[發明專利]一種杜仲藥曲及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202011055010.7
• 申請日: 2020-09-29
• 公開（公告）號: CN112094716A
• 公開（公告）日: 2020-12-18
• 發明（設計）人: 王久明;王鼎;郭鵬;王雅彬;王剛
• 申請（專利權）人: 四川宜府春酒廠有限責任公司
• 主分類號: C12G3/026
• 分類號: C12G3/026;C12G3/021;C12G3/022
• 代理公司: 北京酷愛智慧知識產權代理有限公司 11514
• 代理人: 袁克來

1.一種杜仲藥曲的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(a)將干燥杜仲和浸泡后的小麥分別進行粉碎，得到杜仲粉和小麥粉；

(b)將杜仲粉、小麥粉和水混勻，得到混合物；

(c)將混合物制成藥曲丸，隨后，將藥曲丸置于發酵室中進行發酵處理，然后，將發酵產物進行干燥既得所述杜仲藥曲。

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述浸泡的時間為2～3h。

3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述杜仲粉和小麥粉的粒徑均不低于200目。

4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述混合物中水的含量為40％～60％；杜仲粉與小麥粉的質量比為3∶2～2∶1。

5.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述發酵處理的溫度為35～39℃，發酵時間為4～6天，且每天翻藥曲丸1～2次。

6.一種杜仲藥曲，其特征在于，通過權利要求1～5任一所述的制備方法制得。

7.一種采用權利要求6所述的杜仲藥曲制備的杜仲黃酒，其特征在于，由包括如下重量份的原料制成：

小麥20～30份、糯米40～50份、黍米40～50份和杜仲藥曲5～8份。

8.權利要求7所述的的杜仲黃酒的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(a)將小麥、糯米和黍米進行混勻并進行蒸熟，得到混合原料；

(b)將杜仲藥曲和水加入混合原料中進行發酵，得到發酵產物；

(c)分離發酵產物中的上清液，將上清液進行密封發酵、過濾，得到所述杜仲黃酒。

9.根據權利要求8所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(b)中，水的添加量為混合原料重量的0.5～0.8倍；發酵溫度為26～30℃；發酵時間為12～16天。

10.根據權利要求8所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(c)中，密封發酵溫度為22～26℃，密封發酵時間為10～30天。