
• 代理人: 梁揮;孟超

本發明提供一種奇異果的發酵汁液，是借由一包含下列步驟的制備方法制得：將奇異果果實與水混合以得到培養液，以及將培養液及多個菌種進行發酵1?4日以得到奇異果發酵汁液。本發明另提供一種將奇異果發酵汁液用于改善肌膚狀態的用途。

技術領域

本發明關于一種木瓜發酵汁液，特別是關于一種以多個菌種進行發酵所得的木瓜發酵汁液。

背景技術

自有機及天然成分肌膚保養品概念興起后，生技公司及保養品相關業者積極投入關于天然植物的相關產品的研發。為使植物類相關產品對身體健康助益有科學驗證的基礎，植物的成分分析及功效評估成為產品開發的重點項目。

奇異果（Kiwifruit，學名為Actinidia deliciosa），又名獼猴桃，是獼猴桃屬多種木質攀緣植物的可食用漿果，是新西蘭、澳大利亞、智利、法國、意大利、希臘等國家的商業作物，近年來成為研究開發的天然植物之一。

發明內容

有鑒于此，研究或開發一種天然植物成分的能改善肌膚狀況的組合物來有效提升生物體的肌膚狀態是有其需求的。

本發明的一目的在于提供一種奇異果發酵汁液，是借由一包含下列步驟的制備方法制得：（a）將葡萄糖、奇異果果實與水混合以得到一培養液，其中水的重量為奇異果果實總重的3-6倍；以及（b）將培養液及多個菌種進行發酵1-4日以得到奇異果發酵汁液，其中多個菌種由相對于培養液為0.01-0.5 wt%的酵母菌以及相對于培養液為0.01-0.25 wt%的乳酸菌組成。

在一些實施例中，于（a）得到培養液的步驟中，葡萄糖的添加量為奇異果果實與水總重的8-10 wt%。

在一些實施例中，于（b）將培養液及多個菌種進行發酵以得到奇異果發酵汁液的步驟由下列步驟組成：（b1）于培養液中加入酵母菌進行發酵0.5-2日后形成一初發酵汁液；（b2）于初發酵汁液中加入乳酸菌進行發酵0.5-2日后形成奇異果發酵汁液。

在一些實施例中，酵母菌為啤酒酵母菌（Saccharomyces cerevisiae），所述乳酸菌為嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）。

在一些實施例中，奇異果發酵汁液的pH值為3.2-3.8，且糖度為4.0以下。

在一些實施例中，奇異果發酵汁液的多酚含量大于200 ug/mL。

在一些實施例中，奇異果發酵汁液的總多酚含量/培養液的總多酚含量的比值為6-8。

根據一些實施例，本發明提供一種將奇異果發酵汁液用于制備改善肌膚狀況的組合物的用途。

在一些實施例中，組合物是具有以下所述功能的至少其中兩種：提升肌膚保濕、提升肌膚彈力以及減少肌膚皺紋。

在一些實施例中，組合物含有1.0 vol%的奇異果發酵汁液。

綜上，根據任一實施例的木瓜發酵汁液，可用以改善改善肌膚狀況。在一實施例中，在發酵過程中分次依序加入多個菌種并且控制使用各菌種的發酵時間，以使得菌種能有最佳的生長，并且進一步提升木瓜發酵汁液中有效成分濃度。

以下結合附圖和具體實施例對本發明進行詳細描述，但不作為對本發明的限定。

附圖說明

[圖1] 是肌膚含水量的測試結果數據圖。

[圖2] 是肌膚彈力的測試結果數據圖。

[圖3] 是肌膚皺紋的測試結果數據圖。

圖式中「*」代表p值小于0.05，「**」代表p值小于0.01，以及「***」代表p值小于0.001。當「*」越多時，代表統計上的差異越顯著。

具體實施方式