[發明專利]一種有機調和養生大米及制作方法

在審

• 申請號: 202011047838.8
• 申請日: 2020-09-29
• 公開（公告）號: CN113317444A
• 公開（公告）日: 2021-08-31
• 發明（設計）人: 劉軍
• 申請（專利權）人: 辰溪縣千鑫生態農業科技發展有限公司
• 主分類號: A23L7/143
• 分類號: A23L7/143;A23L5/30;A23L33/10;A23L33/105;A23L3/3472
• 代理公司: 長沙智德知識產權代理事務所(普通合伙) 43207
• 代理人: 向莉

1.一種有機調和養生大米，其特征在于，包括大米、米糠油、玉米粒、黑豆、紫薯粉、蘆筍汁、核桃仁、甘藍、鮮百合、礦物質添加劑、天然抗氧化劑、保健添加劑，所述保健添加劑包括雞內金、當歸葉、梨皮、菠蘿葉、蜂膠粉、山楂果，所述天然抗氧化劑包括茶多酚、迷迭香提取物、植物活性硒、β-胡蘿卜素。

2.根據權利要求1所述的一種有機調和養生大米，其特征在于，所述礦物質添加劑包括鈣、鐵、鋅、維生素E、維生素C。

3.根據權利要求1所述的一種有機調和養生大米，其特征在于，所述有機調和養生大米的質量份數為：大米200份、米糠油2-4份、玉米粒10-12份、黑豆10-12份、紫薯粉10-20份、蘆筍汁1-2份、核桃仁2-4份、鮮百合10-15份、甘藍2份、礦物質添加劑2-4份、天然抗氧化劑1-2份、保健添加劑2-6份。

4.根據權利要求1所述的一種有機調和養生大米，其特征在于，所述大米和米糠油的重量比例是1000:4-4.5，所述茶多酚、迷迭香提取物、植物活性硒、β-胡蘿卜素分別占米糠油重量的1%～2%、2%～5%、0.5%～1%、0.8%～1%。

5.根據權利要求1所述的一種有機調和養生大米，其特征在于，所述一種有機調和養生大米是以水和米糠油作為拋光劑，去皮糙米經過水和米糠油進行三次拋光得到的大米。

6.根據權利要求2所述的一種有機調和養生大米，其特征在于，所述礦物質添加劑內質量份數為鈣1-2份、鐵1-2份、鋅0.5-1份、維生素E1-2份、維生素C2-4份。

7.根據權利要求1所述的一種有機調和養生大米的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1：稻谷經除雜、去石、磁選、礱谷去殼、谷糙分離得到糙米，將得到的糙米經碾磨、過分級篩和涼米得到去皮糙米，先以水為拋光劑對去皮糙米進行拋光，再以米糠油為拋光劑對其進行二次拋光得到大米；

S2：向經過三次拋光的大米中加入米糠油、攪拌均勻，在避光20°C-25°C下靜置浸油，同時進行超聲波處理，浸油時米糠油用量為3-3.5g/kg大米，米糠油中添加茶多酚、迷迭香提取物、植物活性硒、β-胡蘿卜素，含量分別為米糠油重量的1%～2%、2%～5%、0.5%～1%、0.8%～1%；

S3：將雞內金、當歸葉、梨皮、菠蘿葉、蜂膠粉、山楂果加適量水煎煮1-2小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續加熱濃縮至原中草藥液體積的五分之一，得到中藥濃縮液；

S4：將玉米粒、黑豆、炒熟后磨粉、加入紫薯粉、核桃仁攪拌均勻得到營養粉，將甘藍、鮮百合洗凈加入適量水及蘆筍汁打磨成混合漿液；

S5：將營養粉、混合漿液、中藥濃縮液、大米、攪拌混合均勻勻，再與礦物質添加劑加適量水糊化制粒，干燥即制得有機調和養生大米。

8.根據權利要求7所述的一種有機調和養生大米的制作方法，其特征在于，所述超聲波處理超聲時間為10min-15min，功率100w-200w。