[發明專利]一種豬肉加工副產品處理裝置

有效

• 申請號: 202010918693.8
• 申請日: 2020-09-04
• 公開（公告）號: CN111990442B
• 公開（公告）日: 2022-03-15
• 發明（設計）人: 程彥兵
• 申請（專利權）人: 湘潭百嘉香食品貿易有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A22C17/04;A22C17/06;B07B1/28;B07B1/55
• 代理公司: 廣州德偉專利代理事務所(普通合伙) 44436
• 代理人: 何文穎

本發明涉及一種豬肉領域，尤其涉及一種豬肉加工副產品處理裝置。本發明的技術問題是：提供一種豬肉加工副產品處理裝置。技術方案是：一種豬肉加工副產品處理裝置，包括有運行控制屏、分選機構、骨髓提取機構和篩分機構等；工作主底板上方依次與第一收集筐和第二收集筐相連接；工作主底板上方設置有運行控制屏。本發明實現了高效分離處理豬肉加工廠中豬肉加工后的副產品，將其內部的筒子骨分離，并在自動傳送過程中將筒子骨表面殘余的碎肉刮除分離，自動化操作使筒子骨自動豎直固定，將其內部的骨髓部分提取分離，同時將提取骨髓時，混入骨髓中的碎骨進行分離得到可利用的骨髓的效果。

技術領域

本發明涉及一種豬肉領域，尤其涉及一種豬肉加工副產品處理裝置。

背景技術

豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。豬髓，中藥名。為豬科豬屬動物豬的脊髓或骨髓。遍及全國。具有益髓滋陰，生肌之功效。常用于骨蒸癆熱，遺精帶濁，消渴，瘡瘍。

目前在豬肉加工廠中熟食制作過程中常常會對豬肉熟食進行剔骨處理，常常會產生某些豬肉副產品，其中包括碎肉和骨頭等副產品，此類骨頭在進行切割后會產生筒子骨，筒子骨和其他碎肉混合在一起，為副產品混合物，在筒子骨內部含有豐富的骨髓，如不進行處理，則此類熟化副產品將會用于制作肥料，筒子骨內部的骨髓藥用價值無法發揮，造成豬骨髓的浪費，同時在人工分離此類熟化副產品時，費時費力效率低下，采用人工對筒子骨進行提取骨髓操作，手動使用刀具對筒子骨進行操作，會出現刀具卡在筒子骨內部的現象，同時筒子骨相對于刀具較長，往往需要進行多次提取，同時筒子骨內表面并不平整，分布有凸起的小骨，在骨髓提取階段，此類小骨會混合至骨髓內部，不便于進行后續骨髓提純的問題。

針對上述問題，我們提出了一種豬肉加工副產品處理裝置。

發明內容

為了克服在豬肉加工廠中熟食制作過程中常常會對豬肉熟食進行剔骨處理，常常會產生某些豬肉副產品，其中包括碎肉和骨頭等副產品，此類骨頭在進行切割后會產生筒子骨，筒子骨和其他碎肉混合在一起，為副產品混合物，在筒子骨內部含有豐富的骨髓，如不進行處理，則此類熟化副產品將會用于制作肥料，筒子骨內部的骨髓藥用價值無法發揮，造成豬骨髓的浪費，同時在人工分離此類熟化副產品時，費時費力效率低下，采用人工對筒子骨進行提取骨髓操作，手動使用刀具對筒子骨進行操作，會出現刀具卡在筒子骨內部的現象，同時筒子骨相對于刀具較長，往往需要進行多次提取，同時筒子骨內表面并不平整，分布有凸起的小骨，在骨髓提取階段，此類小骨會混合至骨髓內部，不便于進行后續骨髓提純的缺點，本發明的技術問題是：提供一種豬肉加工副產品處理裝置。

技術方案是：一種豬肉加工副產品處理裝置，包括有工作主底板、第一收集筐、第二收集筐、運行控制屏、分選機構、骨髓提取機構和篩分機構；工作主底板上方依次與第一收集筐和第二收集筐相連接；工作主底板上方設置有運行控制屏；工作主底板上方依次與分選機構、骨髓提取機構和篩分機構相連接；分選機構與骨髓提取機構相連接；骨髓提取機構與篩分機構相連接；