[發明專利]一種自消泡式制酒發酵罐

在審

• 申請號: 202010998401.6
• 申請日: 2020-09-21
• 公開（公告）號: CN111893010A
• 公開（公告）日: 2020-11-06
• 發明（設計）人: 張會武
• 申請（專利權）人: 張會武
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種自消泡式制酒發酵罐，包括發酵罐，所述發酵罐內轉動連接有轉軸，所述轉軸的側壁焊接有多個攪拌葉片，所述發酵罐的側壁開設有抽液槽，所述發酵罐的內頂部轉動連接有與抽液槽內部相通的三通管，且所述三通管的側壁開設有多個出水孔，所述三通管與轉軸固定連接，所述抽液槽內密封滑動連接有滑塞，所述抽液槽內安裝有驅動滑塞移動的驅動裝置，且所述滑塞的上端開設有單向出液孔。本發明通過攪拌轉軸轉動時，帶動驅動裝置一起運轉，如此可使發酵罐兩側內的滑塞不斷上下移動，從而可將罐內的發酵液不斷抽至三通管內，再由噴孔噴灑出去，如此可澆滅發酵液面上的泡沫，防止泡沫聚集過多而影響制酒工藝。

技術領域

本發明涉及酒加工相關設備技術領域，尤其涉及一種自消泡式制酒發酵罐。

背景技術

在制酒的工藝流程中，發酵是十分重要的一環，利用酵母在發酵罐進行無氧呼吸，以將淀粉或糖類物質分解成酒精和二氧化碳。

由于發酵過程中會產生大量的二氧化碳，同時又由于發酵罐內攪拌葉片不斷攪動，導致氣體在發酵液上浮的過程中會在液面上方形成大量的泡沫，不僅導致發酵罐的裝料系數減少，而且在泡沫過多時，還有造成大量逃液，排氣時會攜帶發酵液逸出而增加染菌機會。因此，本申請文件提出一種自消泡式制酒發酵罐。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種自消泡式制酒發酵罐。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種自消泡式制酒發酵罐，包括發酵罐，所述發酵罐內轉動連接有轉軸，所述轉軸的側壁焊接有多個攪拌葉片，所述發酵罐的側壁開設有抽液槽，所述發酵罐的內頂部轉動連接有與抽液槽內部相通的三通管，且所述三通管的側壁開設有多個出水孔，所述三通管與轉軸固定連接，所述抽液槽內密封滑動連接有滑塞，所述抽液槽內安裝有驅動滑塞移動的驅動裝置，且所述滑塞的上端開設有單向出液孔，所述抽液槽的側壁開設有單向進液孔。

優選地，所述驅動裝置包括固定連接在抽液槽內底部的彈簧，且所述彈簧的上端固定連接在滑塞的內底部，其中一個所述攪拌葉片的側部上固定連接有鐵片，所述滑塞采用磁性材料制成。

優選地，其中兩個所述攪拌葉片的側壁開設有置物槽，所述置物槽內底部設有多個振片，所述振片采用壓電陶瓷材料制成，所述振片的上端固定連接有頂針，且所述頂針的上端密封貫穿攪拌葉片的側壁，所述抽液槽的內壁上嵌設有螺旋線圈。

本發明具有以下有益效果：

1、通過攪拌轉軸轉動時，帶動驅動裝置一起運轉，如此可使發酵罐兩側內的滑塞不斷上下移動，從而可將罐內的發酵液不斷抽至三通管內，再由噴孔噴灑出去，如此可澆滅發酵液面上的泡沫，防止泡沫聚集過多而影響制酒工藝；

2、通過轉軸帶動三通管同步轉動，如此可使三通管在排液時覆蓋住整個發酵罐，大大增加消泡面積，提高消泡效率；

3、通過設置螺旋線圈、振片及頂針等部件，可在滑塞上下移動時不斷使振片通電，從而不斷頂動頂針，如此可在攪拌葉片的旋轉過程好，利用頂針將液面上的泡沫戳破，進一步提高消泡效率。

附圖說明

圖1為本發明提出的實施一中的結構示意圖；

圖2為圖1中的A處結構放大示意圖；

圖3為本發明提出的實施二中的結構示意圖；

圖4為圖3中的B處結構放大示意圖。

圖中：1發酵罐、2轉軸、3攪拌葉片、31置物槽、4三通管、41出水孔、5抽液槽、6滑塞、7單向出液孔、8彈簧、9單向進液孔、10螺旋線圈、11振片、12頂針、13鐵片。

具體實施方式