[發明專利]一種清熱解毒茶配方及制作工藝

在審

• 申請號: 202011038005.5
• 申請日: 2020-09-28
• 公開（公告）號: CN112293525A
• 公開（公告）日: 2021-02-02
• 發明（設計）人: 戴照云
• 申請（專利權）人: 安徽宏云制茶有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 合肥德馳知識產權代理事務所(普通合伙) 34168
• 代理人: 劉希慧

本發明公開了一種清熱解毒茶配方，它是由黃金芽、蘆根、金銀花、決明子、板藍根、蒲公英、菊花原料制成，按照以下重量分數組分：黃金芽220?260份、蘆根60?70份、金銀花30?35份、決明子20?22份、板藍根18?20份、蒲公英14?16份、菊花10?14份，將原料組份按重量組成混合搭配。采用本技術方案，在夏季炎熱天氣飲用時，具有清熱解毒的效果，同時其制作工藝簡單，制得的黃金芽產品口感得到加強。

技術領域

本發明涉及黃金芽配方及制作工藝技術領域，特別涉及一種清熱解毒茶配方及制作工藝。

背景技術

茶文化是一種歷史悠久的文化傳統，黃金芽在日常生活中，成了必不可少的飲品，且茶有提神醒腦的效果，但夏季由于天氣炎熱，人們在飲用熱茶時更容易燥熱上火，為此，我們提出一種清熱解毒茶配方及制作工藝，在傳統的工藝中加入中藥材原料，在夏季飲用時，具有清熱解毒的效果。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種清熱解毒茶配方及制作工藝，在傳統的工藝中加入中藥材原料，在夏季飲用時，具有清熱解毒的效果。

為實現上述目的，本發明提供以下的技術方案：一種清熱解毒茶配方，它是由黃金芽、蘆根、金銀花、決明子、板藍根、蒲公英、菊花原料制成，按照以下重量分數組分：黃金芽220-260份、蘆根60-70份、金銀花30-35份、決明子20-22份、板藍根18-20份、蒲公英14-16份、菊花10-14份，將原料組份按重量組成混合搭配。

優選的，所述原料按照以下重量分數組分：黃金芽240份、蘆根65份、金銀花32份、決明子21份、板藍根19份、蒲公英15份、菊花12份。

一種清熱解毒茶制作工藝，其具體的制作工藝如下：

(1)將蘆根、金銀花、決明子、板藍根、蒲公英、菊花投入研磨機中，研磨粉碎，過800-1000目篩過濾，獲得混合粉末，將獲得的混合粉末投入500-600份的清水液中，攪拌均勻，獲得添加液，備用；

(2)取鮮嫩的黃金芽攤開晾曬，將添加液均勻噴灑晾曬的黃金芽，放置晾曬；

(3)將晾曬后的黃金芽收集投入殺菌柜中，通入步驟(1)中的剩余添加液高溫產生的蒸汽殺菌；

(4)經殺菌后的黃金芽再投入砂鍋中翻炒，之后待自然冷卻；

(5)將冷卻后的黃金芽再進行篩選，將粗細不同的黃金芽進行分類篩選，分成不同的品種包裝即可。

優選的，所述步驟(2)中放置晾曬時間為1-2h。

優選的，所述步驟(3)中蒸汽殺菌時間為40-50min。

優選的，所述步驟(4)中炒制溫度控制在70-80℃，炒制時間為20-30min。

采用以上技術方案的有益效果是：通過蘆根、金銀花、決明子、板藍根、蒲公英、菊花中藥原料混合研磨，再制成噴灑液對黃金芽進行噴灑，通過殺菌、炒作等工藝制的清熱解毒茶產品，在夏季炎熱天氣飲用時，具有清熱解毒的效果，同時其制作工藝簡單，制得的黃金芽產品口感得到加強。

具體實施方式

面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

實施例1

一種清熱解毒茶配方及制作工藝，它是由黃金芽、蘆根、金銀花、決明子、板藍根、蒲公英、菊花原料制成，按照以下重量分數組分：黃金芽220份、蘆根60份、金銀花30份、決明子20份、板藍根18份、蒲公英14份、菊花10份，將原料組份按重量組成混合搭配。

一種清熱解毒茶制作工藝，其具體的制作工藝如下：