[發明專利]一種保健參茶及其制備工藝

在審

• 申請號: 202010923165.1
• 申請日: 2020-09-04
• 公開（公告）號: CN112136936A
• 公開（公告）日: 2020-12-29
• 發明（設計）人: 左偉
• 申請（專利權）人: 左偉
• 主分類號: A23F3/18
• 分類號: A23F3/18;A23F3/16
• 代理公司: 北京知呱呱知識產權代理有限公司 11577
• 代理人: 杜立軍

1.一種保健參茶，其特征在于，所述保健參茶由如下重量份數的原料制備而成：茶毫提取液0.5-2份、西洋參或人參40-60份。

2.如權利要求1所述的一種保健參茶，其特征在于，所述保健參茶由如下重量份數的原料制備而成：茶毫提取液0.8-1.2份、西洋參或人參45-55份。

3.如權利要求2所述的一種保健參茶，其特征在于，所述保健參茶由如下重量份數的原料制備而成：茶毫提取液1份、西洋參或人參50份。

4.如權利要求1-3任一項所述的保健參茶的制備工藝，其特征在于，所述制備工藝包括如下步驟：茶葉采集、烘焙浸毫、西洋參或人參前處理、茶毫噴淋、脫水、消毒、輸出分揀。

5.如權利要求4所述的保健參茶的制備工藝，其特征在于，所述茶葉采集的要求如下：在每年清明節前的十天內，選取海拔高度六百米以上的綠茶產地，選擇天氣晴朗的中午，采集富含茶毫的茶樹上當春新發綠色嫩葉的芯，再晾干水汽備用。

6.如權利要求4所述的保健參茶的制備工藝，其特征在于，所述烘焙浸毫的具體過程如下：將當天采集的茶葉進行微波脫水干燥后用傳輸機送至提取倉，在攪拌條件下，加壓水柱沖脫茶毫，再經三級過濾后清除茶渣得茶毫提取液。

7.如權利要求4所述的保健參茶的制備工藝，其特征在于，所述西洋參或人參前處理的具體過程如下：先將初步篩選的西洋參或人參送入專用加工設備進行刨邊，理清根須，留取參干；再將參干切摘開型后送入清洗艙第一次漫水后快速風干；然后用武火快速收緊西洋參或人參表皮，使其含水量達到百分之十二以下，表皮微黏狀即可。

8.如權利要求4所述的保健參茶的制備工藝，其特征在于，所述茶毫噴淋的具體過程如下：將西洋參或人參前處理后的西洋參或人參用傳送臺送至裝有茶毫提取液的浸泡池進行浸泡卷揚，使茶毫附著于西洋參或人參表面，再緩慢風干待茶毫滲入西洋參或人參破皮處得參茶原料。

9.如權利要求4所述的保健參茶的制備工藝，其特征在于，所述脫水的具體過程如下：將經茶毫噴淋得到的參茶原料先送至逐漸加溫的文火脫水箱，控制溫度在55-65℃，穿透性脫水至含水量百分之25％-35％；再送至微波脫水艙，微波脫水至含水量8％-12％。

10.如權利要求4所述的保健參茶的制備工藝，其特征在于，所述消毒的具體過程如下：將脫水后的參茶原料先進行紫外線消毒再進行紅外線消毒。