[發(fā)明專利]一種益生菌微囊及其制備方法和應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011064831.7
• 申請(qǐng)日: 2020-09-30
• 公開（公告）號(hào): CN112226429B
• 公開（公告）日: 2022-09-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周寧;喬莉蘋;石艷麗;郭學(xué)平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 華熙生物科技股份有限公司
• 主分類號(hào): C12N11/10
• 分類號(hào): C12N11/10;C12N11/04;A61K8/99;A61K8/88;A61K8/73;A61K8/11;A61Q19/00;A61P17/10;C12R1/25;C12R1/225
• 代理公司: 北京律和信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11446
• 代理人: 謝清萍;劉國(guó)偉

1.一種益生菌微囊的制備方法，其特征在于，包括：

獲得混合菌懸液；

將益生元、天然多聚物、海藻酸鈉加入所述混合菌懸液中混合，經(jīng)乳化和一次固化步驟，形成初級(jí)微囊；

將所述初級(jí)微囊置于殼聚糖溶液中二次固化；

所述天然多聚物包括透明質(zhì)酸、銀耳多糖、聚谷氨酸、小核菌膠中的一種或多種。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，

所述混合菌懸液包括鼠李糖乳桿菌、植物乳桿菌和/或羅伊氏乳桿菌。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，

所述益生元包括低聚半乳糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖或菊糖的一種或多種。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，

所述乳化為在大豆油中乳化；

所述一次固化為用氯化鈣溶液進(jìn)行固化。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一所述的制備方法，其特征在于，該方法包括：

將含鼠李糖乳桿菌、植物乳桿菌和/或羅伊氏乳桿菌的發(fā)酵液按照體積比1份：1/4-3份：1/2-4份混合均勻，8000rpm-12000rpm，離心10min-20min，獲得濕菌泥，并用無(wú)菌生理鹽水洗滌2次，然后用無(wú)菌生理鹽水將濕菌泥稀釋至10⁸cfu/mL，得所述混合菌懸液；

在所述混合菌懸液中添加所述益生元、所述天然多聚物、所述海藻酸鈉，無(wú)菌條件下，150rpm-250rpm攪拌20min-30min至均勻，得膠體溶液；所述膠體溶液中，所述益生元的濃度為1％-5％，所述海藻酸鈉的濃度為1％-10％，所述天然多聚物的濃度為0.01％-1.5％；

將所述膠體溶液緩慢加入到大豆油，大豆油中可選地含有濃度為0.5％-1.0％的吐溫80，所述膠體溶液與所述大豆油的比例為1:2-1:5，無(wú)菌條件下200rpm-600rpm，乳化15min-30min，得乳化液；

將固化液加入到乳化液中，所述乳化液與所述固化液的體積比為1:1-1:4，所述固化液可選地為氯化鈣，濃度為1％-3.5％，無(wú)菌條件下200rpm-600rpm固化10min-20min，得所述初級(jí)微囊；

將所述初級(jí)微囊置于所述殼聚糖溶液中進(jìn)行所述二次固化5min-15min。

6.如權(quán)利要求1-5任一制備方法制得的益生菌微囊。

7.一種益生菌微囊，其特征在于，包括：

囊芯，包括益生菌和益生元；

第一囊材，包括天然多聚物和海藻酸鈉；

第二囊材，包括殼聚糖；

所述天然多聚物包括透明質(zhì)酸、銀耳多糖、聚谷氨酸、小核菌膠中的一種或多種。

8.如權(quán)利要求6或7所述的益生菌微囊經(jīng)冷凍干燥制得的益生菌微囊凍干粉。

9.如權(quán)利要求6或7所述的益生菌微囊在保濕、祛痘產(chǎn)品中的應(yīng)用。