[發明專利]利用釀酒酵母制備煙草香料的方法及在卷煙葉組中的應用

在審

• 申請號: 202010941525.0
• 申請日: 2020-09-09
• 公開（公告）號: CN112029672A
• 公開（公告）日: 2020-12-04
• 發明（設計）人: 陳俊宇;徐蘭蘭;劉煜宇;羅建飛;劉麗芬;陳聯明;錢建文;沈俊宇;念小魁
• 申請（專利權）人: 云南瑞升煙草技術（集團）有限公司
• 主分類號: C12N1/16
• 分類號: C12N1/16;C12P7/22;A24B3/12;C12R1/865
• 代理公司: 昆明大百科專利事務所 53106
• 代理人: 李云

1.利用釀酒酵母制備煙草香料的方法，其特征在于，方法如下：

(1)篩選菌種：分離純化酵母菌種：選取云南野生葡萄，放入滅菌蒸餾水中搖晃1h，取出培養液稀釋涂布于PDA平板上，反復多次直至獲得單一菌落進行菌種保存；取所獲得的純種菌株，接種于沙氏葡萄糖液體培養基中，28℃—30℃、180r/min條件下培養48h，并測定培養液OD值和嗅香評價，最終進行鑒定后，確定篩選出的該菌種為釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)，該釀酒酵母菌株已于2020年7月9日在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心進行保藏并證明存活，命名為釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)RS-TBJM01，保藏中心登記入冊編號為：CGMCC No.20332；

(2)制備煙草香料：將所篩選的釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)接種至培養基中，培養48h后得到的培養液即為煙草香料。

2.根據權利要求1所述的利用釀酒酵母制備煙草香料的方法，其特征在于，上述步驟(2)中，所述培養基為自制培養基，包括有按質量比計的葡萄糖3％、L-苯丙氨酸0.1％—0.3％、氯化鈉0.9％、磷酸二氫鉀0.2％，余量補加蒸餾水混勻。

3.如權利要求1或2所述方法制備的煙草香料在卷煙葉組中的應用，是將所述煙草香料直接添加到卷煙葉組中，加料量為卷煙葉組質量的1％—3％，補水至20％，之后25-37℃培養2h—6h；再將添加煙草香料后的卷煙葉組進行烘烤后平衡水分即可。