[發明專利]一種拔蚌絲設備

有效

• 申請號: 202010958519.6
• 申請日: 2020-09-14
• 公開（公告）號: CN112088929B
• 公開（公告）日: 2022-06-03
• 發明（設計）人: 郭恩中;譚澤林;李光輝;郭書文;鄭尚
• 申請（專利權）人: 湖南聚味堂食品有限公司
• 主分類號: A22C29/04
• 分類號: A22C29/04;B08B1/02;B26D1/08;B26D7/08;F26B23/00
• 代理公司: 長沙市標致專利代理事務所(普通合伙) 43218
• 代理人: 徐邵華

本發明屬于拔絲技術領域，尤其為一種拔蚌絲設備，包括載板，所述載板的底面固定連接有兩組支撐腿，所述載板的底面固定連接有兩組連接柱，兩組所述連接柱的底面共同固定連接有連接板，所述連接板的上表面固定連接有U型卡板，所述載板的上表面固定連接有支撐架，所述支撐架的右側設有電動推桿。本發明通過設置的載板和支撐腿可以形成工作臺，并且配合支撐架和電動推桿可以產生動力，使連接筒可以上下進行移動，從而使連接筒能夠推動切割刀和托板進行移動，利用多個切割刀與砧板可以對蚌進行切割，使蚌能夠分割成為蚌絲，從而實現了快速對蚌進行切割，解決了由于蚌本身的黏液，導致對蚌的切割寬度難以進行控制的問題。

技術領域

本發明涉及拔絲技術領域，具體為一種拔蚌絲設備。

背景技術

拔絲是指將糖熬煮至一定的濃稠程度，將預先炸好的食材倒入糖漿中，快速攪拌，使筷子夾起食材時可以拉出長長的糖絲，又稱為“拉絲”，這種作法多用于甜點的制作，蚌就是河蚌，分布于亞洲、歐洲、北美和北非，大部分能在體內自然形成珍珠，肉可食，生活在江、河、湖和沼里的貝類，種類很多，一般常見的類喜歡生活在流動的河水里，另一類喜歡生活在水面平靜的池塘里，雙殼綱蚌目珠蚌科無齒蚌亞科無齒蚌屬貝類的通稱，蛤類的一種，分布于亞洲、歐洲、北美和北非，淡水湖泊、河流、池塘中習見的雙殼類，蚌是一種水生動物，它呼吸用鰓，鰓很大，呈瓣狀，左右各一個，每個又分為兩瓣，都是由細長的鰓絳緊密相連接而成，并且有一束閉殼肌連于兩殼之間，用以閉殼，有強大、肌肉質的足，多數蛤類棲于淺水水域，埋于水底泥沙中免受波浪之擾，蛤將水從進水管吸進，又從出水管排出，從而進行呼吸和攝食，體型大小差異極大，從0.1公厘到1.2米都有，許多蛤類可食，包括文蛤、花蛤、斧蛤、圓蛤、嚴蛤、女神蛤和軟殼蛤，水蚌外形呈橢圓形和卵圓形，殼質薄，易碎，兩殼膨脹，后背部有時具后翼，殼頂寬大，略隆起，位于背緣中部或前端，殼面光滑，具同心圓的生長線或從殼頂到腹緣的綠色放射線，膠合部窄，無齒，斧足發達，雌雄異體，肉可食，亦為魚類、禽類的天然餌料，家畜、家禽的飼料，有的種類可用做淡水育珠。

隨著時代的進步，人們的食物越來越多，蚌作為近年新興食材也深得人們的喜愛，其中蚌絲便是人們經常使用的蚌類食材之一，但是現階段的蚌在食用前普遍是人工對蚌進行處理，尤其是在將蚌加工成絲狀時，人工處理不僅速度慢，而且由于蚌本身的黏液，導致對蚌的切割寬度難以進行控制，并且在對蚌切割成絲后需要人工將蚌絲搬運至烘烤房的烘干設備內部，將蚌絲進行烘干，導致嚴重影響工作人員的加工進度。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供了一種拔蚌絲設備，解決了人工處理不僅速度慢，而且由于蚌本身的黏液，導致對蚌的切割寬度難以進行控制，以及在對蚌切割成絲后需要人工將蚌絲搬運至烘烤房的烘干設備內部，將蚌絲進行烘干，導致嚴重影響工作人員加工進度的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種拔蚌絲設備，包括載板，所述載板的底面固定連接有兩組支撐腿，所述載板的底面固定連接有兩組連接柱，兩組所述連接柱的底面共同固定連接有連接板，所述連接板的上表面固定連接有U型卡板，所述載板的上表面固定連接有支撐架，所述支撐架的右側設有電動推桿，所述電動推桿的左側面與支撐架的右側面固定連接，所述電動推桿的下方設有連接筒，所述連接筒的上表面與電動推桿的伸縮端固定連接，所述連接筒的正下方設有砧板，所述砧板的底面與載板的上表面固定連接，所述連接筒的內壁固定連接有等距離排列的切割刀。

每個所述切割刀的前方均設有推板，所述連接筒的內部設有托板，每個所述推板的上表面均與托板的底面固定連接，所述連接筒的左右兩側面均開設有滑口，所述托板的左右兩側面均固定連接有滑塊，每個所述滑塊遠離托板的一端均貫穿滑口并延伸至滑口的外部，所述連接筒的外部套設有保護套，兩個所述滑塊相互遠離的一側面均與保護套的內壁固定連接，所述砧板的頂端延伸至保護套的內部，所述托板的上表面固定連接有兩組彈簧，每個所述彈簧的頂端均與連接筒的內頂壁固定連接，所述支撐架的正面固定連接有第一開關。