[發明專利]一種近似密閉的粉碎單元及食品加工機

有效

• 申請號: 202011072669.3
• 申請日: 2020-10-09
• 公開（公告）號: CN113133697B
• 公開（公告）日: 2022-03-18
• 發明（設計）人: 王旭寧;王麗軍;薛領瓏
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07;A47J43/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種近似密閉的粉碎單元，包括電機、粉碎刀具和粉碎容器，所述電機帶動粉碎組件旋轉，粉碎組件包括刀軸和設置在刀軸頂端的粉碎刀，所述刀軸穿過粉碎容器底部的通孔伸入粉碎容器內，其特征在于，所述粉碎容器的上部設有開口，所述開口處密封扣合有蓋體，所述蓋體上設置有供粉碎容器與外界連通的排氣裝置，使得所述粉碎容器和蓋體形成制漿腔體，將物料和水約束在所述制漿腔體內進行氣體壓制粉碎，所述制漿腔體的容積為V，所述排氣裝置的有效通氣面積為S， S/V的值滿足20 mm² /L≤S/V≤65 mm² /L。

2.如權利要求1所述的近似密閉的粉碎單元，其特征在于，所述制漿腔體的容積V滿足0.8L≤V≤1.2L，所述排氣裝置的有效通氣面積S滿足35 mm² /L＜S/V≤65 mm² /L。

3.如權利要求1所述的近似密閉的粉碎單元，其特征在于，所述制漿腔體的容積V滿足1.2L＜V≤1.8L，所述排氣裝置的有效通氣面積S滿足20 mm² /L≤S/V≤60 mm² /L。

4.如權利要求1所述近似密閉的粉碎單元，其特征在于，所述排氣裝置上設有排氣腔，所述排氣腔的高度為L1，15mm≤L1≤40mm。

5.如權利要求4所述的近似密閉的粉碎單元，其特征在于，所述排氣腔包括入口和出口，所述入口與制漿腔體連通，且所述入口的面積隨著制漿腔體內壓力變化而改變，所述出口面積固定不變；或者，所述排氣腔包括入口和出口，所述入口與制漿腔體連通，所述入口和出口的面積均是固定的。

6.如權利要求5所述近似密閉的粉碎單元，其特征在于，所述出口設置在排氣通道的側壁上，所述入口朝向粉碎容器內部設置，所述出口至少為2個。

7.如權利要求4所述近似密閉的粉碎單元，其特征在于，所述排氣腔設置在蓋體的中心區域。

8.如權利要求6所述近似密閉的粉碎單元，其特征在于，所述蓋體中心設有通氣孔，所述通氣孔處設有與通氣孔密封配合的透氣塞，所述排氣腔至少部分設置在透氣塞上；或者所述蓋體中心設有通氣孔，所述通氣孔處設有與通氣孔局部過盈配合的透氣塞，所述透氣塞與所述通孔內壁形成所述制漿腔體與外界連通的排氣腔。

9.一種粉碎效果好的食品加工機，包括機體、控制單元、加熱單元和粉碎單元，所述控制單元和粉碎單元設置在機體上，所述控制單元控制粉碎單元的工作，其特征在于，所述粉碎單元為如權利要求1至8任意一項所述的近似密閉的粉碎單元，所述加熱單元對制漿腔體內的漿液加熱時，所述制漿腔體的單位體積內的排氣面積S0滿足160 mm² /L≥S0≥60 mm²/L。

10.如權利要求9所述食品加工機，其特征在于，所述制漿腔體內單次最大制漿量小于0.8V。