[發(fā)明專利]一種高效可控的烤煙晾房及其烤煙煙葉的晾制方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011041087.9
• 申請日: 2020-09-28
• 公開（公告）號: CN112137149B
• 公開（公告）日: 2023-08-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄒聰明;顧開元;李永平;晉艷;蘇家恩;陳頤;姜永雷;胡彬彬;趙高坤;張軻;陳丹;趙璐;尚善齋;沈燕金;劉天香;趙文濤;飛鴻;楊雪彪;高開仙;楊學書;王德勛;戶艷霞;馬世明
• 申請（專利權(quán)）人: 云南省煙草農(nóng)業(yè)科學研究院
• 主分類號: A24B3/04
• 分類號: A24B3/04
• 代理公司: 昆明知道專利事務(wù)所(特殊普通合伙企業(yè)) 53116
• 代理人: 姜開遠;姬介南

本發(fā)明公開一種高效可控的烤煙晾房及其烤煙煙葉的晾制方法。所述晾房的晾掛室密閉且設(shè)晾架，絕熱板設(shè)于晾掛室底部且上下方分設(shè)加濕霧化機、溫度控制設(shè)備及側(cè)部設(shè)連通上下的閥門，晾掛室設(shè)通風排濕裝置，溫濕度檢測裝置的測量探頭及攝像頭設(shè)于晾掛室內(nèi)側(cè)壁和/或頂部，風機設(shè)于晾掛室側(cè)壁并連通內(nèi)外，控制儀設(shè)于晾掛室外與溫濕度檢測裝置電性連接，控制儀與溫度控制設(shè)備、風機、加濕霧化機、通風排濕裝置、閥門電性連接，采集控制終端與控制儀和攝像頭信號連接。所述方法包括采收裝爐、凋萎變黃、定色、干筋步驟。本發(fā)明簡單實用、效率高，可保留烤煙煙葉本香且增加晾煙特征香味，為加熱卷煙提供了風格多樣的原料，也拓寬烤煙品種煙葉的使用范圍。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于煙草調(diào)制技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種簡單實用、能耗低、效率高的高效可控的烤煙晾房及其烤煙煙葉的晾制方法。

背景技術(shù)

晾煙是煙草常見類型之一，歷史由來已久，晾煙一般分為淺色晾煙（白肋、馬里蘭）和深色晾煙之別，都是在陰涼通風場所晾制而成。在我國，除將白肋煙單獨作為一個煙草類型外，其余所有的晾制煙草，包括雪茄包葉煙、馬里蘭煙和其他傳統(tǒng)晾煙，均歸屬于晾煙類型。

雪茄包葉煙中下部煙葉晾制后薄而輕，葉脈細，質(zhì)地細致，彈性強，顏色為均勻一致的灰褐或褐色，燃燒性好，可作為雪茄包葉的原料。馬里蘭煙是淡色晾煙，具有抗性強，適應(yīng)性廣，以及葉片較大較薄等特點，并陰燃性好，吃味芳香，因而使它與其他類型煙葉混合時，能夠改進卷煙的陰燃性，又不擾亂香氣和吃味。傳統(tǒng)晾煙調(diào)制方法是將整株煙掛在陰涼通風的場所，待煙葉晾干后再進行堆積和加工發(fā)酵。調(diào)制后的煙葉呈黑褐色，油分足，彈性強，吸味豐滿，燃燒性能好。

烤煙亦稱火管烤煙，主要特征是植株高大，葉片分布較疏而均勻且自下而上成熟，分次采收。最初的調(diào)制方法也是晾曬，后來改用烘烤并一直沿用至今，烘烤工藝也隨著技術(shù)的進步不斷優(yōu)化。在烤房內(nèi)調(diào)制的烤煙，烤后呈金黃色，含糖量較高，蛋白質(zhì)含量較低，煙堿含量中。烤煙是我國也是世界上栽培面積最大的煙類型，是卷煙工業(yè)的主要原料。

但是隨著新型煙草的崛起，消費者煙草吸食需求多樣化對卷煙原料多樣化提出了更高的要求，而且加熱不燃燒卷煙技術(shù)研發(fā)處于關(guān)鍵發(fā)展階段，原料的烘烤工藝技術(shù)尚不成熟。為滿足卷煙提供風格多樣化的原料，探索不同調(diào)制方式對同一煙草類型的調(diào)制結(jié)果就顯得尤為重要。烤煙作為中國種植面積最大的煙草類型之一，將烤煙進行晾制，獲得不同類型的煙葉原料，為卷煙制造提供豐富的煙葉原料素材十分有必要。目前國內(nèi)已有用晾制法對烤煙進行調(diào)制的研究報道，文獻《烤煙和白肋煙互換調(diào)制方法對煙葉中性香氣物質(zhì)含量及感官質(zhì)量的影響》（中國煙草學報,2015,21(04):34-39.）報道，雖然晾制條件不利于烤煙特征香氣物質(zhì)的積累，但可顯著提高烤煙棕色化反應(yīng)產(chǎn)物總量及茄酮含量；烤煙在晾制條件下烤煙風格、香氣質(zhì)和甜感下降，刺激性增加。

現(xiàn)有烤煙調(diào)制技術(shù)中，烘烤是主要調(diào)制方式，將烤煙進行晾制比較少見，針對烤煙晾制的技術(shù)發(fā)明更是少見。目前，用于調(diào)制的晾房多為為開放式晾房，我國部分地區(qū)所建的標準晾房，以及部分采用的循環(huán)風機晾房，都由于密封性差，導致溫、濕度的調(diào)控幅度有限，滿足不了晾制精準數(shù)據(jù)的要求，晾制的效果不理想，造成容易調(diào)制出糟煙的問題，而且消耗燃料多，晾制成本增加較大，不利于大面積推廣能耗較高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的第一目的在于提供一種簡單實用、能耗低、效率高的高效可控的烤煙晾房；第二目的在于提供一種高效可控的烤煙煙葉晾制方法。