[發明專利]包埋類肉味粉末香精干燥裝置及其干燥工藝方法

有效

• 申請號: 202011067734.3
• 申請日: 2020-10-07
• 公開（公告）號: CN112179079B
• 公開（公告）日: 2021-12-24
• 發明（設計）人: 楊瑞娜;羅秋影;呂文凱
• 申請（專利權）人: 武漢慧康利茲食品有限公司
• 主分類號: F26B11/04
• 分類號: F26B11/04;F26B21/00;F26B23/04;F26B25/02;F26B25/16
• 代理公司: 武漢華強專利代理事務所(普通合伙) 42237
• 代理人: 康晨

本發明提供一種包埋類肉味粉末香精干燥裝置及其干燥工藝方法，包括用于對肉味粉末進行干燥處理的集中烘干箱、用于對肉味粉末進行分散烘干的分散烘干箱、滾動烘干機構和傳動烘干機構，所述集中烘干箱的底部固定連接有分散烘干箱，所述集中烘干箱的表面呈圓弧形狀，所述分散烘箱的表面呈矩形狀，涉及肉末香精領域。該包埋類肉味粉末香精干燥裝置根據現有的包埋類肉末香精烘干過程中存在的容易過熱和不易與現有包埋工藝相結合的問題，設計出特殊的結合傳輸和烘干的多級烘干結構，從而有效的解決了一般的烘干裝置難以自動適應包埋類粉末香精的烘干和包埋工序，不僅烘干過程可能造成成品品次降低，也會影響到產品加工的連續性，在一定程度上影響了工作效率的問題。

技術領域

本發明涉及肉末香精技術領域，具體為一種包埋類肉味粉末香精干燥裝置及其干燥工藝方法。

背景技術

肉味香精是食品添加劑的一種食用香精香料，肉味香精可以模仿牛肉、豬肉、羊肉等多種味道，大多以天然原料為主，再輔以部分人造香料使香氣更加濃郁、圓潤、醇厚、安全，主要應用于：各種方便食品的調味包，熟肉制品，復合調味品，如雞精等，速凍調理食品，膨化休閑小食品，菜肴，保燙，火鍋，湯面以及醬鹵制品等，在肉味香精加工過程中需要對其進行烘干處理，目前的粉末香精烘干裝置主要是對粉末進行集中烘干處理，在烘干后進行包埋，這種烘干方式比較傳統，也是比較常用的一種方式，但是其烘干量大，烘干過程中容易出現局部過熱的情況，即使是在不斷的翻動，也會受到容量的限制，常常出現表面過熱，內部潮濕的情況，不僅影響成品品次，也會影響到加工的效率，一般的烘干裝置難以自動適應包埋類粉末香精的烘干和包埋工序，不僅烘干過程可能造成成品品次降低，也會影響到產品加工的連續性，在一定程度上影響了工作效率，所以需要一種包埋類肉味粉末香精干燥裝置。

發明內容

（一）解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種包埋類肉味粉末香精干燥裝置，解決了一般的烘干裝置難以自動適應包埋類粉末香精的烘干和包埋工序，不僅烘干過程可能造成成品品次降低，也會影響到產品加工的連續性，在一定程度上影響了工作效率的問題。

（二）技術方案

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：一種包埋類肉味粉末香精干燥裝置，包括用于對肉味粉末進行干燥處理的集中烘干箱、用于對肉味粉末進行分散烘干的分散烘干箱、滾動烘干機構和傳動烘干機構，所述集中烘干箱的底部固定連接有分散烘干箱，所述集中烘干箱的表面呈圓弧形狀，所述分散烘干箱的表面呈矩形狀，所述分散烘干箱的左右兩側呈敞口狀，所述集中烘干箱和分散烘干箱的連接處設置有連通口，所述滾動烘干機構設置在集中烘干箱上，所述傳動烘干機構設置在分散烘干箱上，所述分散烘干箱的底部固定連接有支撐腿。

優選的，所述滾動烘干機構包括第一電機、旋轉支撐管、滾動烘干箱、吹風機和進料管，所述集中烘干箱的表面設置有軸承，軸承的內圈固定連接有旋轉支撐管，所述第一電機固定安裝在集中烘干箱上，所述第一電機的輸出軸通過聯軸器與旋轉支撐管的一端固定連接，所述旋轉支撐管遠離第一電機的一端延伸至集中烘干箱的外部，所述旋轉支撐管遠離第一電機的一端的內部固定設置有軸承，所述進料管的一端與旋轉支撐管上的軸承的內圈固定連接，所述滾動烘干箱的表面與旋轉支撐管的表面固定連接，所述旋轉支撐管貫穿整個滾動烘干箱，所述旋轉支撐管與滾動烘干箱同軸，所述滾動烘干箱的內壁固定連接有若干個呈圓周分布的弧形翻料板，所述旋轉支撐管的表面開設有若干個進料槽，所述進料槽位于滾動烘干箱的內部。

優選的，所述集中烘干箱的內壁固定連接有第一電加熱棒，所述集中烘干箱的表面固定安裝有電開關，所述電開關的輸出端與電加熱棒的輸入端電連接。