[發明專利]一種用于優化山茱萸葉多糖提取的數學回歸模型及其用途

在審

• 申請號: 202010946625.2
• 申請日: 2020-09-10
• 公開（公告）號: CN112071374A
• 公開（公告）日: 2020-12-11
• 發明（設計）人: 孫建瑞;趙君峰;原江鋒;王大紅
• 申請（專利權）人: 河南科技大學
• 主分類號: G16C20/70
• 分類號: G16C20/70;C08B37/00;A61K31/715;A61P31/04;A61P39/06;A23L33/105;A23L33/125
• 代理公司: 洛陽公信知識產權事務所(普通合伙) 41120
• 代理人: 時亞娟

本發明涉及一種用于優化山茱萸葉多糖提取的數學回歸模型及其用途，屬于食品技術領域，通過響應面法對山茱萸葉多糖的提取工藝進行優化，經優化后，山茱萸葉多糖在超聲功率340 W、液料比26:1、提取溫度71℃、提取時間2.3 h下提取率可達7.04%，與模型預測值相符。對山茱萸葉粗多糖進一步分離純化，最終得到COLP?1?1和COLP?3?2兩個組分。COLP?1?1和COLP?3?2具有較強的抗氧化活性。抑菌實驗結果表明，COLP?1?1對枯草芽孢桿菌的抑菌作用最強，對大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌有較弱的抑菌作用；COLP?3?2對大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌和枯草芽孢桿菌有一定的抑菌作用。

技術領域

本發明屬于食品技術領域，具體地，涉及優化山茱萸多糖提取的數學回歸模型及其用途。

背景技術

山茱萸(Cornus officinalis Sieb.et Zucc.)屬于山茱萸科山茱萸屬植物，主要分布于河南、山西、陜西等地。中藥山茱萸是山茱萸干燥成熟的果實，也稱山萸肉，最早載于《神農本草經》，味酸澀、微溫、平，入肝、腎二經，具有補益肝腎、收澀固脫的作用，對治療眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽痿遺精、小便頻數、心搖脈散、大汗虛脫、內熱消渴等癥有功效。山茱萸果肉是我國藥食同源的傳統中藥材，是中醫方劑中的常用藥，在我國被廣泛應用。現代研究發現山茱萸成分復雜多樣，不僅環烯醚萜類、皂苷、多糖、鞣質類、有機酸、黃酮、酯類等活性成分含量豐富，還含有多種人體必需的微量元素。現代藥理研究還發現山茱萸不僅在保肝、抗炎、抗氧化、抗疲勞、抗腫瘤、保護心肌、降血糖、增強免疫力、調節心率等方面有功效，而且對治療老年癡呆和不孕癥有療效。

山茱萸多糖是山茱萸中的重要活性成分，具有抗衰老、降血糖、抗氧化、抗癌、抗病毒、增強機體免疫力等生理功能，在醫藥、保健食品等行業可以廣泛應用。高嘉嶼等研究發現山茱萸多糖具有較強的抗氧化能力。趙艷艷等研究發現山茱萸多糖對細菌有比較強的抑菌作用，對真菌沒有抑菌作用。張玉成等研究發現山茱萸多糖能使一氧化氮自由基、一氧化氮合成酶的水平顯著降低，同時使白細胞介素IL-1和2的水平明顯提高，具有延緩衰老的作用。杜偉峰等發現山茱萸多糖能明顯改善小鼠的體液免疫、細胞免疫和非特異性免疫能力。王恩軍等研究發現山茱萸多糖可以明顯抑制人宮頸癌Hela細胞和肺癌A549細胞的生長，并促進細胞的凋亡。

山茱萸傳統的藥用部分為其果實，而其果核和葉資源豐富，卻基本都被丟棄。近年來，已有科研工作者對山茱萸果核進行研究，發現山茱萸果核富含鞣質類、不飽和脂肪酸、熊果酸、沒食子酸、氨基酸、維生素等活性成分，同樣在抗炎、抑菌、抗腫瘤、心肌保護、抗衰老、抗疲勞等方面有功效。目前，尚未見有關山茱萸葉研究的報道。

發明內容

針對上述問題，本發明的目的一在于提供一種優化山茱萸葉多糖提取的數學回歸模型，所述模型相關度好、準確度高；目的二在于提供所述數學回歸模型在分析和預測山茱萸多糖提取率方面及在利用山茱萸葉開發天然抗菌物質、抗氧化活性物質方面的應用；目的三在于提供一種從山茱萸葉中提取并分離純化山茱萸葉經多糖的方法，采用所述方法獲得的兩種單一組分表現出較高的抗氧化活性和較好的抗菌性質。

為了實現上述目的，本發明采用的具體方案為：

一種用于優化山茱萸葉多糖提取的數學回歸模型，所述回歸模型的擬合方程為：所述回歸模型的相關系數R²為0.9491；式中，Y為山茱萸葉多糖提取率，X₁為超聲頻率，X₂液料比，X₃提取溫度，X₄提取時間；