[發明專利]茶葉發酵機

在審

• 申請號: 202011055298.8
• 申請日: 2020-09-29
• 公開（公告）號: CN112075508A
• 公開（公告）日: 2020-12-15
• 發明（設計）人: 肖茂;林蘭英;林鍵;林幫奇;林明仔;吳肇基
• 申請（專利權）人: 福安市福特茶葉有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06;A23F3/08;B02C13/06;B02C13/28
• 代理公司: 福州市眾韜專利代理事務所(普通合伙) 35220
• 代理人: 陳智雄

本發明涉及一種茶葉發酵機。包括發酵機架，發酵機架上設有兩個以上的活動通道，每個活動通道均沿橫向方向延伸設置，且活動通道的縱向兩端口是與發酵機架的外部相連通的進出活動口，其中一端為進料活動口，另一端為出料活動口；每個活動通道中還安裝有活動發酵柜，活動發酵柜包括長方形柜體以及發酵輸送帶組件；每個活動發酵柜均配設有一個橫向驅動組件；柜體包括兩塊橫向側板以及兩塊縱向側板，發酵輸送帶組件與對應縱向側板之間所留出的間隙構成出料口。本發明的活動發酵柜能進行自動接料、接料完靜置發酵、之后自動出料動作，能提高生產效率和降低生產成本，而且該發酵機能均勻地平鋪茶葉，還具有提高茶葉發酵質量的優點。

技術領域

本發明涉及茶葉機械設備，特別為一種茶葉發酵機。

背景技術

發酵是紅茶加工的獨特階段，它使茶葉中的多酚類物質充分氧化，形成紅茶色香味的品質特征。紅茶的發酵實際上從揉捻時就開始，因此揉捻時室溫宜低。發酵溫度控制在22-24℃，空氣濕度一般要求80％以上，空氣流通，使氧化供給充足，發酵充分均勻，整個發酵過程一般維持2-3個小時，待發酵葉青草氣消失，出現桂花香、果香，葉色大部呈鮮明的銅紅色為適度。

現有的茶葉發酵多采用人工方式進行，基本是將茶葉堆放在框架內一層層疊放靜置，需要較多儲放靜置空間，且在茶葉發酵堆放過程中的進出料動作十分的繁瑣，難以形成規模化生產，生產效率低，人工成本高，勞動強度大，不符合機械化生產的需求。

發明內容

本發明的目的在于：提供一種茶葉發酵機,該發酵機的活動發酵柜能進行自動接料、接料完靜置發酵、之后自動出料動作，能提高生產效率和降低生產成本，而且該發酵機能均勻地平鋪茶葉，還具有提高茶葉發酵質量的優點。

本發明通過如下技術方案實現：一種茶葉發酵機，其特征在于：包括發酵機架，所述發酵機架上設有兩個以上沿豎直方向自上而下分層設置的活動通道，每個活動通道均沿橫向方向延伸設置，且活動通道的縱向兩端口是與發酵機架的外部相連通的進出活動口，其中一端為用于進料的進料活動口，另一端為用于出料的出料活動口；

每個活動通道中還安裝有活動發酵柜，所述活動發酵柜包括沿橫向方向滑動連接于對應活動通道中的長方形柜體、以及設置在柜體中的發酵輸送帶組件，所述發酵輸送帶組件的上層輸送帶沿橫向方向延伸且由進料活動口所在側向出料活動口所在側輸送；

所述每個活動發酵柜均配設有一個用于驅動對應活動發酵柜相對活動通道沿橫向方向進行往復滑動的橫向驅動組件，每個橫向驅動組件連接在機架和對應的活動發酵柜之間，所述活動發酵柜在橫向驅動組件的驅動作用下，能伸出或縮回對應活動通道的進料活動口從而進行接料或復位，還能伸出或縮回對應活動通道的出料活動口從而進行出料或復位；

所述柜體包括兩塊沿橫向延伸且沿縱向間隔設置的橫向側板、以及兩塊垂直連接在兩塊橫向側板對應端部之間的縱向側板，所述發酵輸送帶組件與柜體靠近出料活動口一側的縱向側板之間留有間隙，發酵輸送帶組件與對應縱向側板之間所留出的間隙構成便于發酵輸送帶組件在下料過程進行出料的出料口。

為了便于控制活動發酵柜橫向活動，每個橫向驅動組件均包括固定設置在發酵機架上的橫向驅動電機、固定設置在對應活動發酵柜的一塊橫向側板上的且沿橫向方向延伸設置的橫向齒條、以及固定安裝在驅動電機的輸出軸上的并與橫向齒條配合傳動的橫向齒輪。

優選地，每個發酵輸送帶組件均包括垂直轉動連接在對應活動發酵柜的兩塊橫向側板的橫向一側之間的縱向主動輥、平行于縱向主動輥設置的并轉動連接在對應兩塊橫向側板的橫向另一側之間的縱向從動輥、傳動連接在縱向主動輥和縱向從動輥之間的橫向輸送帶、以及用于驅動縱向主動輥轉動的主動輥驅動組件。

優選地，所述主動輥驅動組件包括固定安裝在柜體上的主動驅動電機、固定設置在主動驅動電機的輸出軸上的第一帶輪、固定設置在對應縱向主動輥的軸向輸入軸端上的第二帶輪、以及傳動連接在第一帶輪和第二帶輪之間的傳動帶。