[發明專利]黑青稞黑藜麥組合物在制備抗氧化產品中的用途

有效

• 申請號: 202010941447.4
• 申請日: 2020-09-09
• 公開（公告）號: CN112206286B
• 公開（公告）日: 2021-12-21
• 發明（設計）人: 姚曉華;吳昆侖;姚有華;白羿雄;安立昆
• 申請（專利權）人: 青海大學
• 主分類號: A61K36/899
• 分類號: A61K36/899;A61P39/06
• 代理公司: 成都華風專利事務所(普通合伙) 51223
• 代理人: 杜朗宇;周丹妮

本發明公開了黑青稞黑藜麥組合物在制備抗氧化產品中的用途，所述組合物包括如下重量份組分：黑青稞醇提物3～24份、黑青稞水提物2～16份、黑藜麥醇提物4～10份、黑藜麥水提物5～7份。本發明組合物生物活性高，具有抗氧化活性。

技術領域

本發明屬于醫藥領域，具體涉及黑青稞黑藜麥組合物在制備抗氧化產品中的用途。

背景技術

隨著生活水平的提高，人們對氧化引起的皮膚問題，如皮膚的老化、炎癥甚至癌變日益重視。由于人的皮膚直接與氧氣接觸，會造成皮膚的老化和損傷，皮膚衰老和損傷是人體衰老的重要特征，而人體衰老是由于活性氧類自由基堆積或清除產生障礙的后果，體內的多余自由基會引起細胞損傷以及色素沉著。

機體在代謝中產生的自由基以氧自由基對機體的危害最大，氧自由基包括超氧陰離子自由基、羥基自由基、過氧化氫及單線態氧等，這些自由基是機體正常代謝產物，盡管它們在代謝中連續不斷的產生，但由于機體中存在防御系統，所以正常情況下危害不大，其中的超氧陰離子自由基就可以被超氧化物歧化酶(SOD)清除。SOD是體內一種重要的氧自由基清除劑，能夠平衡機體的氧自由基，從而避免當體內超氧陰離子自由基濃度過高時引起的不良反應。雖然人體自身有抗氧化酶和非酶系統抵御氧化損傷，但若受到過量活性氧(Reactive oxygen species,ROS)的氧化損傷，自身的保護體系就不足以將其清除，需要使用抗氧化劑。但是，長期使用抗氧化劑會產生毒性作用。因此，人們越來越追求更天然、更安全的抗氧化劑和抗衰老藥物。

青稞(Hordeumvulgare ssp.vulgare)是一種生長在高原低溫低氧環境中的農作物，又稱裸大麥，是禾本科大麥屬作物。在世界許多國家和地區作為主要糧食作物已有幾千年歷史。青稞分為白青稞、黑青稞、墨綠色青稞等種類，其中黑青稞是西藏特有品種，喜馬拉雅山北麓的山南地區措美縣因氣候、土壤特殊而盛產黑青稞，其脂肪、粗纖維和花青素含量高，具有很好的保健功能，深受食品加工企業和市場的青睞。

藜麥(Chenopodium quinoa willd)，又叫南美藜，奎麥，金谷子等，原產于美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，由于具有獨特豐富全面的營養價值，養育了印加民族，被稱為糧食之母，也可代替嬰幼兒奶粉食用。含有豐富的蛋白質、膳食纖維和礦物質，且氨基酸組成均衡，并富含酚酸、多酚和黃酮等酚類化合物功能性營養成分。其中，攝入人體內的酚類化合物具有抗氧化、抗炎、抗病毒和抗癌等生理功效。黑藜麥屬藜木科，性平味甘，黑藜麥含有豐富的蛋白質，碳水化合物、脂肪、多種氨基酸、其中含有人體必需的全部9種氨基酸，比例適當且易吸收，還富含不飽和脂肪酸、花青素、類黃酮、β-葡聚糖、膽堿、甜菜堿、α一亞麻酸、多種礦物質元素、維生素B族、葉酸、維生素E等化合物，膳食纖維含量高達7.1％，不含膽固醇，具有修復體質，提高機體適應能力、調節內分泌、預防疾病、美容養顏、減肥、通便、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降血糖、防治心腦血管疾病、輔助治療慢性疾病等功效。

發明內容

本發明的目的在于提供黑青稞黑藜麥組合物在制備抗氧化產品中的用途，生物活性高，能夠提高超氧化物歧化酶(SOD)的含量、降低丙二醛(MDA)含量，具有抗氧化活性。

為了實現上述目的，本發明提供了以下技術方案：

一種組合物在制備抗氧化產品中的用途，所述組合物包括如下重量份組分：黑青稞醇提物3～24份、黑青稞水提物2～16份、黑藜麥醇提物3～10份、黑藜麥水提物5～7份。

在本發明具體實施方式中，黑青稞醇提物：黑青稞水提物質量比為1.5～2.4:1，優選1.5:1，黑藜麥醇提物：黑藜麥水提物質量比為0.8～2:1，優選0.8:1。

在本發明具體實施方式中，所述組合物包括黑青稞醇提物12～24份、黑青稞水提物8～16份、黑藜麥醇提物4～7份、黑藜麥水提物5份。

進一步地，所述組合物包括黑青稞醇提物12份、黑青稞水提物8份、黑藜麥醇提物4份、黑藜麥水提物5份。