[發明專利]食材信息處理方法、系統、電子設備及可讀存儲介質

在審

• 申請號: 202010955811.2
• 申請日: 2020-09-11
• 公開（公告）號: CN112200508A
• 公開（公告）日: 2021-01-08
• 發明（設計）人: 陳飛宏;劉雙學;宋波;楊彪
• 申請（專利權）人: 北京三快在線科技有限公司
• 主分類號: G06Q10/08
• 分類號: G06Q10/08;G06Q50/12
• 代理公司: 北京潤澤恒知識產權代理有限公司 11319
• 代理人: 任亞娟

本申請實施例提供一種食材信息處理方法、系統、電子設備及可讀存儲介質，旨在降低人工計算菜品的沽清份數并錄入系統的人力成本，提高菜品沽清的準確性，以及提高點餐效率。所述系統包括：食材信息采集裝置、食材信息處理器以及信息輸出裝置；所述食材信息采集裝置，用于采集食材容器所容納的食材的當前食材信息；食材信息處理器，用于對所述食材容器所容納的食材的當前食材信息進行處理，確定所述食材對應的菜品的當前沽清份數，并將所述食材對應的菜品的當前沽清份數發送給所述信息輸出裝置；所述信息輸出裝置用于輸出所述食材對應的菜品的當前沽清份數。

技術領域

本方案涉及信息處理技術領域，尤其涉及一種食材信息處理方法、系統、電子設備及可讀存儲介質。

背景技術

當前市面上主流的餐飲收銀系統都需要提供菜品沽清功能，即服務員在操作點菜時，提示當前菜品可售賣的份數。

然而，目前市面上已有餐飲收銀系統的菜品沽清功能往往基于系統中該菜品的“當前時間段內可售賣份數預設值”減去“當前時間段內已售份數”的方式來計算可售賣菜品的數量，并在該數量低于閾值時在收銀系統中給服務員提示。

相關技術中，上述餐飲收銀系統提供的菜品沽清功能實現方式是：人工在每個營業時間段開始時，對每個需要沽清的菜品進行可售賣份數的計算并錄入系統。該方式不僅造成人力的浪費，與此同時，人工計算并預估的菜品可售賣份數往往準確度低，導致需要不斷向后廚人員確認各菜品的可售賣份數，降低了點餐效率。

發明內容

鑒于上述問題，本申請實施例提供一種食材信息處理方法、系統、電子設備及可讀存儲介質，旨在降低人力成本，提高菜品沽清的準確性以及點餐效率。

本申請實施例第一方面提供一種食材信息處理系統，所述系統包括：食材信息采集裝置、食材信息處理器以及信息輸出裝置；

所述食材信息采集裝置，用于采集食材容器所容納的食材的當前食材信息；

食材信息處理器，用于對所述食材容器所容納的食材的當前食材信息進行處理，確定所述食材對應的菜品的當前沽清份數，并將所述食材對應的菜品的當前沽清份數發送給所述信息輸出裝置；

所述信息輸出裝置用于輸出所述食材對應的菜品的當前沽清份數。

可選地，所述食材信息采集裝置為重量傳感器，設置于所述食材容器上，用于采集所述食材容器所容納的食材的當前食材剩余重量信息。

可選地，所述食材信息采集裝置為第一圖像采集裝置，所述食材容器包括多個子容器，每個子容器容納一份食材；

所述第一圖像采集裝置設置于所述食材容器上方，用于采集所述食材容器所容納的食材的當前食材剩余份數信息。

可選地，所述食材信息采集裝置為第二圖像采集裝置，所述食材容器的數量是多個，每個食材容器容納一種類型的食材；

所述第二圖像采集裝置設置于多個所述食材容器上方，用于采集多個所述食材容器所容納的食材的食材類型信息和當前食材剩余信息。

可選地，所述系統，還包括：通信裝置，所述通信裝置包括以下至少一者：移動通信模塊、WIFI通信模塊、藍牙通信模塊；

所述通信裝置用于將所述食材容器所容納的食材的當前食材信息發送給收銀系統，以供所述收銀系統對所述食材容器所容納的食材的當前食材信息進行處理，確定并輸出所述食材對應的菜品的當前沽清份數；或

所述通信裝置用于將所述食材對應的菜品的當前沽清份數發送給所述收銀系統，以供所述收銀系統輸出所述食材對應的菜品的當前沽清份數。

可選地，所述系統，還包括：存儲器，用于存儲所述食材信息采集裝置已采集的所述食材容器所容納的食材的歷史食材信息；