[發明專利]產品充填裝置的洗凈殺菌方法及裝置

有效

• 申請號: 202010940156.3
• 申請日: 2016-12-22
• 公開（公告）號: CN112079312B
• 公開（公告）日: 2022-10-21
• 發明（設計）人: 早川睦;廣岡高明;桑野誠司
• 申請（專利權）人: 大日本印刷株式會社
• 主分類號: B67C3/00
• 分類號: B67C3/00;B67C3/22;B67C7/00
• 代理公司: 北京市柳沈律師事務所 11105
• 代理人: 謝辰

本發明提供產品充填裝置的洗凈殺菌方法及裝置，縮短直至著手產品的充填作業為止的時間或生產間隔。在具備經由加熱殺菌部向充填機內輸送產品的產品供給系配管(7)的產品充填裝置內，從在產品的充填作業前預先對所述產品供給系配管(7)進行殺菌的SIP處理切換成對充填的產品進行殺菌的產品殺菌處理，其中，根據每隔規定時間從在所述產品充填裝置內的任意位置設置的多個溫度傳感器和流量計得到的溫度數據和流經所述加熱殺菌部(18)的流體的流量數據，運算F值，并以該F值不低于規定值的方式，將所述產品充填裝置內的規定的多個位置的溫度及流量的至少兩個以上從所述SIP處理的設定溫度及設定流量調節成所述產品殺菌處理的設定溫度及設定流量。

本申請是申請日為2016年12月22日、申請號為201680070306.1、發明名稱為“殺菌處理的轉換方法及產品充填裝置”的發明專利申請的分案申請。

技術領域

本發明涉及將產品即飲料等充填于PET瓶等容器中的裝置的殺菌處理的轉換方法及進行該殺菌處理的轉換方法的產品充填裝置、以及產品充填裝置的洗凈殺菌方法及裝置。

背景技術

在通過無菌飲料充填裝置將飲料充填于瓶等容器的情況下，顯然必須進行產品殺菌處理，即，對飲料本身進行殺菌而使其成為無菌狀態，對于產品充填裝置中的具備調壓罐、送液管、充填嘴等的產品供給系配管內，也必須預先洗凈、殺菌而使其成為無菌狀態。

以往，對于通過產品供給系配管內的飲料本身進行如下處理，即，測定該產品的殺菌值即F值，基于其歷史信息確認是否殺菌至能夠保證產品品質的程度(例如，參照專利文獻1及2)。

另外，對于無菌飲料充填裝置的產品供給系配管，定期地或在切換產品的種類時，進行CIP(Cleaning in Place)處理，進一步進行SIP(Sterilizing in Place)處理(例如，參照專利文獻3)。

CIP處理以如下方式進行，即，在從產品供給系配管的管路內直至充填機的充填嘴為止的流路，流過例如在水中添加了燒堿等堿性藥劑的洗凈液，之后，流過在水中添加了酸性藥劑的洗凈液。需要說明的是，CIP處理中，由加熱殺菌部將洗凈液保持在例如80℃并使其在產品充填路徑中循環，由此進行處理。由此，可將附著于產品供給系配管內的上一次的產品的殘留物等除去(例如，參照專利文獻3)。

SIP處理是用于在進入到產品的充填作業前，預先對上述產品供給系配管內進行殺菌的處理，例如可如下進行：在上述CIP處理中洗凈的產品供給系配管內流過加熱蒸氣或熱水。由此，可對產品供給系配管內進行殺菌處理使其成為無菌狀態(例如，參照專利文獻3)。

產品殺菌處理如下進行：在進行了CIP處理及SIP處理后，在將產品流經產品供給系配管時，通過配置于產品供給系配管的加熱殺菌部(UHT：Ultra High-temperature)，對產品進行加熱、殺菌。由此，能夠向瓶等容器充填經滅菌的產品(例如，參照專利文獻2)。

上述CIP處理、SIP處理及產品殺菌處理均是耗費時間的處理，因而，就用于縮短其時間的方法而言，已知有各種方法。例如，如下述專利文獻中記載的，已知有如下方法，即，根據殺菌溫度和流量求出殺菌強度(F值)，從而進行產品殺菌處理。

現有技術文獻

專利文獻

專利文獻1：(日本)實開昭61-50596號公報

專利文獻2：(日本)特開2007-215893號公報

專利文獻3：(日本)特開2007-22600號公報

發明內容

發明所要解決的課題

通過以上述方法進行產品充填裝置的洗凈及殺菌、以及產品的殺菌處理，能夠準確且迅速地保證產品的品質。