[發明專利]一種具有長氧化誘導時間的青刺果油的制備工藝

在審

• 申請號: 202011068845.6
• 申請日: 2020-09-30
• 公開（公告）號: CN112175713A
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: 曲麗萍;吳信浪;王飛飛;馬驍;高紹陽;郭振宇
• 申請（專利權）人: 云南貝泰妮生物科技集團股份有限公司;上海貝泰妮生物科技有限公司;上海際研生物醫藥開發有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/10;C11B3/00;C11B5/00
• 代理公司: 上海兆豐知識產權代理事務所(有限合伙) 31241
• 代理人: 盧艷民

本發明公開了一種具有長氧化誘導時間的青刺果油的制備工藝，包括粉碎步驟、干燥步驟、萃取步驟、精煉步驟、成品步驟。本發明的具有長氧化誘導時間的青刺果油的制備工藝，在超臨界狀態下使用CO₂作為萃取溶劑，所得青刺果毛油經脫色除味、脫水等物理方法處理后加入一定抗氧化劑，工藝簡單，無有機溶劑殘留，且最終所得成品青刺果油，不僅無異味、色澤好，且氧化誘導時間也有顯著提升，具有很高的潛在商業應用價值，適用于藥品、化妝品、食品領域。

技術領域

本發明涉及一種具有長氧化誘導時間的青刺果油的制備工藝，制得的青刺果油適用于藥品、化妝品、食品領域。

背景技術

青刺果(Prinsepia utilis Royle)為薔薇科扁核木屬植物青刺尖的果實，又名青那果、雞蛋果、阿那斯，產于云南、四川、西藏等省區交界地區，生于海拔2300～3200m的高寒冷涼山區。青刺果用途較廣，具有較高的營養和藥用價值。其根、葉、果均可入藥或食用，具有清熱、解毒、活血、消炎、健胃等作用。

青刺果在云南少數民族地區有上千年的民間藥用及食用歷史，這種被納西族奉為阿那斯神果的神奇植物，從出生便會伴隨其一生，從剛剛落地，納西人便會使用青刺果油為嬰兒涂抹全身，以便讓新生兒脆弱的肌膚得到保護，同時納西族的孕婦也會涂抹青刺果油來對抗妊娠紋，男人把青刺果油加入美食之中增鮮下酒，老人用來保持皮膚濕潤，此外青刺果油還可作為天然營養植物油，長期食用該油對治療高血脂、降低膽固醇、防止心血管疾病均有重要的輔助作用，并能使人健康長壽；同時，青刺果油有修復皮膚屏障的作用，廣泛用于護膚品中[和麗媛，王玲，呂俊梅.青刺果油研究進展_.糧食科技與經濟，2019，44(7):145-148]。

目前青刺果油的提取方法主要采用物理壓榨法、超聲法、超臨界流體萃取法，已有文獻比較了這三種方法的優缺點[羅程佳，林華慶，余楚欽，等.超臨界CO₂萃取法、超聲法與壓榨法提取青刺果油試驗比較_.安徽農業科學，2015，43(29):19-20]，研究證實超臨界CO₂萃取法溶出效率高、無溶劑殘留，具有無毒、不易燃、價格低廉等優點。已有專利技術[華健，曾智平_.一種青刺果油脂的制備工藝.CN102628002A]對青刺果油進行了提取制備，但存在萃取條件范圍廣、果油色澤偏深、保質期較短等顯而易見的問題。

此外，發明人近年來專注于青刺果的資源挖掘，研究發現青刺果油一般保質期為1-2年，1年后開始慢慢薅變，市售青刺果油標注有效期一般為1.5年，發明人曾對當年的新榨青刺果油進行加速氧化測試，氧化誘導時間均在1-2年左右，也印證青刺果油一般保質期即為1-2年。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術的缺陷，提供一種具有長氧化誘導時間的青刺果油的制備工藝，在超臨界狀態下使用CO₂作為萃取溶劑，所得青刺果毛油經脫色除味、脫水等物理方法處理后加入一定抗氧化劑，工藝簡單，無有機溶劑殘留，且最終所得成品青刺果油，不僅無異味、色澤好，且氧化誘導時間也有顯著提升，具有很高的潛在商業應用價值，適用于藥品、化妝品、食品領域。

實現上述目的的技術方案是：一種具有長氧化誘導時間的青刺果油的制備工藝，包括以下步驟：

S1，粉碎步驟：取自然曬干后的青刺果仁粉碎，過60目篩，得青刺果仁粉末；

S2，干燥步驟：將青刺果仁粉末于40℃～70℃真空干燥2～6小時，去除水分，得青刺果仁干燥粉末；

S3，萃取步驟：將青刺果仁干燥粉末進行超臨界CO₂萃取，得青刺果毛油；

S4，精煉步驟：將青刺果毛油中先加入脫色除味試劑行脫色除味處理，然后加入脫水試劑進行脫水處理，最后經板框過濾得精煉青刺果油；

S5，成品步驟：將精煉青刺果油加入抗氧化劑，然后氮氣封裝，即得最終的成品青刺果油。