[發(fā)明專利]糖葫蘆自動(dòng)加工裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011041469.1
• 申請日: 2020-09-28
• 公開（公告）號: CN111990525A
• 公開（公告）日: 2020-11-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曹成明;曹漫青;陳均仕;馬夏怡
• 申請（專利權(quán)）人: 桂林電子科技大學(xué)
• 主分類號: A23G3/56
• 分類號: A23G3/56;A23G3/02;A23G3/26;A23G7/00
• 代理公司: 南寧東智知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 45117
• 代理人: 巢雄輝;裴康明

本發(fā)明公開了一種糖葫蘆自動(dòng)加工裝置，涉及食品生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，包括外殼，外殼的頂部設(shè)置有制漿單元、料斗，外殼的正面設(shè)置有前門，外殼的左側(cè)設(shè)置有出料門，外殼上還設(shè)置有顯示單元以及控制旋鈕；料斗底部開設(shè)有下料槽；外殼內(nèi)固定設(shè)置有加工單元，加工單元包括輸送單元其上方依次排列設(shè)置有串果單元、糖漿淋抹單元、糯米紙包裹單元以及果串轉(zhuǎn)移單元，果串轉(zhuǎn)移單元位于串果單元、糖漿淋抹單元、糯米紙包裹單元的底部。料斗位于串果單元的上方，料斗上的下料槽與串果單元相對應(yīng)；制漿單元位于糖漿淋抹單元的正上方，制漿單元的底部開設(shè)有出漿口，出漿口與糖漿淋抹單元相互對應(yīng)；輸送單元的端部與出料門相互對應(yīng)，其結(jié)構(gòu)小巧、緊湊。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種糖葫蘆自動(dòng)加工裝置。

背景技術(shù)

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，是中國傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂、草莓、蘋果、葡萄等新鮮水果串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。目前制作糖葫蘆的工藝主要有串果、淋抹糖漿、包裹糯米紙等步驟，多采用人工操作，效率較低而且不太衛(wèi)生。也有專門用于自動(dòng)生成糖葫蘆的裝置，比如CN104738276B公開的一種糖葫蘆自動(dòng)加工機(jī)包括機(jī)架，機(jī)架上連接有傳送帶，傳送帶上設(shè)有夾具，機(jī)架可拆卸連接有置料桿，機(jī)架上設(shè)有推料機(jī)構(gòu)，機(jī)架固連有用于放置糖漿的攪拌桶，機(jī)架在傳送帶一側(cè)固連有滴液管和噴氣管，傳送帶上設(shè)有能夠驅(qū)動(dòng)糖葫蘆棒轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，機(jī)架固連有集液板，集液板上側(cè)面上開設(shè)有集液槽，機(jī)架上還設(shè)有能夠?qū)⒓翰蹆?nèi)的糖漿向出口推送的推液機(jī)構(gòu)。該公開的技術(shù)雖然可以完成糖葫蘆的制作，但是體積較大，不方便移動(dòng)尤其是不太適應(yīng)面積較小的門店里用，另外也無法完成全套的串果、淋抹糖漿、包裹糯米紙工藝。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種糖葫蘆自動(dòng)加工裝置，包括外殼，所述外殼的頂部設(shè)置有制漿單元、料斗，所述外殼的正面設(shè)置有前門，外殼的左側(cè)設(shè)置有出料門，所述外殼上還設(shè)置有顯示單元以及控制旋鈕；這樣的結(jié)構(gòu)小巧、緊湊，能夠大大減小整個(gè)裝置的體積，便于運(yùn)輸。出料門為L形結(jié)構(gòu)，能夠與輸送單元配合，托住冰糖葫蘆讓人方便取走。

所述料斗為中空容器，其底部開設(shè)有下料槽；下料槽為長槽結(jié)構(gòu)，與底部的排果槽相互配合一個(gè)區(qū)域每次只能落下一個(gè)果，這樣的設(shè)計(jì)能夠非常便利地分選出需要穿的果，提高效率。

所述外殼內(nèi)固定設(shè)置有加工單元，所述加工單元包括輸送單元、所述輸送單元上方依次排列設(shè)置有：串果單元、糖漿淋抹單元、糯米紙包裹單元；輸送單元上還設(shè)置有果串轉(zhuǎn)移單元，所述果串轉(zhuǎn)移單元位于所述串果單元、糖漿淋抹單元、糯米紙包裹單元的底部，能夠?qū)⒋┐玫墓畯拇麊卧苿?dòng)到糖漿淋抹單元，或者從糖漿淋抹單元移動(dòng)到糯米紙包裹單元；所述料斗位于所述串果單元的上方，料斗上的下料槽與所述串果單元相對應(yīng)；所述制漿單元位于所述糖漿淋抹單元的正上方，該制漿單元的底部開設(shè)有出漿口，該出漿口與所述糖漿淋抹單元相互對應(yīng)；所述輸送單元的端部與所述出料門相互對應(yīng)。輸送單元可以是皮帶傳輸單元、鏈條傳輸單元以其他能夠平行傳輸?shù)某Ｒ妭鬏斁€均可，通過在所述輸送單元上方依次排列設(shè)置串果單元、糖漿淋抹單元、糯米紙包裹單元，根據(jù)傳輸單元的傳輸方向加工，實(shí)現(xiàn)串果、淋漿、包裹最后送到出料門，一氣呵成，不但減少了各種連接工序，也壓縮了整個(gè)裝置的體積。

優(yōu)選地，所述串果單元固定設(shè)置在所述輸送單元一側(cè)的上方；所述料斗的下料槽與所述串果單元的排果槽相互對應(yīng)；所述排果槽為5字形中空結(jié)構(gòu)，其一側(cè)的頂部敞口，并與所述料斗的下料槽正對，排果槽內(nèi)設(shè)置有隔離槽，隔離槽的底部與固定槽接觸，水果從料斗的下料槽進(jìn)入到排果槽后經(jīng)過隔離槽進(jìn)入到所述固定槽；這樣的結(jié)構(gòu)可以很好地實(shí)現(xiàn)水果的單個(gè)分離和排列。