[發(fā)明專利]一種枸杞糖蛋白玉米黃素酯復合糖果片

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011032472.7
• 申請日: 2020-09-27
• 公開（公告）號: CN112075524A
• 公開（公告）日: 2020-12-15
• 發(fā)明（設計）人: 閆亞美;祿璐;米佳;羅青;金波;張志娟;曹有龍;李曉鶯
• 申請（專利權）人: 寧夏農(nóng)林科學院枸杞工程技術研究所
• 主分類號: A23G3/36
• 分類號: A23G3/36;A23G3/48;A23G3/44;A23G3/38;A23G3/42;A23L33/00;A23L33/105;A23L33/185;A23L33/125;A23L33/12
• 代理公司: 廣州市一新專利商標事務所有限公司 44220
• 代理人: 張芳

本發(fā)明涉及一種復合糖果片，尤其是涉及一種枸杞糖蛋白玉米黃素酯復合糖果片，該復合糖果片的制備方法為先制備枸杞糖蛋白，然后將所得枸杞糖蛋白與枸杞玉米黃素雙棕櫚酸酯超臨界提取物、黑果枸杞花色苷提取物、越橘提取物、枸杞鮮果噴霧干燥粉、D?甘露糖醇、異麥芽糖醇、硬脂酸鎂、微晶纖維素混合壓制糖果片即可；本發(fā)明原料獨特、制作方法簡單、具有方便服用、眼保健、護肝、提高免疫力、抗疲勞、調(diào)節(jié)糖脂代謝等作用。

技術領域

本發(fā)明涉及一種復合糖果片，尤其是涉及一種枸杞糖蛋白玉米黃素酯復合糖果片。

背景技術

《本草綱目》稱枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽；《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等著作黑果枸杞味甘、性平，清心熱，用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等病癥。

現(xiàn)代研究表明，枸杞糖蛋白是枸杞的主要有效成分之一，對體液免疫、細胞免疫、紅細胞免疫有促進作用，除此外，枸杞糖蛋白還具有滋腎和保肝的作用，并有效減少化療和放射線治療的副作用，間接發(fā)揮提高機體免疫力功效。玉米黃素雙棕櫚酸酯等類胡蘿卜素類物質(zhì)是枸杞的主要呈色物質(zhì)，也是枸杞重要的特征活性成分之一，具有抗氧化、肝保護等功效。

現(xiàn)代醫(yī)學及營養(yǎng)學表明，黑果枸杞，果實黑色，富含天然活性成分—花色苷，含量高達4.1％(干果)，且花色苷結構獨特，具有抗癌、降血脂、降血壓等多種功效。花色苷類化合物特別是其抗氧化、抗衰老、預防心腦血管疾病的顯著作用，使其成為當前天然產(chǎn)物研究的一個熱點和焦點之一。但目前市場上黑果枸杞花色苷的保健產(chǎn)品極少。

黑果枸杞花色苷及枸杞糖蛋白作為重要的生物活性成分成為天然產(chǎn)物的研究與開發(fā)領域的熱點和焦點之一。諸多研究表明，花色苷等小分子物質(zhì)與多糖復合，產(chǎn)生生物活性的協(xié)同效應。如抗氧化、提高免疫力及抗腫瘤等作用。但關于枸杞糖蛋白、玉米黃素雙棕櫚酸酯及黑果枸杞花色苷的復合效應研究與開發(fā)鮮見，尤其是將枸杞糖蛋白、枸杞玉米黃素雙棕櫚酸酯及黑果枸杞花色苷提取物為主要原料制作成枸杞糖蛋白復合果片，更是沒有。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的主要是克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種原料獨特、制作方法簡單、具有方便服用、保留功能成分活性、產(chǎn)品不易氧化變質(zhì)、復水性好且能長期保存、并能有效保持黑果枸杞功效成分的活性、且提高花色苷、類胡蘿卜素類物質(zhì)及枸杞多糖單一配伍的活性，具有眼保健、護肝、提高免疫力、抗疲勞、調(diào)節(jié)糖脂代謝等作用的一種枸杞糖蛋白玉米黃素酯復合糖果片。

本發(fā)明通過如下方式實現(xiàn)：

一種枸杞糖蛋白玉米黃素酯復合糖果片，其特征在于：該復合糖果片的制備方法為先制備枸杞糖蛋白，然后將所得枸杞糖蛋白與枸杞玉米黃素雙棕櫚酸酯超臨界提取物、黑果枸杞花色苷提取物、越橘提取物、枸杞鮮果噴霧干燥粉、D-甘露糖醇、異麥芽糖醇、硬脂酸鎂、微晶纖維素混合壓制糖果片即可，上述原料的混合的質(zhì)量比例為1～3：1～3：0.8～1.6：0.8～1.6：0.7～1.9：1～2：0.5～1：0.05～0.1：0.05～0.1；

所述枸杞糖蛋白制備方法為：將除雜的枸杞過夜冷凍后粉碎，加入6～10倍水，調(diào)PH值為3.6～4.6，分別加入質(zhì)量配比為0.10％-0.20％的果膠酶、0.10％-0.20％的纖維素酶、0.10％-0.20％的木聚糖酶，30-60℃下，酶解提取1.0-2.0小時，1.0×10³分子量的膜過濾，去除濾液，截留物繼續(xù)用1.0×10⁴～2.5×10⁵分子量的膜過濾，減壓濃縮、冷凍干燥，即可獲得枸杞糖蛋白；

所述枸杞玉米黃素雙棕櫚酸酯超臨界提取物≧30％，黑果枸杞花色苷提取物中花色苷質(zhì)量百分含量≧20％，所述越橘提取物中花色苷質(zhì)量百分含量≧20％；

所述的枸杞玉米黃素雙棕櫚酸酯超臨界提取物制備方法為：先將枸杞降糖，然后取10kg烘干后粉碎至100目，置于超臨界萃取釜中進行萃取,然后合并收集0.6h～3h萃取物，為所得枸杞玉米黃素雙棕櫚酸酯超臨界提取物；