[發(fā)明專利]一種富含植物甾醇酯和甘油二酯的功能性油脂的制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 202010936171.0 | 申請日： | 2020-09-08 |
| 公開（公告）號： | CN112029590B | 公開（公告）日： | 2023-03-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉偉;王曉萍;肖冰;楊國龍;陳競男 | 申請（專利權(quán)）人： | 河南工業(yè)大學(xué) |
| 主分類號： | C11C3/10 | 分類號： | C11C3/10;C11C3/06;C07J9/00;C07C67/29;C07C69/003 |
| 代理公司： | 鄭州睿信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 41119 | 代理人： | 郭佳效 |
| 地址： | 450001 河南省鄭*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 富含 植物 甾醇酯 甘油二酯 功能 油脂 制備 方法 | ||
1.一種富含植物甾醇酯和甘油二酯的功能性油脂的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：將植物甾醇和食用油脂在催化劑的作用下進行酯交換反應(yīng)，然后進行分離純化后處理；所述催化劑為4-C8-18烷基苯磺酸。
2.如權(quán)利要求1所述的富含植物甾醇酯和甘油二酯的功能性油脂的制備方法，其特征在于，4-C8-18烷基苯磺酸為4-十二烷基苯磺酸。
3.如權(quán)利要求1所述的富含植物甾醇酯和甘油二酯的功能性油脂的制備方法，其特征在于，植物甾醇與食用油脂的摩爾比為1:0.5-8。
4.如權(quán)利要求3所述的富含植物甾醇酯和甘油二酯的功能性油脂的制備方法，其特征在于，植物甾醇與食用油脂的摩爾比為1:2-3。
5.如權(quán)利要求3或4所述的富含植物甾醇酯和甘油二酯的功能性油脂的制備方法，其特征在于，催化劑的摩爾量為植物甾醇摩爾量的5-50％。
6.如權(quán)利要求5所述的富含植物甾醇酯和甘油二酯的功能性油脂的制備方法，其特征在于，所述催化劑為4-十二烷基苯磺酸。
7.如權(quán)利要求1-3中任一項所述的富含植物甾醇酯和甘油二酯的功能性油脂的制備方法，其特征在于，所述酯交換反應(yīng)的溫度為40-100℃，時間為8-24h。
8.如權(quán)利要求1所述的富含植物甾醇酯和甘油二酯的功能性油脂的制備方法，其特征在于，所述分離純化后處理為柱層析或加入堿性水溶液淬滅反應(yīng)后進行萃取分離。
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