[發(fā)明專利]一種用于補氣補血的中藥發(fā)酵飲品及其使用方法和制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202011005518.6 | 申請日： | 2020-09-23 |
| 公開（公告）號： | CN112075626A | 公開（公告）日： | 2020-12-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 夏越;馬明磊;王艷 | 申請（專利權(quán)）人： | 山東向日葵生物工程有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L33/105;A23L2/38;A61K36/9068;A61P1/14;A61P7/06;A61P37/04;A61K35/644 |
| 代理公司： | 濟南舜源專利事務(wù)所有限公司 37205 | 代理人： | 于曉曉 |
| 地址： | 262500 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 用于 補氣 補血 中藥 發(fā)酵 飲品 及其 使用方法 制備 方法 | ||
1.一種用于補血補氣的中藥發(fā)酵飲品，其特征在于，所述中藥發(fā)酵飲品包括如下重量份數(shù)的原料：
凈化水60～80份、胡蘿卜汁5～10份、茯苓提取物1～3份、荷葉提取物1～3份、橘皮提取物0.5～1份、白扁豆提取物0.1～1份、人參提取物0.1～0.5份、甘草提取物0.1～0.5份、干姜提取物0.5～1份、冬棗提取物1～2份、菊花提取物1～2份、玫瑰花提取物2～4份、枸杞提取物2～4份、黃精提取物0.1～0.5份、L～阿拉伯糖2～3份、蜂蜜2～3份、抗性糊精1～5份、百香果汁1～5份、紅棗汁1～5份、木糖醇1～2份和食用香精0.1～0.3份；
所述中藥發(fā)酵飲品的制備方法包括將上述原料混合后，依次使用好氧益生菌和厭氧益生菌發(fā)酵，并對最終發(fā)酵液進行破壁。
2.如權(quán)利要求1所述的中藥發(fā)酵飲品，其特征在于，所述胡蘿卜汁為胡蘿卜經(jīng)榨汁機榨得的液體，以此類推，百香果汁、紅棗汁分別為百香果、紅棗經(jīng)榨汁機榨得的液體；
所述茯苓提取物為茯苓粉碎后加入高于茯苓粉碎物1～3cm的水蒸煮得到的液體，以此類推，荷葉提取物、橘皮提取物、白扁豆提取物、人參提取物、甘草提取物、干姜提取物、冬棗提取物、菊花提取物、玫瑰花提取物、枸杞提取物、黃精提取物分別為荷葉、橘皮、白扁豆、人參、甘草、干姜、冬棗、菊花、玫瑰花、枸杞、黃精粉碎后，加入高于粉碎物1～3cm的水蒸煮得到的液體。
3.如權(quán)利要求1所述的中藥發(fā)酵飲品，其特征在于，所述中藥發(fā)酵飲品包括如下重量份數(shù)的原料：
凈化水60份、胡蘿卜汁6份、茯苓提取物2份、荷葉提取物2份、橘皮提取物0.5份、白扁豆提取物0.5份、人參提取物0.3份、甘草提取物0.3份、干姜提取物0.8份、冬棗提取物1份、菊花提取物1份、玫瑰花提取物2份、枸杞提取物2份、黃精提取物0.1份、L-阿拉伯糖2份、蜂蜜2份、抗性糊精5份、百香果汁5份、紅棗汁5份、木糖醇2份和食用香精0.3份。
4.一種如權(quán)利要求1所述的中藥發(fā)酵飲品的使用方法，其特征在于，所述使用方法為將中藥發(fā)酵飲品稀釋10～50倍后飲用。
5.一種用于補血補氣的中藥發(fā)酵飲品的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟：
1)按照凈化水60～80份、胡蘿卜汁5～10份、茯苓提取物1～3份、荷葉提取物1～3份、橘皮提取物0.5～1份、白扁豆提取物0.1～1份、人參提取物0.1～0.5份、甘草提取物0.1～0.5份、干姜提取物0.5～1份、冬棗提取物1～2份、菊花提取物1～2份、玫瑰花提取物2～4份、枸杞提取物2～4份、黃精提取物0.1～0.5份、L～阿拉伯糖2～3份、蜂蜜2～3份、抗性糊精1～5份、百香果汁1～5份、紅棗汁1～5份、木糖醇1～2份和食用香精0.1～0.3份稱量原料，混合后進行高壓蒸汽滅菌，滅菌溫度120℃，滅菌時間30min，然后冷卻至30～40℃，得到混合液；
2)將含有好氧益生菌的發(fā)酵劑接種到混合液中進行好氧發(fā)酵，接種量為500萬～1000萬cfu/mL，發(fā)酵溫度為37℃，發(fā)酵時間為24h，得到一次發(fā)酵液；
3)向一次發(fā)酵液中接種含有厭氧益生菌的發(fā)酵劑，進行厭氧發(fā)酵，接種量為500萬～1000萬cfu/mL，發(fā)酵溫度為37℃，發(fā)酵時間為72h，得到二次發(fā)酵液；
4)對二次發(fā)酵液進行低溫高壓破壁處理，破壁溫度為25～35℃，破壁壓力為20～60Mpa，得到破壁處理液；
5)對破壁處理液進行巴氏滅菌，滅菌溫度為75～90℃，滅菌時間為15～16s，得到中藥發(fā)酵飲品。
6.如權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述步驟1)為按照凈化水60份、胡蘿卜汁6份、茯苓提取物2份、荷葉提取物2份、橘皮提取物0.5份、白扁豆提取物0.5份、人參提取物0.3份、甘草提取物0.3份、干姜提取物0.8份、冬棗提取物1份、菊花提取物1份、玫瑰花提取物2份、枸杞提取物2份、黃精提取物0.1份、L-阿拉伯糖2份、蜂蜜2份、抗性糊精5份、百香果汁5份、紅棗汁5份、木糖醇2份和食用香精0.3份稱量原料，混合后進行高壓蒸汽滅菌，滅菌溫度120℃，滅菌時間30min，然后冷卻至30～40℃，得到混合液。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于山東向日葵生物工程有限公司，未經(jīng)山東向日葵生物工程有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202011005518.6/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
