[發(fā)明專(zhuān)利]一種釀酒蘋(píng)果延遲采收的肥水管理方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010971106.1
• 申請(qǐng)日: 2020-09-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN111990036A
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-11-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李前進(jìn);崔廣鑫;安貴陽(yáng);屈軍濤;陳澤浩
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 李前進(jìn)
• 主分類(lèi)號(hào): A01C21/00
• 分類(lèi)號(hào): A01C21/00;A01G17/00
• 代理公司: 西安合創(chuàng)非凡知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 61248
• 代理人: 張燕

本發(fā)明公開(kāi)了農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種釀酒蘋(píng)果延遲采收的肥水管理方法，該方法在釀酒蘋(píng)果采摘前，進(jìn)行秋施基肥，在原有2000斤/畝復(fù)合肥的基礎(chǔ)上，在果樹(shù)生育期內(nèi)追施2kg/株的復(fù)合肥和400L/株的總灌水量；在果樹(shù)萌芽期進(jìn)行第一次追肥，追肥量為總追肥量的30％~40％，其余追肥量在果實(shí)膨大期進(jìn)行；在冬季土壤封凍前進(jìn)行第一次灌水，灌水量為總灌水量的17％~20％，其余灌水量分別于萌芽期，開(kāi)花期，花芽分化期，果實(shí)膨大期分4次進(jìn)行，4次灌水量均相同。本發(fā)明可以有效保障釀酒蘋(píng)果的產(chǎn)量和品質(zhì)，減輕對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響，從而實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果冰酒原料的持續(xù)供應(yīng)，促進(jìn)蘋(píng)果加工產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種釀酒蘋(píng)果延遲采收的肥水管理方法。

背景技術(shù)

蘋(píng)果冰酒是以蘋(píng)果樹(shù)上自然冷凍的蘋(píng)果作為主要生產(chǎn)原料，經(jīng)過(guò)釀造生產(chǎn)的冰酒。蘋(píng)果果實(shí)充分成熟后適當(dāng)晚采，使其在自然寒冷環(huán)境下，經(jīng)過(guò)交替冷凍、消融，促進(jìn)糖分積累，可溶性固形物含量達(dá)到20％以上，產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味變化。自然冷凍后的蘋(píng)果作為原料釀造的蘋(píng)果冰酒，酒精度為7~12度，酒體飽滿(mǎn)，果香醇厚，色澤金黃亮麗，含有多種微量元素、維生素和氨基酸。生產(chǎn)蘋(píng)果冰酒既可以消化大量非商品果、緩解產(chǎn)量過(guò)剩的問(wèn)題，又能夠通過(guò)深加工增加效益，創(chuàng)造較高的經(jīng)濟(jì)效益和和廣泛的社會(huì)效益，具備良好的發(fā)展前景。

用于釀造蘋(píng)果冰酒的原料是留樹(shù)晚采的凍果，其生產(chǎn)的肥水管理方法與鮮食蘋(píng)果的肥水管理方法存在差異，目前尚沒(méi)有成熟的管理方法。由于釀造蘋(píng)果冰酒需要將果實(shí)留樹(shù)晚采，果實(shí)會(huì)在果樹(shù)上維持生長(zhǎng)狀態(tài)，消耗樹(shù)體養(yǎng)分，造成樹(shù)體養(yǎng)分積累減少，導(dǎo)致果樹(shù)第二年的生長(zhǎng)發(fā)育受影響、產(chǎn)量下降等情況的發(fā)生。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種釀酒蘋(píng)果延遲采收的肥水管理方法，可以有效保障釀酒蘋(píng)果的產(chǎn)量和品質(zhì)，減輕對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響，從而實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果冰酒原料的持續(xù)供應(yīng)，促進(jìn)蘋(píng)果加工產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：

在釀酒蘋(píng)果采摘前，進(jìn)行秋施基肥，所述基肥為復(fù)合肥，氮磷鉀比例為21：9：15；在原有2000斤/畝復(fù)合肥的基礎(chǔ)上，在果樹(shù)生育期內(nèi)追施2kg/株的復(fù)合肥和400L/株的總灌水量；

在果樹(shù)萌芽期進(jìn)行第一次追肥，所述追肥為復(fù)合肥，氮磷鉀比例為21：9：15；追肥量為總追肥量的30％~40％，其余追肥量在果實(shí)膨大期進(jìn)行；

在冬季土壤封凍前進(jìn)行第一次灌水，灌水量為總灌水量的17％~20％，其余灌水量分別于萌芽期，開(kāi)花期，花芽分化期，果實(shí)膨大期分4次進(jìn)行，4次灌水量均相同。

進(jìn)一步地，還包括在施肥灌溉后覆蓋地膜或者地布的步驟。

進(jìn)一步地，秋施基肥方式為人工均勻施入后進(jìn)行機(jī)械深翻，追施方式為溝施。

本發(fā)明在可以提升果實(shí)糖度，滿(mǎn)足釀造蘋(píng)果冰酒對(duì)糖度的要求，增強(qiáng)蘋(píng)果冰酒固有風(fēng)味的同時(shí)，提升了肥水的利用效率，增加了樹(shù)體的養(yǎng)分積累和花芽分化，保證了生產(chǎn)蘋(píng)果冰酒所需的原料供給，從而可以有效保障釀酒蘋(píng)果的產(chǎn)量和品質(zhì)，且可以減輕果實(shí)留樹(shù)對(duì)果樹(shù)第二年生長(zhǎng)發(fā)育的不利影響，從而實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果冰酒原料的持續(xù)供應(yīng)，促進(jìn)蘋(píng)果加工產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。以下實(shí)施例將有助于本領(lǐng)域的技術(shù)人員進(jìn)一步理解本發(fā)明，但不以任何形式限制本發(fā)明。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)。這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。

實(shí)施例1