[發明專利]一種奶茶機及其制茶工藝

在審

• 申請號: 202011069463.5
• 申請日: 2020-09-30
• 公開（公告）號: CN112244638A
• 公開（公告）日: 2021-01-22
• 發明（設計）人: 劉星;陳少帥;趙運良;寧世江;喬堂強;麥嘉文
• 申請（專利權）人: 中盟科創（深圳）科技發展有限公司
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00;A47J31/44;A47J31/56
• 代理公司: 深圳市中原力和專利商標事務所(普通合伙) 44289
• 代理人: 胡國良

一種奶茶機及其制茶工藝。本發明公開了一種奶茶機，其包括順序連接的加熱鍋爐、控制閥、以及泡茶器，所述加熱鍋爐包括鍋爐本體、設于所述鍋爐本體頂部的蒸汽出口和出水口，所述蒸汽出口和出水口分別與所述控制閥連接，所述加熱鍋爐通過所述蒸汽出口向所述泡茶器提供蒸汽醒茶，再通過所述出水口向所述泡茶器提供具有壓力的熱水，進行制茶。本發明提供的奶茶機通過加熱鍋爐先對泡茶器內的茶粉進行蒸汽醒茶，起到滋潤茶粉的作用，可以提高茶粉自身的溫度，達到喚醒茶質、凝聚茶香的目的；同時蒸汽對管道以及泡茶器預熱，使之保持一定的溫度，避免后續加水時，水溫偏低，影響泡茶效果；再向泡茶器提供具有壓力的熱水，進行壓力萃取制茶，短時間內就可以制出濃香茶汁。

技術領域

本發明涉及奶茶生產設備技術領域，具體涉及一種奶茶機及其制茶工藝。

背景技術

目前，隨著生活水平的提高，在日常工作生活中，人們對喝茶的需求越來越多，對茶品的追求也越來越高，市面上用于自動販賣茶或奶茶的奶茶機因其使用方便、操作簡單而受到廣泛關注。

奶茶機的制茶工藝一般都是將鍋爐內加熱到100°的開水通過管道直接注入泡茶器，開水在泡茶器的腔體內停留一定時間完成沖泡茶葉、提取茶汁的過程，但由于管道和泡茶器腔體均為常溫狀態，開水在經過呈常溫狀態的管道和泡茶器腔體之后水溫會下降，達不到泡茶的最佳溫度，從而茶味淡、濃香效果差，即使延長泡茶時間也無法提取到濃、香、純的茶汁。

故急需開發出一種新的奶茶機以解決上述問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種奶茶機及其制茶工藝，用于解決現有的奶茶機存在的茶味淡、濃香效果差的問題。

為了實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種奶茶機，其包括順序連接的加熱鍋爐、控制閥、以及泡茶器，所述加熱鍋爐包括鍋爐本體、設于所述鍋爐本體頂部的蒸汽出口和出水口，所述蒸汽出口和出水口分別與所述控制閥連接，所述加熱鍋爐通過所述蒸汽出口向所述泡茶器提供蒸汽醒茶，再通過所述出水口向所述泡茶器提供具有壓力的熱水，進行制茶。

優選地，所述熱水的溫度為115～120℃。

優選地，所述壓力為2kg～2.2kg。

優選地，所述加熱鍋爐還包括設于所述鍋爐本體頂部的泄壓閥。

優選地，所述加熱鍋爐還包括設于所述鍋爐本體側壁的液位探頭。

優選地，所述液位探頭包括從下到上依次設置的低液位探頭和高液位探頭。

優選地，所述控制閥至少包括一個電磁閥。

本發明還提供一種奶茶機制茶工藝，利用上述任一項所述的奶茶機，所述奶茶機制茶工藝包括以下步驟：

步驟一、加熱鍋爐通過蒸汽出口向泡茶器提供蒸汽醒茶；

步驟二、加熱鍋爐再通過出水口向所述泡茶器提供具有壓力的熱水，進行制茶。

優選地，所述熱水的溫度為115～120℃。

優選地，所述壓力為2kg～2.2kg。

相比于現有技術，本發明提供的所述的奶茶機及其制茶工藝具有以下優勢：

本發明提供的奶茶機通過加熱鍋爐先對泡茶器內的茶粉進行蒸汽醒茶，起到滋潤茶粉的作用，可以提高茶粉自身的溫度，達到喚醒茶質、凝聚茶香的目的；同時蒸汽對管道以及泡茶器預熱，使之保持一定的溫度，避免后續加水時，水溫偏低，影響泡茶效果；再向泡茶器提供具有壓力的熱水，進行壓力萃取制茶，短時間內就可以制出濃香茶汁。

附圖說明