[發明專利]一種黃連片加工工藝

在審

• 申請號: 202011050705.6
• 申請日: 2020-09-29
• 公開（公告）號: CN112156136A
• 公開（公告）日: 2021-01-01
• 發明（設計）人: 彭平安;喻洪萬;趙星;彭婷睿
• 申請（專利權）人: 重慶旺隆黃連科技有限公司
• 主分類號: A61K36/718
• 分類號: A61K36/718
• 代理公司: 深圳市興科達知識產權代理有限公司 44260
• 代理人: 劉鑫

本發明提供了一種黃連片加工工藝，包含以下步驟：S1、黃連原材料采收，所采收的黃連原料必須是大田移栽后五年生黃連，且將采收時間嚴格控制在每年的9月25日至11月30日之間；S2、黃連原料初加工，將采收后的黃連進行烘炕處理：烘炕設備采用熱風循環烘房，烘房內采用不銹鋼托盤對黃連進行盛裝；S3、黃連切片；S4、篩選入庫，將炕好的黃連片攤于潔凈的地面，待黃連完全冷卻后，用3mm的抖動篩篩選黃連片并將其裝袋入庫，本發明一是保證了黃連片的感官和品相；二是在加工過程中保證黃連有效成分不流失，保證黃連片的高營養含量要求。

技術領域

本發明涉及黃連加工生產技術領域，具體涉及一種黃連片加工工藝。

背景技術

石柱土家族自治縣，盛產名貴中藥材黃連，有中國黃連之鄉的美譽。據史料記載，742年(唐天寶元年)，石柱“上貢黃連十斤，木藥子百粒”。公元10-13世紀(北宋)地理總志《太平寰宇記》載：“忠州領五縣：臨江、豐都、墊江、南賓、桂溪，土產苦藥子、黃連……”。時州領五縣，唯南賓(今石柱)縣產黃連。約1360年(元末明初)開始人工栽培始[2]。1775年(清乾隆四十年)《石柱廳志》記：“藥味廣產，黃連尤多，賈客往來，絡繹不絕”。20世紀初的民國時期，石柱黃連年產量即達4000擔。1934年(民國二十三年)中國銀行所編《四川省之藥材》記：“味連，只有家種，專產石柱”。1959年《四川醫學院學報》之《黃連史》曰：“峨眉、洪雅野生品種馳名天下，石柱栽培品種品質優良，產量甲全國”。1989年在首屆中國道地藥材學術研討會上，石柱黃連被確認為道地黃連。

就石柱本地而言，針對黃連的加工工藝多種多樣，其中大多數黃連加工工藝為常規加工方式，容易導致所形成的成品質量參差不齊，以及絕大多數是將黃連加工至較干狀態以便于存放，而忽略其加工狀態導致的營養成分流失問題。

因此，現有技術中存在的技術缺陷亟待解決。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明實施例提供了一種黃連片加工工藝，包含以下步驟：

S1、黃連原材料采收，所采收的黃連原料必須是大田移栽后五年生黃連，且將采收時間嚴格控制在每年的9月25日至11月30日之間；

S2、黃連原料初加工，將采收后的黃連進行烘炕處理：烘炕設備采用熱風循環烘房，烘房內采用不銹鋼托盤對黃連進行盛裝；

S3、黃連切片，具體包括以下步驟：

a、將經過烘炕初加工的黃連人工撕成3枝、5枝，并篩選去雜；

b、將經過篩選去雜的黃連，通過曬或再次烘炕，之后用槽籠除去毛須以做備用；

c、將備好的黃連取出，倒進洗藥機，以少量的清水自動花撒噴淋濕潤，確保充分濕透，并要求黃連不向外溢水滴為宜；

d、待黃連經充分濕潤后倒入不銹鋼物料盤中，用塑料薄膜封閉蓋好，加工場地溫度設置在10℃到30℃度，封閉2-3小時之后，再將黃連倒進洗藥機內兩次濕潤，還是采取噴淋以不向外滴水為適宜，經充分濕潤后倒入蒸藥箱中；

e、將裝好黃連的蒸藥箱推入蒸汽潤藥機中，用小塊塑料薄膜將裝黃連的箱子上面蓋好，以避免蒸汽水滴滴在黃連上，注入蒸汽開始軟化黃連，控制蒸汽注入時間為20分鐘至25分鐘；

f、通過蒸汽軟化，黃連變軟，觀察黃連表面較為干燥為宜，此時方可進入輥片機內開始切片，將黃連切片厚度調在1.5mm--2.0mm為宜。每一小箱黃連應迅速切完，在外不能超過8分鐘，否則會影響黃連片的品樣，增加損耗；

g、將切好的黃連片倒入帶式熱風烘干機里，將箱內溫度控制在60℃-80℃，設定烘炕時間為45分鐘，以保證品相和色澤，安全水分控制在12％以內；

S4、篩選入庫，將炕好的黃連片攤于潔凈的地面，待黃連完全冷卻后，用3mm的抖動篩篩選黃連片并將其裝袋入庫。