[發明專利]一種提高蛋黃中輔酶Q10沉積量的飼料添加劑及其應用

在審

• 申請號: 202011028917.4
• 申請日: 2020-09-27
• 公開（公告）號: CN112401067A
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 李留安;秦順義;張仲謀
• 申請（專利權）人: 天津農學院
• 主分類號: A23K20/163
• 分類號: A23K20/163;A23K20/174;A23K20/189;A23K20/20;A23K50/75
• 代理公司: 天津市杰盈專利代理有限公司 12207
• 代理人: 朱紅星

本發明公開了一種提高蛋黃中輔酶Q10沉積量的飼料添加劑及其應用。該飼料添加劑的構成如下：重量比為30?80：10?60：10的輔酶Q10、富硒酵母和沉積轉化促進劑。將該添加劑以0.1?0.5%的添加量添加于蛋雞飼料中，可顯著提高蛋黃中輔酶Q10的沉積量，進而提高雞蛋的營養價值和相關產品的附加值。該添加劑在功能性畜禽產品的生產及相關保健品食品的研制方面具有廣闊的應用前景。

技術領域

本發明涉及動物飼料添加劑技術領域，具體涉及一種提高蛋黃中輔酶Q10沉積量的飼料添加劑的制備方法，以及該添加劑的應用。

背景技術

輔酶Q10（Coenzyme Q10）屬于輔酶Q的一種，其結構由醌環和10個異戊二烯基組成；其在機體中的主要作用為在線粒體呼吸鏈中作為電子載體和脂溶性抗氧化劑。在人和禽類機體中，除輔酶Q10外，不存在其他輔酶Q。輔酶Q10具有抗炎、抗癌、抗凋亡、抗疲勞、抗衰老、增強機體免疫力以及預防和治療心血管疾病等多種功能。研究表明，人體在20歲左右時，體內輔酶Q10含量達到高峰，40歲之后，體內輔酶Q10的含量迅速下降，因此，增加人類（特別是中老年人）膳食中輔酶Q10攝入量對促進人體健康具有重要意義。

當前，多種輔酶Q10產品如牛奶、酸奶等乳制品，果汁、糖漿等飲料，蜂蜜，茶葉等已經在世界各地的不同市場推出；但富含輔酶Q10的蛋類產品較為少見。

蛋黃是雞蛋中營養成分最為豐富的部位，其主要成分是17.5%的蛋白質、32.5%的脂肪、大約48%的水和2%的礦物質，以及多種維生素和不飽和脂肪酸等?？梢哉f雞蛋中的營養物除蛋白質外，主要的礦物質、維生素、磷脂等在均集中在蛋黃中；因此，以蛋黃為原料開發功能性食品或保健品已成為當前研究的熱點問題。正常飼養情況下，雞蛋蛋黃中含有微量的輔酶Q10，但其含量較低，不能滿足作為原料開發富含輔酶Q10的功能性食品或保健品的需要，通過飼料營養調控是提高蛋黃中輔酶Q10的有效手段，然而，目前僅見有通過在飼料中添加極高濃度的輔酶Q10來提高蛋黃中輔酶Q10的文獻報道（Kamisoyama H , Honda K, Kitaguchi K , et al. Transfer of dietary coenzyme Q10 into the egg yolk oflaying hens[J]. Journal of Poultry Science, 2010, 47(1):28-33.），但其輔酶Q10的轉化利用效率極低（飼料中添加輔酶Q10 80g/kg，蛋黃中僅有22 mg/kg），導致其生產成本較高、難于在生產實踐中推廣應用。因而，尋求轉化利用效率較高的且實用性好的能夠提高蛋黃中輔酶Q10沉積量的飼料添加劑，具有重要的生產實踐意義和經濟價值。

本發明針對現有研究存在的問題，專門研制了蛋黃中輔酶Q10沉積轉化促進劑、利用富硒酵母、枸杞多糖、維生素 C和維生素E 對蛋黃中輔酶Q10沉積的促進作用，有效提高了輔酶Q10的沉積轉化利用效率。截至目前，未見有將輔酶Q10、富硒酵母和沉積轉化促進劑聯合制成飼料添加劑并應用于提高蛋黃中輔酶Q10沉積量的專利或報道。

發明內容

本發明的目的是提供一種提高蛋黃中輔酶Q10沉積量的飼料添加劑的生產技術以及該添加劑的應用方法。

本發明為實現上述目的，本發明公開了如下的技術方案：

本發明首先公開了一種提高蛋黃中輔酶Q10沉積量的沉積轉化促進劑，其特征在于它是由重量百分比為20%(w/w)維生素 C、5%(w/w) 維生素E和75% (w/w)枸杞多糖的原料組成。

本發明同時進一步公開了含有沉積轉化促進劑的飼料添加劑，其特征在于它是由重量比為30-80：10-60：10的輔酶Q10、富硒酵母和沉積轉化促進劑組成；所述的富硒酵母中的硒含量為200-1000 mg/kg；所述沉積轉化促進劑的原料組成包括重量百分比為20%(w/w)維生素 C、5% (w/w)維生素E和75%(w/w) 枸杞多糖。