[發明專利]一種自組裝Cu/Zn-SOD納米顆粒及其應用

有效

• 申請號: 202010952131.5
• 申請日: 2020-09-11
• 公開（公告）號: CN112021558B
• 公開（公告）日: 2023-08-04
• 發明（設計）人: 劉樹滔;何融
• 申請（專利權）人: 福州大學
• 主分類號: A61K38/44
• 分類號: A61K38/44;A23L33/00;A61K9/52;A61P39/06
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 饒文君;蔡學俊

1.一種自組裝Cu/Zn-SOD納米顆粒，其特征在于：其是取Cu/Zn-SOD粉劑溶解于蒸餾水中，然后通過加熱使得單純Cu/Zn-SOD蛋白發生自組裝形成納米顆粒；再通過0.45μm?PES濾膜的微濾，得到的濾液再加入到100KDa超濾膜中，在5000g的條件下超濾離心15min后，從截留液中得到Cu/Zn-SOD納米顆粒；所述顆粒平均粒徑為275.2±10.3?nm，PdI為0.226，Zeta電位為-9.27±1.53mV；

所述加熱的工藝條件為：先置于60℃水浴預熱60min，再置于75℃水浴保溫60min；

所述自組裝Cu/Zn-SOD納米顆粒，其部分組成物質是Cu/Zn-SOD受熱變性聚集形成無活性的納米顆粒載體，其余部分是結合在載體上未變性的Cu/Zn-SOD分子，從而形成具有高比活力的Cu/Zn-SOD納米顆粒。

2.權利要求1所述的自組裝Cu/Zn-SOD納米顆粒在制備去除超氧陰離子自由基的功能食品或者藥劑中的應用。