[發明專利]一種食品生產設備用高效滅菌裝置

在審

• 申請號: 202010972768.0
• 申請日: 2020-09-16
• 公開（公告）號: CN112006215A
• 公開（公告）日: 2020-12-01
• 發明（設計）人: 羅立新
• 申請（專利權）人: 湘潭市高之典食品有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種食品生產設備用高效滅菌裝置，包括殼體，所述殼體的一側外壁上開有開口，且開口的內壁上鉸接有箱門，所述殼體的兩側內壁上均從上往下固定有等距離分別的固定槽，所述固定槽為C形結構，且殼體內壁兩側的固定槽槽口相對設置，所述殼體內壁兩側的固定槽上滑動插接有盛放板，所述殼體一側設有底座，且底座上固定有電加熱鍋爐，所述電加熱鍋爐頂部連接有進氣管。本發明高溫蒸汽自殼體下部上升對上部模具進行高溫滅菌，通過網格狀結構的盛放板利用蒸汽的流動，加速滅菌過程,能夠將溫度降低后蒸汽凝結的水滴匯聚至匯流板中心位置處，能夠使凝結后收集的水進入電加熱鍋爐內再次被加熱成蒸汽。

技術領域

本發明涉及滅菌裝置技術領域，尤其涉及一種食品生產設備用高效滅菌裝置。

背景技術

食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品，食品對人體的作用主要有兩大方面，即營養功能和感官功能，有的食品還具有調節作用。

食品加工時，為了提高食品生產時的衛生，需要用到滅菌裝置對食品生產模具進行滅菌，但是，現有的滅菌裝置使用高溫滅菌時產生的水汽凝結后羈留在滅菌裝置內不能夠回收利用，浪費了大量的水資源。

發明內容

基于背景技術存在的技術問題，本發明提出了一種食品生產設備用高效滅菌裝置。

本發明提出的一種食品生產設備用高效滅菌裝置，包括殼體，所述殼體的一側外壁上開有開口，且開口的內壁 上鉸接有箱門，所述殼體的兩側內壁上均從上往下固定有等距離分別的固定槽，所述固定槽為C形結構，且殼體內壁兩側的固定槽槽口相對設置，所述殼體內壁兩側的固定槽上滑動插接有盛放板，所述殼體一側設有底座，且底座上固定有電加熱鍋爐，所述電加熱鍋爐頂部連接有進氣管，進氣管與殼體一側內壁連接，所述殼體底部內壁焊接有匯流板，且匯流板為凹面狀結構，所述殼體的底部連接有回流管，且回流管連接有三通接頭，所述三通接頭的另外兩端分別連接有自來水進水管和鍋爐進水管，所述回流管上對夾安裝有第一閥門，所述自來水進水管上對夾安裝有第二閥門，所述鍋爐進水管上對夾安裝有第三閥門。

優選地，所述箱門與開口內壁的連接處設有密封圈。

優選地，所述箱門遠離箱門與殼體鉸接處的一側外壁通過搭扣鎖與殼體另一側外壁連接。

優選地，所述盛放板包括框體，且框體的內壁上焊接有不銹鋼制成的網格板。

優選地，所述殼體的頂部連接有減壓閥，且減壓閥的內部與殼體內部連通。

優選地，所述殼體的底部四角均焊接有支撐柱。

本發明的有益效果為：

1、通過電加熱鍋爐能夠將水加熱蒸發為高溫蒸汽，高溫蒸汽進入殼體內對食品模具進行高溫滅菌，高溫蒸汽自殼體下部上升對上部模具進行高溫滅菌，通過網格狀結構的盛放板利用蒸汽的流動，加速滅菌過程；

2、通過匯流板能夠將溫度降低后蒸汽凝結的水滴匯聚至匯流板中心位置處，在高溫高壓蒸汽的壓力下將水壓入回流管內，此時打開回流管上對夾的第一閥門，能夠使凝結后收集的水進入電加熱鍋爐內再次被加熱成蒸汽，減壓閥在殼體內部壓力過大時自動打開排出部分蒸汽，自來水進水管能夠向電加熱鍋爐內補充損失的水。

附圖說明

圖1為本發明提出的一種食品生產設備用高效滅菌裝置的結構示意圖；

圖2為本發明提出的一種食品生產設備用高效滅菌裝置的盛放板結構示意圖。

圖中：1殼體、2箱門、3搭扣鎖、4減壓閥、5固定槽、6盛放板、7框體、8網格板、9底座、10電加熱鍋爐、11進氣管、12匯流板、13回流管、14三通接頭、15自來水進水管、16鍋爐進水管、17第一閥門、18第二閥門、19第三閥門。

具體實施方式