[發明專利]一種鐵板魷魚加工裝置

在審

• 申請號: 202010928033.8
• 申請日: 2020-09-07
• 公開（公告）號: CN111955685A
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 陳宇;付宗國
• 申請（專利權）人: 浙江海洋大學
• 主分類號: A23L17/50
• 分類號: A23L17/50
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 賈森君

本發明屬于鐵板魷魚制作技術領域，涉及一種鐵板魷魚加工裝置。本發明包括筒形外殼，其上端設有內齒環，其下端上設有排油管；筒形外殼壁上開設有若干個通槽；通槽上邊沿上設有安裝座，通槽下邊沿上設有安裝板；安裝座上設有安裝桿，安裝桿上端設有傳動齒輪，安裝桿下端開設有盲孔；傳動齒輪與內齒環嚙合連接；安裝板上開設有插孔，插孔中設有導向桿，導向桿上端設有壓板，導向桿上設有復位彈簧；筒形外殼上安裝有能驅動內齒環轉動的驅動機構，筒形外殼上有濾板。安裝桿和壓板之間設有魷魚串桿，魷魚串桿外圍設有加熱板，加熱板內設置有加熱絲。本發明的優點是：便于制作鐵板魷魚，提高工作效率。

技術領域

本發明屬于鐵板魷魚制作技術領域，涉及一種鐵板魷魚加工裝置。

背景技術

魷魚中富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，并且脂肪含量極低，受到人們的喜愛。魷魚的做法各種各樣，其中鐵板魷魚具有獨特的口感和簡易的制作方法。

在現有技術中，申請號為201620093104.6，一種制作鐵板魷魚的設備，其包括加熱基座和加熱上板，加熱基座通過在無蓋隔熱矩形槽中從上向下依次設置加熱下板層和電熱絲層而成，電熱絲層對加熱下板層加熱，在無蓋隔熱矩形槽正面設有開關，開關控制電源與加熱絲層的連接、斷開，加熱下板層的后邊緣向后傾斜固定支撐板；加熱上板與加熱下板層后邊緣可轉動地鉸接，在加熱上板上設有多個貫穿的通孔，不同通孔之間的加熱上板內部設有電熱絲，并且加熱上板中的電熱絲與加熱基座中的電熱絲層串聯。該方案通過與加熱基座一體設置加熱上板，方便對魷魚進行擠壓，并且在加熱上板上設有貫穿的通孔，有利于將加熱產生的水蒸氣排出。

然而，一般人往往缺乏制作魷魚的經驗，施加給加熱上板的力不一致導致擠壓魷魚的效果有差異；并且加熱上板將魷魚遮住，導致無法及時觀察魷魚情況。因此，制作出來的魷魚口味往往不盡人意。

發明內容

本發明的目的是針對現有的技術存在上述問題，提出了一種鐵板魷魚加工裝置，本發明所要解決的技術問題是：如何便于制作鐵板魷魚，提高工作效率。

本發明通過下列技術方案來實現：一種鐵板魷魚加工裝置，包括：

筒形外殼，所述筒形外殼上端轉動設置有內齒環并且內齒環與筒形外殼同軸設置，所述筒形外殼下端上設置有連通筒形外殼內部的排油管；所述筒形外殼壁上圍繞中軸線開設有若干個連通筒形外殼內部的通槽；每個所述通槽上邊沿上固設有安裝座，每個所述通槽下邊沿上固設有安裝板；所述安裝座上轉動設置有安裝桿，所述安裝桿上端同軸固設有傳動齒輪，所述安裝桿下端開設有多邊形的盲孔；所述傳動齒輪與內齒環嚙合連接；所述安裝板上開設有插孔，所述插孔中插設有導向桿，所述導向桿上端固設有壓板，所述壓板位于安裝桿正下方，所述導向桿上套設有復位彈簧，所述復位彈簧上端抵壓在壓板上，所述復位彈簧下端抵壓在安裝板上；所述筒形外殼上安裝有能夠驅動內齒環轉動的驅動機構；所述筒形外殼上安裝有濾板，所述濾板位于安裝板下方；

魷魚串桿，其上端與盲孔相對應并且抵壓在盲孔底部，所述魷魚串桿下端抵壓在壓板上；

若干個加熱板，所述筒形外殼底部上固設有定位柱，若干個所述加熱板設置在定位柱周向上，每個所述加熱板各與一魷魚串桿對應，所述加熱板內設置有加熱絲。

在上述的一種鐵板魷魚加工裝置中，所述壓板橫截面呈內凹的弧形，所述壓板縱截面呈上凸的弧形，所述壓板上具有凹腔，所述凹腔位于盲孔正下方。

在上述的一種鐵板魷魚加工裝置中，所述魷魚串桿上端呈多邊形且與盲孔相匹配，所述魷魚串桿下端具有圓臺部。

在上述的一種鐵板魷魚加工裝置中，所述筒形外殼下端上固設有底座，所述底座邊沿上開設有缺口，所述缺口中安裝有集油盒，所述集油盒位于排油管端口下方。