[發(fā)明專利]一種餐廚剩余物發(fā)酵提高生物質(zhì)原料中蛋白質(zhì)的方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011046296.2
• 申請(qǐng)日: 2020-09-29
• 公開（公告）號(hào): CN112142533A
• 公開（公告）日: 2020-12-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張琦;吳偉浩;吳雙文;李子明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 深圳市騰浪再生資源發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): C05G3/80
• 分類號(hào): C05G3/80;C05F17/20;C05F17/50
• 代理公司: 深圳科灣知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44585
• 代理人: 鐘斌

本發(fā)明公開了一種餐廚剩余物發(fā)酵提高生物質(zhì)原料中蛋白質(zhì)的方法，將餐廚剩余物粉碎成顆粒、進(jìn)行滅菌處理，采用酸性溶液對(duì)餐廚剩余物進(jìn)行蒸煮處理，在堿性溶液中對(duì)餐廚剩余物進(jìn)行水浴保溫處理，然后接入微生物生酵劑進(jìn)行堆肥自然發(fā)酵，再加入10份菌渣進(jìn)行恒溫二次堆肥發(fā)酵，最后倒入制粒機(jī)中進(jìn)行制粒成型。本發(fā)明所述的一種餐廚剩余物發(fā)酵提高生物質(zhì)原料中蛋白質(zhì)的方法，促進(jìn)餐廚剩余物細(xì)胞壁的松弛，提高其滲透度，通過(guò)二次發(fā)酵處理，充分的降解掉多種有機(jī)物，使其轉(zhuǎn)化為能讓土壤和植物吸收的有機(jī)養(yǎng)分，促進(jìn)農(nóng)作物對(duì)其進(jìn)行吸收利用率，高于國(guó)家生物質(zhì)原料指標(biāo)，進(jìn)一步提高了農(nóng)作物的品質(zhì)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及生物質(zhì)原料制備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種餐廚剩余物發(fā)酵提高生物質(zhì)原料中蛋白質(zhì)的方法。

背景技術(shù)

生物質(zhì)原料是屬于生物質(zhì)資源的一種，隨著人們對(duì)健康食品及土地保護(hù)意識(shí)的不斷提高，通過(guò)植物或動(dòng)物經(jīng)生物物質(zhì)、動(dòng)植物廢棄物、植物殘?bào)w加工而成并富含大量有益物質(zhì)的有機(jī)肥被廣泛應(yīng)用于農(nóng)作物的種植中，其肥效長(zhǎng)，可善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。

目前，有機(jī)肥生產(chǎn)原料多為禽獸糞便及農(nóng)作物廢棄物等作為原料制備而成，但都存在農(nóng)作物所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低，成品質(zhì)量低，農(nóng)作物吸收利用率低等問(wèn)題，故此，我們提出了一種餐廚剩余物發(fā)酵提高生物質(zhì)原料中蛋白質(zhì)的方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的主要目的在于提供一種餐廚剩余物發(fā)酵提高生物質(zhì)原料中蛋白質(zhì)的方法，可以有效解決背景技術(shù)中的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：

一種餐廚剩余物發(fā)酵提高生物質(zhì)原料中蛋白質(zhì)的方法，包括以下步驟：

步驟一、選取以下重量配比的原料作為有機(jī)物料：餐廚剩余物50～70份、動(dòng)物糞便30～40份、菌渣10份、微生物生酵劑2～4份；

步驟二、將餐廚剩余物進(jìn)行固液分離，將分離得到的固體進(jìn)行晾曬，晾曬時(shí)間不低于48小時(shí)，將晾曬后的固體送入粉碎機(jī)粉碎成大小均一、質(zhì)地均勻、小于80目的顆粒；

步驟三、將步驟二得到的顆粒餐廚剩余物50～70份進(jìn)行高溫滅菌處理；

步驟四、將步驟四滅菌處理后的混合物與酸性溶液進(jìn)行混合后，然后進(jìn)行蒸煮處理，再自然冷卻至室溫，得到混料液，調(diào)節(jié)混料液pH至堿性，然后進(jìn)行水浴保溫處理，得到堿性混料液；

步驟五、將步驟五得到的堿性混料液pH調(diào)節(jié)至中性，然后與30～40份動(dòng)物糞便一起投入盤式攪拌機(jī)進(jìn)行混合攪拌，攪拌時(shí)接入2～4份的微生物生酵劑，攪拌20～30min后，轉(zhuǎn)移至發(fā)酵池內(nèi)堆肥自然發(fā)酵；

步驟六、當(dāng)堆肥自然發(fā)酵結(jié)束后，加入10份菌渣進(jìn)行恒溫二次堆肥發(fā)酵，得到發(fā)酵產(chǎn)物；

步驟七、將上述步驟得到的發(fā)酵產(chǎn)物倒入制粒機(jī)中進(jìn)行制粒成型。

優(yōu)選的，所述步驟一中的動(dòng)物糞便為豬糞、羊糞、牛糞、雞糞、鴨糞、鵝糞的任意一種或兩種及兩種以上的混合物。

優(yōu)選的，所述步驟一中的菌渣包括白腐菌類、木霉類、亞寶桿菌類及土壤桿菌類。

優(yōu)選的，所述步驟三中的高溫滅菌溫度為120～150℃，時(shí)間為40分鐘。

優(yōu)選的，所述步驟四中的蒸煮處理時(shí)間為20～25min，所述水浴保溫處理的溫度為80～88℃，時(shí)間為2～4小時(shí)。

優(yōu)選的，所述步驟五中的自然發(fā)酵時(shí)間為6～10天，且需要定期攪拌。

優(yōu)選的，所述步驟六中的恒溫發(fā)酵溫度為36～40℃，堆肥發(fā)酵時(shí)間為15～20天。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：