[發明專利]一種即食谷物粉

在審

• 申請號: 202011032581.9
• 申請日: 2020-09-27
• 公開（公告）號: CN112205571A
• 公開（公告）日: 2021-01-12
• 發明（設計）人: 任振東;丁梅;任艷麗
• 申請（專利權）人: 四平市奕達科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L31/00;A23L33/00
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 屠佳婕

本發明公開了一種即食谷物粉，由以下組分組成：黑糯米、黑小麥、黑香米、黑玉米、紅米、紅高粱米、薏仁米、小麥米、糙米、玉米、小米、燕麥米、蕎麥、紅豆、黑豆、鷹嘴豆、雙青豆、白蕓豆、四季豆、扁豆、綠豆、白果仁、花生米、松子仁、葵花籽仁、山藥、玉竹、桑椹、枸杞、芡實、瑪卡、茯苓、酸棗仁、蓮子、百合、紅棗、葛根、決明子、桂圓肉、肉桂、木瓜、山楂片、黃瓜籽、黑芝麻、生菜籽、西瓜籽、黑南瓜籽、苦瓜籽、小麥胚芽、黑木耳、冬瓜籽、香菜籽、菠菜籽、胡蘿卜籽、山葡萄籽、西紅柿籽、葫蘆籽。本發明與現有技術相比的優點在于：組分搭配豐富合理，保持充足的營養攝入，具有保持健康的功效。

技術領域

本發明涉及速食產品技術領域，具體是指一種即食谷物粉。

背景技術

經濟的高速發展、生活節奏的加快促使人們改變了傳統的生活方式，隨著人民生活水平的提高和生活節奏的加快，人們期望從繁雜、瑣碎的家庭廚房勞作中解脫出來，以便有更多的時間進行休閑、娛樂和學習，以提高生活質量。這就要求食物具有方便烹調和便于食用的特性。食品的方便化趨勢非常明朗，半成品食品、調理食品和方便食品的產量大幅度提高。

方便食品得到發展的主要原因是：方便食品除了便宜、方便之外，衛生、營養、口感也是消費者考慮的重要因素，方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。

雖然目前國內外市場上已有比較多的方便食品，但是大多產品都存在著共同的缺陷：營養搭配不合理，為了增加口感，增加各種添加劑。因此，需要開發出營養搭配合理、方便食用、沖調性能好、口感好的產品，不但能夠大大豐富方便食品市場，而且改善居民特別是上班族的營養攝入狀況，提高廣大消費者的健康水平的即食谷物粉。

發明內容

本發明的目的是為了解決上述現有技術存在的問題，進而提供一種營養搭配合理、方便食用、沖調性能好、口感好的一種即食谷物粉。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：

一種即食谷物粉，由以下質量百分比的組分組成：黑糯米2-3％、黑小麥2-3％、黑香米1-3％、黑玉米1-3％、紅米1-3％、紅高粱米1-3％、薏仁米1-3％、小麥米1-3％、糙米1-3％、玉米2-4％、小米2-4％、燕麥米1-3％、蕎麥1-3％、紅豆1-3％、黑豆1-2％、鷹嘴豆1-2％、雙青豆1-2％、白蕓豆1-2％、四季豆1-2％、扁豆1-2％、綠豆2-3％、白果仁1-2％、花生米2-4％、松子仁1-2％、葵花籽仁1-2％、山藥1-3％、玉竹1-2％、桑椹1-2％、枸杞2-3％、芡實1-2％、瑪卡0.2-0.8％、茯苓1-2％、酸棗仁1-2％、蓮子1-2％、百合1-2％、紅棗2-3％、葛根1-2％、決明子1-2％、桂圓肉0.2-0.8％、肉桂2-3％、木瓜2-3％、山楂片2-3％、黃瓜籽1-2％、黑芝麻2-3％、生菜籽1-2％、西瓜籽1-2％、黑南瓜籽1-2％、苦瓜籽1-2％、小麥胚芽1-2％、黑木耳2-3％、冬瓜籽1-2％、香菜籽1-2％、菠菜籽1-2％、胡蘿卜籽1-2％、山葡萄籽1-2％、西紅柿籽1-2％、葫蘆籽1-2％。

進一步的，由以下質量百分比的組分組成：黑糯米2.5％、黑小麥2.2％、黑香米2％、黑玉米2％、紅米2％、紅高粱米2％、薏仁米2％、小麥米2％、糙米2％、玉米3％、小米3％、燕麥米2％、蕎麥2％、紅豆2％、黑豆1.4％、鷹嘴豆1.4％、雙青豆1.5％、白蕓豆1.5％、四季豆1.5％、扁豆1.5％、綠豆2.2％、白果仁1.5％、花生米3％、松子仁1.2％、葵花籽仁1.2％、山藥2％、玉竹1.5％、桑椹1.5％、枸杞2.5％、芡實1.6％、瑪卡0.5％、茯苓1.5％、酸棗仁1.8％、蓮子1.6％、百合1.6％、紅棗2.5％、葛根1.5％、決明子1.6％、桂圓肉0.5％、肉桂2-3％、木瓜2.4％、山楂片2.5％、黃瓜籽1.2％、黑芝麻2.5％、生菜籽1.5％、西瓜籽1.5％、黑南瓜籽1.5％、苦瓜籽1.2％、小麥胚芽1.2％、黑木耳2.2％、冬瓜籽1.5％、香菜籽1.2％、菠菜籽1.2％、胡蘿卜籽1.5％、山葡萄籽1.5％、西紅柿籽1.2％、葫蘆籽1.2％。